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徐小可直直盯着对面的张掌柜,嘴角扯出一抹笑,“张掌柜,方子我不能卖,但是我们可以换另一种合作方式。”
“哦?”张掌柜虽然是疑惑的语气,脸上却是一副早预料到的神情,“还是跟翡翠豆腐一样?”
徐小可竖起大拇指,“张掌柜果然是聪明人,没错,跟翡翠豆腐一样,在安平县我们独家供应给你们,每日至少60斤的卤肉?50个卤蛋?卤肉40文一斤!卤蛋还是3文钱一个!”
张掌柜皱紧眉头,“徐姑娘你不厚道啊,60斤能顶什么?酒楼半天就卖完了,还有你们零售不是卖38文一斤?”
“掌柜的您别急,听我细细道来,”徐小可慢条斯理,主动权在握,理气足得很,“首先关于量的问题,就是因为量少,酒楼客人每天都前一口,你想想他们今日没吃上,明日还能不早点来吗?这叫做饥饿营销,贩卖的不仅是食物,更是一种情绪。”
张掌柜眼睛一亮,这种方式倒是常见,可这种说法倒是第一次听说,贩卖情绪,生生把身体需要抬高到精神需求上面了,再也找不到比这更贴切的概括了。
“关于价格问题,张掌柜,你不知道这卤味贵不在猪肉身上,关键还在于卤料上,里面不仅有六七种调味,更是加了七八种药材,这成本高啊!”
徐小可似模似样拍了拍大腿,一副头疼不已的表情,“老实说,我们就赚个辛苦钱,比不得你们酒楼,40文的进价起码能卖上80文一斤,况且你们是独家,价格还得往上拔一拔。”
张掌柜嘴角不停抽抽,演,我看你接着演,还演上瘾了?
徐小可心虚得收了收表情,轻咳一声,“咳,张掌柜,您倒是说句话啊?这个法子怎么样?”
张掌柜当然是感兴趣的,妥妥的乙方地位,还不是你说了算。
他咬了咬牙,“不行,量太少了,每天至少80斤猪肉,100颗卤蛋,若是有其它新品再另算。”
“成交!”徐小可爽快地答应。
张掌柜傻眼了,忙站起身,“口误,说错了,我说的是100斤猪肉,200颗卤蛋!”
奈何徐小可狐狸一半摇摇头,“张掌柜,说出去的话泼出去的水,定下的事怎么能说改就改呢!”
她心里却在想,还想再加量,再加家里哪有这么多人手天天在家卤肉啊?其它活都不干了?
张掌柜暗搓搓扇了自己一个耳光,让你嘴快,报应来得意不意外?
开始喊苦,“徐小姑娘,你不知道我们做酒楼的难啊!好东西富人都抢着要,就拿你那翡翠豆腐来说,你以为真是每碗都是卖给酒楼客人的?还真不是,你知不知道每日至少有一半被城里有权有钱的人家预定下,我们酒楼刚收到货转手就送出去。”
“他们都是大爷,我们也得罪不起。我有预感以后卤肉生意也会是这个样子,你想我这么大一个酒楼每天只有三四斤的卤肉,你说客人还不得把我吃了?”
徐小可很是诧异,她还是第一次听到这种内幕,暗自庆幸自己穷人一个,富贵人家根本耻于与之为伍,压根瞧不上自己。
眼珠子一转,她也有样学样,抹了一把心酸泪假哭道:“张掌柜,你不知道我命苦得很,住的是破旧茅草房,每天天不亮就开始干活,半夜三更才睡觉,好不容易琢磨出一个吃食,可进一趟城要一个半时辰,算下来一天有一半时间都奔波在路上,关键是有好东西也不敢卖高价,怕被人戳脊梁骨,吃不好睡不好,眼瞧着一家人都瘦了好大一圈。”
徐小可越哭越伤心,倒真是挤出了几滴眼泪。
一旁周氏忙上前将闺女抱在怀里,纳闷道:真有这么苦,她怎么觉得家里日子越过越好了,以前连饭都吃不上,不也一样挨过来了?
张掌柜差点没跳脚,你说戳谁脊梁骨呢?怎么感觉在内涵自己?
看来这招根本没用,赶紧制止她,“行了,徐姑娘,既然如此就按照你说的办,按照老规矩签订契约。”
徐小可抬起头,露出一个大大的笑脸,“自然是张掌柜说了算。”
张掌柜吞下一口闷气,对她这变脸速度也暗暗称奇,吩咐账房拿出一张白纸,自己念一句他写一句。
契书上明确规定了隆兴酒楼是徐记卤肉在安平县的独家销售商,还规定了每日送货数量、时间和价格,更是签订了赔偿条款,双方不可以无故毁约,当然天灾人祸不包含在内。
契纸写完又誊抄了一份,徐小可拿起两张纸细细比对了一下,确定没问题后才跟张掌柜分别在上面画押,各留一份,徐小可将契书小心放好。
“张掌柜,祝我们第二次合作愉快。”露出一口大白牙,笑得跟朵花似的。
“合作愉快,你们打算什么时候供货啊?”张掌柜最关心这个问题。
徐小可想了想,“明天就可以,张掌柜,要不你们预付一部分货款,我们去买口铁锅?不多5两银子就够了。”
张掌柜气笑了,一口锅能要5两?顶破天不到3两就能拿下,我不信你们还拿不出3两银子。
他却不想再跟徐小可掰着,5两对他来说也是毛毛雨,挥手示意账房付钱,谈完生意只想尽快送走这位姑奶奶,做一笔生意呕一口气!
徐小可高高兴兴拿着契书和5两银子出门,刚出门就跟周氏说:“娘,快走,买肉去,再晚怕是卖不够了。”
仔细一瞧,后面跟着出来的三人都晕乎乎的,一脸呆相,她疑惑地叫一声,“娘?”
“可可,快来扶娘一把,娘腿肚子一直在打颤。”说着还真伸出手扒在徐小可肩上。
周虎和徐大壮要好一些,至少身体站得笔直,只是听见徐小可的呼叫,两人跟机器人似的,僵硬的将脖子转过去看她。
徐小可又是好气又是好笑,这才那跟那呢,以后她还准备真正做大生意,挣大钱!他们岂不是真要直接吓傻了?
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