手机浏览器扫描二维码访问
“刘府、何掌柜、王夫人倒是我们外送服务的常客,经常让饭馆的伙计去送菜,或者是他们府上的小厮来取。”何芳芳沉思着,“其他的主顾们大多数还是回来饭馆用餐。”
“嗯,我们把菜饭送过去的时候,到了他们的府上还是是热的吧?”谭洛确认道。
“是,我特意让伙计们注意了,如果菜饭变凉了,会非常影响客人和主顾们的感受,所以一般用木盒装好时候,都会用加绒的棉袋子包裹好,再由伙计坐上马车去送,都是按照就近的分号来送,主顾距离哪里的分号最近,就由哪里的野菜香分号去送。”何芳芳解释着。
“嗯,很好,送餐的食盒有做好区分吗?”谭洛继续问着。
“有的,就像我们上次商议过的,如果是给身份最尊贵的在我们野菜香饭馆存了银子的客官,统一用镶玉金边紫檀木食盒装饭菜;若是给消费金额较高,但是没在我们饭馆存银子的客官,统一用青铜四龙纹食盒,另外,如果是主顾们买的饭菜但是不是自己吃,而是送给别人的话,比如火腿板鸭之类的,也用这比较上档次的青铜四龙纹食盒来装饭菜。”
“嗯,很好,现在饭馆里面有这些饭盒吗?能否拿来我看看?”谭洛有些好奇,自己之前和何芳芳商议过这装饭菜的食盒的样式,但是还没有见到过成品。
“我让人拿上来,小余,把我们是送餐的食盒拿上来!”何芳芳趴在楼梯的栏杆附近,向楼下喊着。
“好的,掌柜的,马上就来!”被唤做小余的答应着,去取了食盒,一溜烟地三步并两步爬上了楼梯,后面还跟着两个拎着食盒的伙计。
“掌柜的,这是我们常用的几个食盒。”
“好,先放这儿吧,你们先去忙吧。”
谭洛看着放在地上的食盒,不禁有些感叹,这食盒也太好看了,没想到大昭竟然有这般好的工艺。
“哎呀,这个小余太粗心了,这个食盒是装冷菜的,你看这上面还有镂空的雕刻呢,是我们前阵子用的,现在天气冷了,已经不用这个食盒了。”何芳芳指着一个黄釉粉彩镂空食盒,并将这个食盒挪到了一旁。
地上放着各色各样的食盒,有木胎大漆描金人物纹食盒、红木五彩点螺花鸟瑞兽食盒、竹制白玉莲花食盒等等。还有玉箪、竹筒、温盘和酒壶。
谭洛拿起一个圆柱形的玉箪,问道“这个竹筒是用来放米饭的?”
“对,用来装热米饭,也可以装一些馒头、蒸饼之类的干粮,偶尔有主顾们要炒米、炒面、炒豆子之类的,也用这个竹筒来装,是比较常用的东西了。”
“还有一个比较常用的,就是这个温盘,主要用来保温食物,阿洛姐你看,它由上下两层瓷构成,上层瓷薄,下层瓷厚,中间是空的,在使用时向盘内夹层注入热水,可以保持菜品的热度,体现出更佳的口感。”
“嗯,这个东西不错。”谭洛赞叹着点头,“回头,应该让小赵买一些这样的器皿,放在万物坊里面卖。在冬天,这种物件儿一定能卖出去不少。”
谭洛在心中暗暗记下了这种名叫温盘的器皿,以往只知道温酒,这用热水进行保鲜、保持菜品热度的东西想必是十分实用的。
谭洛继续说道,“到了正月天气更冷的时候,可能富贵人家的小姐们更不愿意出门了,如果还想吃我们饭馆的饭菜,肯定会用送餐的服务,所以我们要多准备些玉箪、竹筒、食盒,不用太好看也不用太精致,实用就行。”
“等到了正月,我们的外送服务可能会变多。”
其实还有一个原因,谭洛没有说,她怕自己告诉了何芳芳之后,何芳芳会惶恐的不行。就是一旦瘟疫爆发,限制京城的百姓流动的话,送餐无疑是最好的维持饭馆经营的方法。
“好,我记下了,一会儿就让伙计们去多买些各式各样的菜回来,再多准备些玉箪、竹筒、食盒之类的器皿。”何芳芳点头回答。
“我们各个饭馆负责送饭的人手够吗?”谭洛向楼下看了看,感觉饭馆内的伙计们并不多。
“够,大概是每个饭馆有两个伙计主要是负责送饭菜的,平时没有客人定外送饭菜的时候,就在饭馆里面帮忙招呼客人。”
“好,我们的人手也要准备充足,尤其是机灵的、身体好的、手脚麻利的。”谭洛点点头。
“好,我明白了。”
“行,到了饭点了,饭馆里面的人开始多了,芳芳,你忙吧,我和小栗先走了。”谭洛站起身,将挂在衣架上的棉袍穿在身上。
“阿洛姐,不留在饭馆用餐吗?厨子们做饭菜很快的。”何芳芳挽留着二人。
“不了,我去你王大哥那里一趟,他那儿这个时间点应该不会很忙,你这边一会儿会很忙,我就不添乱了。”谭洛笑着看何芳芳。
若是自己和小栗留在野菜香饭馆用餐,何芳芳肯定会花费时间和精力招待他们的二人,还要顾着楼上楼下的客人,会很累。
“好,那就哪日得空了,我们一起喝一杯。”何芳芳提议道。
“好,好。”
出了野菜香饭馆的门口,小栗问道,“我们去云画坊?”
“嗯,往前走,距离不远就是云画坊了,告诉李叔我们走过去就行了,让他找个暖和的地方吃点东西,一会儿再去云画坊接我们。”
“好。”
二人走在京城的街道上,因为是中午饭的时间,街道上的人渐渐多了起来,有从学堂出来一蹦一跳回家吃饭的孩童们,有暂时出来午间休息的店铺伙计们。
到了云画坊,二人看到从里面走出很多书生模样的人,随后出来几位小姐、夫人和公子哥模样的人。
小栗好奇地问道,“咦,怎么会出来这么多人,都是来买画的吗?可是他们手中也没拿着画呀?而且为什么都是一脸疲惫的样子,有的还在甩着手腕,揉着手指头?”
()
。
中国人,在橄榄球的圈子里绝对不可能取得成功!你柔弱得就好像小鹿斑比,根本无法形成对抗!你有头脑有智慧,但缺乏天赋。陆恪但,我有系统。手持系统,我要站上巅峰舞台,建立属于我的王朝!书友群号680508338...
先婚后爱文,甜宠1v1,男强女强,撕渣虐绿茶,一拳一个凡尔赛。苏梓晴一个四线小明星,为了躲避娱乐圈的潜规则,意外跟北市最高权势的顾家大少有了一夜缠绵,没想到一次就中奖怀孕了。于是苏梓晴走上了带球跑的道路。顾少痞笑小野猫,你是跑不出我的手掌心的,去把夫人怀孕的消息爆出去!顾少,苏小姐还是没有承认您是孩子的父亲。直接把人抓回来结婚!顾少,苏小姐把别人的假体打歪了。打歪了,再打正就行了!顾少,网友说苏小姐是花瓶,没有演技和奖项压身。投资几部戏给夫人拍,最佳女演员,视后影后都给夫人!顾少,这样不好吧?有什么不好的,自...
毁她容貌废她手脚杀她父母弄哑她的弟弟霸占她的家产前世那些人将世间所有的狠毒在她面前演绎到了极致。重活一世,她一定要让所有的仇人血债血偿!他是帝国男神,遇到她之前,冷肃强大不近女色遇到她之后,365天24小时,随时随地,他把这辈子仅有的温柔都给了她。...
有人问世人谤我欺我辱我笑我轻我贱我恶我骗我,该当如何佛曰只需忍他让他由他避他耐他敬他不要理他再待几年你且看他。某赘婿全是扯淡,小爷可没有这么好的脾气,以血还血,以牙还牙。...
作者桃劫的经典小说亿万深宠暖婚娇妻有点甜最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说亿万深宠暖婚娇妻有点甜江希浅被渣爹卖给云城最臭名昭著的男人顾老四。传闻顾老四不仅相貌丑陋,心理还特变态,江希浅好不容易逃出顾老四的魔爪谁成想,他摇身一变,变成俊美无双的牛郎追在江希浅身后怒吼,江希浅,你要对老子负责!江希浅吓得双腿一软,可怜兮兮的哭趴在地,顾大总裁,求放过!顾庭深捏着她的下巴邪魅一笑,老婆别闹,放过是不可能放过的乖乖过来受宠!...
主角是唐笑笑姜闫的小说叫做霸道甜妻要独占,它的作者是揽月创作的婚恋生活类小说,文中的爱情故事凄美而纯洁,文笔极佳,实力推荐。小说精彩段落试读管家看着姜闫和唐笑笑,不由得直叹气,两人若是开诚布公的话,指不定现在有多琴瑟和谐。但是姜闫和唐笑笑的性格所有人都知道,看来这事儿也只能好事多磨。唐笑笑抱着睡衣来到了房间里。她看着这件精致复杂的刺绣性感...