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第145章（第1页）

当然她们用的厨子不是皇帝设宴的那一些，而是各府带的厨子，就安置在住处的小厨房里面。

耿奕是受够了各种大肉，趁着这次怎么都要吃点素的。

她一口气点了好几个菜，分量都要少一点，这就不会浪费了。

钮钴禄格格过来跟着耿奕吃，毕竟她知道跟着耿奕就能有好吃的！

没多久胡嬷嬷就提着食盒过来了，一道烧茄子，一道如意香干，一道八宝豆腐。

看着素，素菜要做得好吃，厨子却要花功夫的。

这烧茄子看着简单，茄子烧的时候容易变色，就要先在冷水泡一刻钟，晾干水后再下锅，茄子的颜色就不会变化。

这道如意香干则是用新鲜的豆芽和香干一起炒的，香干自然是厨子自己做的，豆芽下锅的时机要好，放早就老了不爽口，放晚了就有点生，要恰恰好才行，这就考验厨师的经验够不够老道了。

八宝豆腐也不难做，里面除了豆腐之外还有切碎的香菇、松子、鸡肉丝和火腿丝。

这鸡肉和火腿要切得细细的，煮的时候才好入味。

底汤也用的鸡汤一起煮的，哪怕豆腐里也带着鸡肉的鲜香，并非淡而无味了，更不算全素的。

钮钴禄格格吃着这些清爽极了，点头道：“还是耿姐姐会吃，过来跟着姐姐一起吃是来对了。”

耿奕笑着点头道：“妹妹要喜欢，明儿也可以过来跟我一起吃的，多个人一起吃也热闹得很。”

她心里琢磨明天是吃荷叶饭呢，还是吃个藕？

如今正是吃藕的季节，做凉菜吃也行，炒着做热菜也可以，哪怕做甜点都行。

塞点糯米进去莲藕的孔里面，再加上糖来熬煮一夜，出锅之后切成片，再浇上桂花酱，那是又香又甜，还带着桂花的香气，吃完感觉唇齿生香。

这道菜凉着吃也行，刚做好热着吃也可以，光是想想耿奕就有点馋了，就吩咐胡嬷嬷去跟厨房说一声，今晚开始做的话，明儿就能吃了！

四阿哥原本就不是很喜欢硬菜，天天吃顿顿吃他也是受不了，正好自己也不爱应酬，有大阿哥和太子招呼那些蒙古部族的人，他就溜到耿奕这里蹭饭了。

就跟他想的那样，耿奕果然也是受不了吃太多肉，开始吃清淡的，正合自己的口味，直接就坐下了。

耿奕觉得四阿哥真会挑时间，糯米莲藕刚出炉，他就过来了。

闻着带甜香的莲藕，四阿哥一看就知道了：“这是你特意吩咐厨房做的吧？”

毕竟这菜在江南那边居多，在京城比较少见，毕竟大多数人不爱甜也不喜欢软糯的莲藕。

耿奕就笑着点头：“爷懂妾，这不是昨晚想到这个菜，就特意请御厨帮忙做了。”