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第十一章（第1页）

凉面？这是什么，刘翠从来没有听过，“还是我来吧，小姑你去歇着，等下要是累到了，婆婆又的说我了。”

刘翠这么说也不是没有原因，一来左月是真的什么也不会坐，二来，李兰对左月宠得很，多做一点事都会念叨。

“哎呀，嫂子，你就放心交给我吧，不信你问明安。”左月看向门口玩耍的侄子，“明安，你跟娘说，昨天姑姑做的饭好不好吃。”

“好吃。”明安重重的点点头，小跑过来，“娘，好吃的。”

刘翠讶异的看着儿子的反应，之前这姑侄俩可不是这样子的，明安怕左月，都不敢挨近她的，哪像现在一样还能接左月的话。

趁着刘翠还在发愣的时候，左月直接进了厨房，这古代不像现代，有现成的面条，要是还得自己手擀，但是在味道上面更甚一筹。

这做面条粗面可就不行了，只能用袋子里的洗细面粉了，家里人的食量都不小，左月盛了两碗满满的面粉。

在和面的时候还放了两个鸡蛋进去，这样的话会让面条更劲道一点，趁着醒面的功夫，她开始去准备一些小菜。

光是吃面条的话，怕下午的时候饿的快，还别说，这家里真是没有什么吃的了，陶缸里还有半块肥肉，左月决定用来做软哨，平时用来拌饭吃也行。

肉去皮以后切成大块放进锅里煮，至于剃下来的猪皮也不能扔，放进锅里一起焯水。

待里面的肉煮好以后再捞出洗净，切成小拇指大小一般的小块，用盐腌起来。

接下来就需要准备调味，一点醋，一点豆酱，这里的豆酱就相当于现代的生抽老抽，但是特备的浓郁，只能自己兑点水。

热油下锅，放肉进去煸炒，没找到姜，只能放点酒进去去腥，这个时候需要放点水进去，水当然是放空间的灵泉水。

盖上盖子大火熬制一会儿，不时的搅拌，猪油一出来，这个香味就慢慢在灶房里面弥漫开来。

“娘，好香，我要去看看姑姑做什么。”原本跟在刘翠身边玩泥巴的明安吸吸鼻子，一溜烟的往灶房跑去。

刘翠也深吸了一口气，是好香，猪油的味道，“肉肯定是香的咯。”她不以为然，在她们这种还是比较贫苦的家庭来说，只要是肉它就香。

左明安刚进去一会儿就跑了出来，直奔水井出，在旁边的盆里面洗过手以后又一溜烟跑进灶房。

坐在院子里的刘翠闻着越来越香的味道，也忍不住了，她早上本来在刘家就没有吃饱，哪里能承受地住这个香味。

她得去灶房看看，这个小姑子就爱偷嘴吃，得去盯着她，要是吃了那大家的口粮就少了。

这般想着，李翠放下手中的活，轻轻的走向厨房。

此时的左月已经在做最后的收尾工作了，这软哨跟脆哨的区别，就在于最后这一下，脆哨是炸干炸脆，软哨就是靠最后这一下收汁。

双面金黄的肉丁已经捞出来放在旁边的碗里，光是看那色泽就已经很诱人了。