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第11章精品食材的加工食品（第2页）

秦天宇连道：“好，我马上带人过去。”

……

五分钟不到，秦天宇便开车带着一辆货车来到了仓库门口。

秦天宇看着满仓库的精品食材，顿时兴奋地让人去装车，而且一再强调：“大家手脚快一点，但是不要把食材弄坏了。”

看了一会，见大家手脚都比较麻利，秦天宇这才放心地和彭力回到了他的食品加工厂。

彭力跟在秦天宇后面把工厂逛了一遍。

整个工厂占地将近一公顷，最里面是一个空旷的场地，有许多腌制泡菜的菜坛子，前面是三个厂房，一个人工加工厂房，一个蔬菜类加工厂房，一个水果加工类厂房，后面两个厂房安装有各种各样的机器，蔬菜加工厂房现在还有人在调试。

秦天宇说道：“你那一百万加上我又投了五十万才建成了这样子，按照你的要求，很多步骤都是用的人工，一共招聘了一百名有着丰富经验的食品加工经验的工人。”

彭力还是挺满意的，笑着解释道：“烹饪虽然可以用机器代替，但是机器终究是机器，太死板了，还是要有人的参与，加工出来的食品才有人的‘温度’。”

两人聊了一会儿，第一车精品食材便运了回来。

秦天宇果断地叫来几个员工，打算现场制作几瓶果酱出来尝尝味道，毕竟他到现在还没吃到过精品食材经过机器加工出来的果酱，这让他连售卖价格都不好确定，只有味道好才能定一个好价格。

几个员工麻利地取来一串拇指大的葡萄，先是人工去蒂，然后倒入一台机器里，撒上一点生粉。

机器一顿搅拌，使生粉充分粘在葡萄表皮，随后机器自动加入清水，又是一顿搅拌，将葡萄表皮揉搓干净。

一连清洗了三遍，当葡萄经过一个剥皮机后，葡萄皮和果肉已经完全分离，员工立即把葡萄皮拿去大火烧煮，得到的紫色果汁和葡萄肉一起放进另一部电力加热的机器。

员工又根据机器显示的数字加入相应重量的白沙糖，然后按一下加工按键，经过十分钟的沸煮，果酱已经快好了，员工立刻向锅中倒入米醋，直到熬至果肉软滑，果酱浓稠，表示果酱已经制作完成。

员工再次按了一下装瓶按键，机器里面的果酱顿时经过物理降温管道，被输送到装瓶口，然后全自动地往每个玻璃瓶里装入同样重量的果酱。

彭力看着葡萄经过一步步的加工，最终变成了一瓶包装精美的葡萄果酱，不由摇了摇头：“太粗糙了，比专业调配师制作的葡萄果酱粗糙了许多，火候只能说勉强及格，不过速度确实快了上百倍。”

秦天宇辛辛苦苦忙活了半个月，就看这些加工食品是不是像彭力所说的那么美味和神奇了。

如今终于到了检验成品的时候，他难免有点患得患失，既渴望成功，又怕失败，用有点颤抖的手接过员工递过来的第一瓶果酱。

只见玻璃瓶侧面围了一圈广告，首先是贼大的繁体“神厨小店”四个大字，后面跟着稍小一号的字体“精品葡萄果酱”，字体的下面则是一些精美的葡萄图案。

另一面则是说明书，把用料、成份、营养都说了一遍，而最下面则是一行红字。

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