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第20章 香鲜小螃蟹（第1页）

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第20章香鲜小螃蟹

苏晓楠有点心酸，那些腊肉是苏常柱拿回家的，也不知道放了几天，干巴巴的，口感一点也不好，石头老实，觉得二姐做的什么都好吃，发霉的馒头都能当成宝贝，更何况掺了肉腥的粥。

“石头乖，那个肉算什么呀，以后跟着姐姐，姐姐给你做更好吃的东西。”

石头坚定地摇头：“二姐说的不对，石头是大孩子了，又是个男子汉，应该努力奋斗，让二姐跟着我吃香的喝辣的才对，怎么能让姐姐给我做。”

苏晓楠扑哧一笑，点了点他的小鼻头：“好好，你最厉害了。等二姐有钱了，就送你去读书，等你长大出息了，记得带姐姐吃香的喝辣的。”

石头暗暗地攥紧拳头，狠狠点了点头：“二姐放心，石头一定说到做到！”

苏晓楠拍了拍他的小脑袋，起身去院子里拔了两根长蒜，又在墙角发现半颗快发芽的生姜。生姜跟土豆不一样，土豆发了芽，里面就带了些有毒的物质，而生姜发芽除了损伤些营养物质外，倒是没什么不利之处。

她切好生姜和蒜苗，忽然发现一件非常重要的事。

家里没有料酒，更没有耗油！

现代的耗油普遍是用牡蛎做的，而这古代的耗油就更容易些，寻常人家都是用猪肥肉放在锅里干耗出油，不添加什么附加作料，做出来的油又香又纯，炸出来的猪油花子还能当零食吃。

可重点是，家里穷的叮当响，怎么可能买的起猪肥肉？

她咬了咬唇，决定用酱油代替。苏常柱经常不回家，偶尔想起来才会做点饭给两个孩子吃，自然也没用过几次厨具，过年时候买的酱油和五香八角，现在还留着不少。

这些东西保质期长，自然也还能用。

她先将生姜洗净切片，葱洗净切成小段，螃蟹洗净，每只切成6小块，蟹壳氽烫后放在一边，锅内放油烧热，再放入葱姜爆香，最后加入螃蟹拌炒直到蟹肉变白，逐步加入盐、酱油、葱段，转小火加盖焖煮。

没过一会，香气就从大锅里飘了出来。

“哇，二姐，好香啊！”石头眼睛都直了，看了看锅，又看了看苏晓楠，怎么都不敢想象，这么好吃的东西居然是二姐做出来的。

外婆也有些奇怪：“茵茵，你这手艺是跟谁学的？”

苏晓楠笑了笑，“外婆，我是跟我娘亲学的，我小时候经常看娘亲做饭，多看看就学会了。”

苏母已经去世，她就算说是苏母教的也没什么问题。外婆没多想，赞叹了几声，就跟着帮忙烧火。

小石头眼巴巴的望着锅，恨不得将盖子掀开，用力的吸一大口。而刚才坐在屋里的晚夏也走了出来，乖巧的帮忙摘辣椒和剥蒜。

堂屋里的几个人，老老少少，一片岁月静好的模样。

哎，要是一直这样，那该多好……

她心里刚升起个念头，忽然就听见外面传来‘啪啪啪’的声响，有人在外面敲门，声音似乎有些急切，一下连着一下，根本不给人喘息的时间。

“苏家老大？有人在吗？”