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第48章 第 48 章（第2页）

“两位客人需要买点什么吃吗？店里的卤豆泡很好吃哦，要不要买点？”见两个客人在柜台看了好久，都没选吃的，店主过来招呼了。

兔绒这才瞅了眼玻璃柜内的几样卤素食，柜子前的价标上写着素食卤味10铜币一斤。“这几样每种给我拿半斤。”

“好。”店主高兴的给他们打包好。“你们要什么酱汁？这里有辣酱，甜味酱。”

兔绒犹豫了下，无法抉择的问道：“两种酱料可以打包吗？我吃的时候再自己放。”

“可以。你的卤味，一共50铜币。”

狼陌接过卤味付了钱。

离开这家卤味后，又看了其他的卤味店，每一家卤味店都出售卤肉和卤素菜，而卤素菜的销量明显比卤肉多。并且卤味出售的时候，都有配上不同口味的酱汁。他选了几家生意比较好的卤味店买了些卤味，卤肉和卤素菜都有，酱料都打包。

回去之后，把买来的卤味都尝了一遍，原味的，拌入酱汁的，各种试。

发现这些卤味原味吃着都差不多，但加入不同的酱汁后，风味立即不同。其中拌入辣酱的卤味最为好吃，又香又辣，“呼哧呼哧”的吸着气，还能一口接一口的吃个不停。而卤素菜，口感不同于卤肉，有种特别的属于素食的香，还能浸入更多的酱汁，包含更多的香辣风味，吃起来比卤肉还好吃。

他决定把卤素菜加入卤味店的卤制品里头，就是酱汁也要加入其中。为此和米秋研究起来卤素菜的制作。……其实也就是他在学习怎么做卤素菜。狂练厨艺的米秋，早就把能卤的不能卤的食材都卤制过了。

有鉴于失败的卤肉学习过程，他觉得这次的任务也不会太轻松。而知道他学做卤肉用掉了多少食材的狼陌，更是给他送来好几吨豆干豆泡花生豆荚等卤素食的食材，供他学习之用。

但和他约定，他没美味厨房半小时，就得出来休息半小时。不然就不给他进去。为此，狼陌还常驻房里，陪幼崽玩耍之余，就是计时等他出来。

兔绒感觉很有压力，也很有动力。让米秋做出对照样本后，他就在菜肴制作指导下开始做卤素菜。非常意外的，只重复做了几百份，他就得到了菜品点评机的肯定。目标达成的太快，他都不敢相信了。“米秋，你说这是怎么回事？该不会是菜品点评机坏掉了吧？”

米秋仔细看了显示屏上一堆的批评和最后评价的目标达成。很肯定的说道：“主人，你真的做到了！主人你要相信自己。虽然你做卤肉的时候用了很长的时间。但你学的很认真，做的每一份卤肉都很用心，其中的技巧你也都掌握了。厨艺的东西都是互通的，技巧会了，再做别的菜，也就容易了。”

“是吗？”兔绒还是不敢相信。又做了几份卤素菜，都被给了达标的评价。他自己也试了下，感觉味道差不了多少。又拿给狼陌试吃。也得到了狼陌的肯定。这才信自己在这么短的时间内学会做卤素菜了。

便又投入酱料的学习，用了很短的时间，学会了鲜辣酱、香辣酱、浓辣酱三种酱汁。

为了试验自己的学习成功，他做了不少的卤素菜，拌入不同的酱汁给狼陌试吃。“怎么样？好吃吗？”

“好吃！就是……”狼陌顿了下，看他紧张的样子，才说道：“这些卤味的吸收率太高了，估计超过了百分之八十。”

“这没问题。卤味和酱汁都会交给舍友们做。他们做出来的要是吸收率高，我们也就不用怕了。”这么容易做到的，还担心因为稀少而招来危险吗。

狼陌明白其中的道理，很放心的让他放手去做。

兔绒找来了几个舍友，借用了鼠绿竹的厨房教舍友们制作新的卤味和酱汁，制作了几次之后，成品的味道就差不多了。最后的成品经过狼陌品尝，确认其吸收率不高。这样一来就不能赚很多的钱，但新卤味的品种多，味道更好，一定会受到顾客的欢迎。

舍友们对新卤味能赚更多的钱这一点，非常的确信。很快就准备好了新卤味，在卤味店里出售了，据说顾客反应很不错。但卤味做的太多，第一天没有售完，剩下不少。这是卤味店开店以来第一次有剩余。

兔绒有所担心，打算第二天去卤味店里看看情况。