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厨娘和厨子也还得做菜,准备稍后的午饭,工学院的大佬们会来吃的,虽然不知有多少个,但想想厨王的名儿就知道人少不了,尽着多做呗。厨娘厨子品尝得心花怒放后,自觉地羞涩地到一旁做菜,时不时还瞅萧启一眼,萧启维粉的手段高高的,每每含笑点头充满鼓励的意思,厨娘和厨子包括帮工仿佛把身上的血都换成了鸡血似的,一个个下脚下手皆如飞。
&ldo;萧兄不但很擅于做菜,也很擅于与人来往嘛。&rdo;
&ldo;这天下事究到根底上,理皆有相通,菜到锅里无非百味调和,如你所言,牛肉有味,但调和得当,那味儿便成异香扑鼻回味悠长,与人来往亦不过百态调和因人而异罢了。&rdo;
孟约猛一合掌:&ldo;对,正是这样,我要的就是这些话。&rdo;
她不会做菜,没办法把菜的百味和人生的百态通而论之,孟约觉得,一个故事要有灵魂,就不能写美味是美味……这可以很大程度上避免被日后的学生们当成史上第一吃货,而且现在打鼓人影响力这么大,她也想能&ldo;立好言行好事&rdo;,夹进去一点小鸡汤,甭管心灵鸡汤还是毒鸡汤都算鸡汤嘛。
萧启看孟约,忍不住轻笑一声:&ldo;对厨子来说,做菜好吃方为根本,余的不过个人挟带罢了,说到底不是菜里边的,而是人身上的。&rdo;
牛肉丝算是凉菜,萧启做第二道菜便是正席上的大菜,他手下不紧不慢,食材是秋日常见的冬瓜,孟约问:&ldo;做素烧火方?&rdo;
萧启:&ldo;等着吃便是了,想那么多,你们编故事的是不是都这样,每时每刻脑子里都满是戏。&rdo;
孟约:&ldo;我以此维生,戏多算是敬业。&rdo;
萧启:&ldo;我以此维生,做菜时不说话也是敬业。&rdo;
孟约懂,是怕喷口水沫子在菜上,于是乖乖在一边看着不说话了,只下笔如飞,把自己看到的想到的记下来。
待菜做好,孟约便去就坐,就坐时,她猛就想到戏该怎么开篇了,至于之前画好的开篇‐‐不要了,全部推翻重来,美食绘本嘛,当然要从一顿能让人口水欲滴心向往之画面唯美的的饮宴开始。
是的,对不起大家,我又要报社了
第349章鸟过留声,人过留名
孟约决定,在美食绘本里,虚构一个美食世家,一个真正用美食征服过世界的家族。但因为一场意外,这个征服过世界的美食家族在一百年间迅速败落,乃至最后菜谱失传,到最后只剩下少数吃过那个家族美食的人仍津津乐道,且自叹只能把这份遗憾带进棺材。毕竟,那个家族在最巅峰时,遭遇了那样不幸的意外,以至于断绝传承,从此再也无人能得见当时盛会。
一开始的饮宴,就是这个家族最后也是最巅峰,更是最让人念念不忘的饮宴,从酒水到凉菜热菜点心瓜果无一不美味到令人说起来都齿颊生香。孟约在这里,征求萧启的意见,安排了一张几乎不可能完成的完美菜单:&ldo;如果你说的那个家族真有这么大的能耐,真的用美食征服过世界,那么他们就有人力物力精力去做出这一桌菜来。&rdo;
&ldo;我还以为,萧兄会让我返朴归真呢。&rdo;毕竟,刚刚端上去的冬瓜就很返朴归真,孟约还以为顶级的大厨就是这样的调调呢。
&ldo;既然是一场能让人津津乐道百年的饮宴,那就不能是一场寻常宴会,必然精美绝伦且无法复制。有时候人是这样的,再好吃的都可能淡忘,最终只记得好吃,可若视角听角味角合而为一,皆留下深刻印象,那么就很难以忘怀,因为不可能再重现。&rdo;萧启蒸完冬瓜,浇好汁,就在一边蹲着和孟约商量菜谱,看孟约那字写得不咋滴,还捞过来,一页一页写下去。一张菜谱写一页,十分细心地帮孟约写出所有能画进本子里的&ldo;闪光点&rdo;来。
等萧启写完,孟约仔仔细细看一遍说:&ldo;就是不全做一遍,也至少得做三分之一罢,不然我没见过实物,根本没法画啊!&rdo;
天知道,从前她画绘本都是靠想象力的,最多开点穿越者的挂,哪有什么没实物就没法画的。这不是遇到了萧厨王嘛,那必需没见过实物没法画。
萧启在这方面还真有点不辩真相,毕竟他又不是王醴,孟约一扯瞎话就能看出来:&ldo;只要食材充足,调料皆备,给你全做一遍也不妨,左右我亦想定下心来,写本菜谱。鸟过留声,人过留名,做为一个厨子,活一世别的留不下,菜谱总得留一本的。&rdo;
孟约:如果不是我这里不想放人走,真想反萧启介绍给懿安王妃,那边正琢磨怎么弄菜谱呢。
不过两边说的菜谱还是不一样,萧启是自己写菜谱,懿安王妃那边是整理各家的菜谱集册刊印,所以大约……保持沉默,把萧启多留一段时间,多做点好吃的也是可以的。
诶,谁说人为财死,鸟为食亡了,人为了吃也能干出很不可思议的事情来好么。
&ldo;那我帮萧兄,但凡你有什么需要的食材,同我说一声,我这里没有,还能发动全天下的戏迷票友嘛。&rdo;孟约说着,邀萧启一起去前边吃饭,估计工学院大佬们的筷子已经收不住了,再不去,他们可能连盘子都已经啃光。毕竟,那碗冬瓜真是味道棒极了,光吃下饭两相宜,美到没朋友。
冬瓜上桌的时候,拢共才上六道菜,两道凉菜,四道热菜,大佬们本来想等菜上全了再上桌,结果一看厨王的菜都上了桌,那颗向往美食心让他们再也没法好好安坐。孟老爷见状,喊大家就座,大佬们道:&ldo;阿孟姑娘和萧厨王不是还没上桌,别人就算了,萧厨王可不能不等,早心驰神往欲谋一面,怎么能先吃,得等等人家。&rdo;
忽然地位急剧下降,成为就算了的&ldo;别人&rdo;的孟约:……
&ldo;萧厨王,快来快来,上座上坐。&rdo;
一桌大佬在桌上呢,萧启这样会做人的,哪里会上座,自然是敬陪末座,孟约就在他左手边。古人以左为上,所以,萧启坐的可谓是真正的末座。一群大佬们看萧启,简直慈祥无比,连看孟约都不像现在这样满眼柔光,恨不得把人溺死在里边。
大佬们尝牛肉,对牛肉能切这么细表示不解,因为这不科学!
孟约一看这阵仗,没准饭都要吃不上,得改科学研究会,赶忙以茶代酒敬上去、不想大佬根本没这意思,美食当前,厨王出品,谁还科学是什么玩意儿,好吃就行了。
萧启:&ldo;选肉条粗的腱子肉,顺着纹理,将根根肉条一分几丝即可。&rdo;
大佬们:这大概和一根绣花线分成十几根一个道理?算了,不管它,美食当前,不要搞那么多问题出来,烦不烦,还能不能好享受。
及至冬瓜,萧启爱施酱,但薄施,萧启对此所持的观点是‐‐酱色最容易让人食指大动,最容易让人产生一生&ldo;看着就好吃&rdo;的感觉。
浇汁里用了肉,所以这酱色大半要感谢肉渗出来的汁,同薄施的酱油相互融合,呈现出来的颜色,美到让人心折。炸到焦黄干脆的葱蒜在其中起到了画龙点睛的作用,孟约觉得回头得请萧启多炸点,感觉这玩意儿调点酱油混点肉,蒸全世界都能美味至极。
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