100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第四十章 邪恶厨师二(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“守护者的故事(.shg.tw)”!

听到我的赞扬,做汤的瘦厨师掩饰不住的高兴,连忙说道:“哪里哪里!承蒙夸奖!”

说道烹调的功夫,每个国家都有自己的特色,比如印度的香蕉叶手抓包饭,用咖喱做成的混合着鸡肉的米饭放在一个大香蕉叶上,用手抓起来吃,那种咖喱的浓香混合着香蕉叶的清香,再加上手抓的吃法来的自然,味觉刺激大脑所带来的感受远不止是单一的食物的美味那么简单,真是妙不可言!

法式的西餐,注重味道和材料的上乘,一品的鹅肝酱一小瓶就要好几百元人民币,七成熟的法式牛排,必须要选取一岁半的黑牛第六个和第七根肋骨上的肉,腌制好后以棕榈油煎烤而成,因为棕榈油能够去除牛排中的膻味还能加入棕榈的清香。法式冰激凌也是有其特色,浓郁的巧克力风情中带着浪漫,要说吃西餐也许就是要找那种情调,适合谈恋爱的浓情蜜意。用咱们老百姓的话说,就是花大钱办小事,不实惠!驴子一直认为在中国这个流传了上千年烹饪技巧的国度,还要追求西餐的小资是一种弱智的装B!

日本人的烹调技术不得不说,其原始的本性至今未变,说他们茹毛饮血有点夸张,但是日本人吃生食物还是比较普遍的。家庭中吃的一些蔬菜,基本都是生吃,除了一些比较难以消化的比如芹菜豆角之类的,会用水焯一下,其他如生菜、紫菜、黄瓜、西红柿这类的都直接食用,以沙拉酱为佐料,别说,味道还是很不错的。

日本料理最大的特色的就是油脂很少,即使炸制的鸡肉、猪排之类的也会用吸油纸洗掉上面油,每餐的卡路里、脂肪、蛋白质的摄入比例很均衡,比较营养。当然刺身生鱼片是不得不提的,三文鱼、金枪鱼、北极贝等等的寿司非常受欢迎,而且没有鱼腥味,入口比较甜爽,配合绿辣根磨成的芥末酱、柠檬汁,确实滋味鲜美!

当然如果说饮食文化烹饪技巧,自豪的说一句,当以咱们中国为最!因为不仅仅是我们的烹饪技法流传的时间久,历经沧桑变幻,朝代更迭,积累下了很多的宝贵的知识。更重要的是我们的饮食文化兼容并包,海纳百川。这是任何一个国家都比不了的!

光是八大菜系的技法就能说上一大堆,什么煎、炒、烹、炸、蒸、烤、焖、炖、滑溜、醋溜、酱爆、辣炒等等等等。味道更是层出不穷,有江南浙菜的清丽淡雅,也有广式粤菜的汤浓味重,还有川菜的麻辣不分家、湘菜的一口辣九重天,东北菜的实惠,西北菜的浑厚。许多少数民族继承下来的各种特色美味那真是不胜枚举!兼之中国菜讲究六大特点,即色、香、味、意、形、养,更是足以让我们稳坐饮食文化世界第一的宝座。

「色」即是菜品的颜色、成色,首先一道菜摆在人面前,要看着有食欲才能让食客有拿起筷子的冲动。

「香」就是入鼻的味道,鼻子的味觉器官和舌头的味觉器官是不一样的,这就是为什么臭豆腐闻着臭但吃起来香的原因,鼻子是味道的第一感觉器官,不用接触就能闻到菜的香味,这种香味并不是把信号传到胃口里而是传达到大脑,所以大脑会对菜品作出第一时间的判断。

「味」就是品尝菜品,用舌头的味蕾感受到的味道会直接告诉胃口这道菜有多好吃,也是分辨这道菜有没有底蕴的重要标志。好的厨师通过鼻子和舌头先闻后尝,不用眼看就能知道这道菜里面都放了什么佐料,是怎么做出来的。对于普通人而言好吃就行了,只要佐料火候到了味道自然不错。

「意」就是菜品的立意,用驴子话说就是装B了,一根黄花再加两西红柿,起个响亮上口的好名字双龙戏珠!你让点菜的人情何以堪呐!现在很多不良饭店就用的是这样的忽悠技巧,其实是搬起石头砸自己的脚,有钱去哪不能吃顿饭呢?

「形」就有意思了,一般比较大的饭店才会注重这方面,比如说萝卜雕花、雕龙,其实都是满足面子需求的产物,也有创意的厨师,会选用一些食材当做器皿来代替传统的磁盘、铁锅,这样的话,菜里面就会融入食材的味道,也是一绝!

「养」就是中国人所说的养生,做出的菜不仅要好吃,而且还要有营养,比如说药膳方面的菜就有这方面的功效,而且越来越被国际上所接受。

想到这么多的关于烹饪的东西,脑中出现的各种中国的美食,对于小日本的这锅肉汤也就不再感什么兴趣了。这个方法虽然有点意,但是能让我忽略胃口的需求才是最重要的。

拿菜刀的日本厨师对我说道:“现在离吃饭时间还有一段时间,你先出去吧!”

看着凶相毕露的厨师,如果我现在出去的话,他肯定会向那边儿的日本人报告,来查问我的情况是不是属实,地面上的废弃工厂来了敌人想必这里面的人都知道了,已经处于警戒状态,不如我先下手为强。

想到这里我走过去一把拿过了瘦子厨师手里的铁汤勺,从锅里面舀出了一勺滚烫的热汤,就往嘴边放来,偷眼一看,拿着菜刀的厨师略有些放松,借着这个转瞬即逝的机会,一勺滚烫的热汤都泼到了拿着菜刀的厨师的脸上。

呛啷啷菜刀掉在了地上,厨师被烫的满脸起泡,双手捂脸疼的大声痛呼。我身后的瘦厨师被这突如其来的情况给搞的有些头脑发懵,我一个箭步冲上前,抄起地上的菜刀,向着胖厨师的脖颈轻轻一划,胖厨师捂着脸的双手转移到了脖子上面,一脸的横肉被烫的全是燎泡,脖子动脉的血一下子激射到了屋顶,喉咙里发出嗬嗬的声音,指缝中不断的渗出鲜血,挣扎了几下,慢慢的摔倒在地上。

趁瘦子还没反应过来,我右臂一抡菜刀平着拍了出去,正中瘦厨师后脑,啪的一声,瘦子连哼都没哼一声,就被我拍死在原地。我平静了一下心情,舀起一勺肉汤,放到嘴里,砸吧了一下,恩!味道好极了!

看着地上被我杀死的两个日本人,我也不知道什么时候开始对他们的杀戮丝毫没有惋惜之情,难道我已经变得冷血了么?不!我没变,这是战斗,与邪恶的战斗!我不能妥协,那是懦夫的行为!静虚道长说过,惩恶即是扬善!这些人该杀!

热门小说推荐
最权商

最权商

我最大的权力是我的财富我最大的财富是我的权力双料博士携带着最新款的智能处理中心,重生了。他吸取前世的教训,矢志不渝走一条权力和财富结合的路子。攫取权力,为财富保驾护航堆积财富,为权力铺路架桥。PS这是骑兵的第八本小说,前几本都是A签,并完本,请大家放心收藏。...

异界超级鬼兵

异界超级鬼兵

鬼界的一个低级鬼差,因为偷偷修炼‘炼魂谱’,而被鬼界的鬼魂们倒追着跑,很不幸地,他跑到了鬼界雷罚区,然后被雷那么一轰穿越了。穿越倒没什么,但他却带着一大票没有意识的烂鬼一起穿越,这下问题可就大了!!!...

逍遥神医在都市

逍遥神医在都市

孤儿院长大的医学院毕业的实习医生李乔,睡梦中梦到一位身穿古装容貌跟他一样也叫李乔的男子,古装李乔自称是现代李乔先人,将他当十年道士所学的玄术注入现代李乔身上,又交给他三部医药典籍,分别是经脉一卷,汤方一卷,丸方一卷...

魔眼狂人

魔眼狂人

背负血海深仇的神秘少年获得外星传承,带着一身出神入化的魔术踏入大都市,开始他的神奇之旅,替冰冷女总裁化解危机,透视,精神控制,赌石,赛车,泡美眉,无所不能,样样精通。他的魔术脱离了魔术的范畴,让你赏心悦目,让你疯狂,如痴如醉,这是魔术,还是异能?...

神医战尊楚风沈若曦

神医战尊楚风沈若曦

什么是命?我命由我不由天!男人最成功的是什么,就是让那个她对你崇拜仰慕迷恋!曾经我是个废物,但是等我涅槃归来之时,财权滔天!...

神武战帝

神武战帝

一代强者携神秘古藏图重生十万年后,从此开启了一段传奇之旅,掌轮回,争天命,问鼎武道巅峰,俯瞰万古沉浮!...

每日热搜小说推荐