手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“守护者的故事(.shg.tw)”!
听到我的赞扬,做汤的瘦厨师掩饰不住的高兴,连忙说道:“哪里哪里!承蒙夸奖!”
说道烹调的功夫,每个国家都有自己的特色,比如印度的香蕉叶手抓包饭,用咖喱做成的混合着鸡肉的米饭放在一个大香蕉叶上,用手抓起来吃,那种咖喱的浓香混合着香蕉叶的清香,再加上手抓的吃法来的自然,味觉刺激大脑所带来的感受远不止是单一的食物的美味那么简单,真是妙不可言!
法式的西餐,注重味道和材料的上乘,一品的鹅肝酱一小瓶就要好几百元人民币,七成熟的法式牛排,必须要选取一岁半的黑牛第六个和第七根肋骨上的肉,腌制好后以棕榈油煎烤而成,因为棕榈油能够去除牛排中的膻味还能加入棕榈的清香。法式冰激凌也是有其特色,浓郁的巧克力风情中带着浪漫,要说吃西餐也许就是要找那种情调,适合谈恋爱的浓情蜜意。用咱们老百姓的话说,就是花大钱办小事,不实惠!驴子一直认为在中国这个流传了上千年烹饪技巧的国度,还要追求西餐的小资是一种弱智的装B!
日本人的烹调技术不得不说,其原始的本性至今未变,说他们茹毛饮血有点夸张,但是日本人吃生食物还是比较普遍的。家庭中吃的一些蔬菜,基本都是生吃,除了一些比较难以消化的比如芹菜豆角之类的,会用水焯一下,其他如生菜、紫菜、黄瓜、西红柿这类的都直接食用,以沙拉酱为佐料,别说,味道还是很不错的。
日本料理最大的特色的就是油脂很少,即使炸制的鸡肉、猪排之类的也会用吸油纸洗掉上面油,每餐的卡路里、脂肪、蛋白质的摄入比例很均衡,比较营养。当然刺身生鱼片是不得不提的,三文鱼、金枪鱼、北极贝等等的寿司非常受欢迎,而且没有鱼腥味,入口比较甜爽,配合绿辣根磨成的芥末酱、柠檬汁,确实滋味鲜美!
当然如果说饮食文化烹饪技巧,自豪的说一句,当以咱们中国为最!因为不仅仅是我们的烹饪技法流传的时间久,历经沧桑变幻,朝代更迭,积累下了很多的宝贵的知识。更重要的是我们的饮食文化兼容并包,海纳百川。这是任何一个国家都比不了的!
光是八大菜系的技法就能说上一大堆,什么煎、炒、烹、炸、蒸、烤、焖、炖、滑溜、醋溜、酱爆、辣炒等等等等。味道更是层出不穷,有江南浙菜的清丽淡雅,也有广式粤菜的汤浓味重,还有川菜的麻辣不分家、湘菜的一口辣九重天,东北菜的实惠,西北菜的浑厚。许多少数民族继承下来的各种特色美味那真是不胜枚举!兼之中国菜讲究六大特点,即色、香、味、意、形、养,更是足以让我们稳坐饮食文化世界第一的宝座。
「色」即是菜品的颜色、成色,首先一道菜摆在人面前,要看着有食欲才能让食客有拿起筷子的冲动。
「香」就是入鼻的味道,鼻子的味觉器官和舌头的味觉器官是不一样的,这就是为什么臭豆腐闻着臭但吃起来香的原因,鼻子是味道的第一感觉器官,不用接触就能闻到菜的香味,这种香味并不是把信号传到胃口里而是传达到大脑,所以大脑会对菜品作出第一时间的判断。
「味」就是品尝菜品,用舌头的味蕾感受到的味道会直接告诉胃口这道菜有多好吃,也是分辨这道菜有没有底蕴的重要标志。好的厨师通过鼻子和舌头先闻后尝,不用眼看就能知道这道菜里面都放了什么佐料,是怎么做出来的。对于普通人而言好吃就行了,只要佐料火候到了味道自然不错。
「意」就是菜品的立意,用驴子话说就是装B了,一根黄花再加两西红柿,起个响亮上口的好名字双龙戏珠!你让点菜的人情何以堪呐!现在很多不良饭店就用的是这样的忽悠技巧,其实是搬起石头砸自己的脚,有钱去哪不能吃顿饭呢?
「形」就有意思了,一般比较大的饭店才会注重这方面,比如说萝卜雕花、雕龙,其实都是满足面子需求的产物,也有创意的厨师,会选用一些食材当做器皿来代替传统的磁盘、铁锅,这样的话,菜里面就会融入食材的味道,也是一绝!
「养」就是中国人所说的养生,做出的菜不仅要好吃,而且还要有营养,比如说药膳方面的菜就有这方面的功效,而且越来越被国际上所接受。
想到这么多的关于烹饪的东西,脑中出现的各种中国的美食,对于小日本的这锅肉汤也就不再感什么兴趣了。这个方法虽然有点意,但是能让我忽略胃口的需求才是最重要的。
拿菜刀的日本厨师对我说道:“现在离吃饭时间还有一段时间,你先出去吧!”
看着凶相毕露的厨师,如果我现在出去的话,他肯定会向那边儿的日本人报告,来查问我的情况是不是属实,地面上的废弃工厂来了敌人想必这里面的人都知道了,已经处于警戒状态,不如我先下手为强。
想到这里我走过去一把拿过了瘦子厨师手里的铁汤勺,从锅里面舀出了一勺滚烫的热汤,就往嘴边放来,偷眼一看,拿着菜刀的厨师略有些放松,借着这个转瞬即逝的机会,一勺滚烫的热汤都泼到了拿着菜刀的厨师的脸上。
呛啷啷菜刀掉在了地上,厨师被烫的满脸起泡,双手捂脸疼的大声痛呼。我身后的瘦厨师被这突如其来的情况给搞的有些头脑发懵,我一个箭步冲上前,抄起地上的菜刀,向着胖厨师的脖颈轻轻一划,胖厨师捂着脸的双手转移到了脖子上面,一脸的横肉被烫的全是燎泡,脖子动脉的血一下子激射到了屋顶,喉咙里发出嗬嗬的声音,指缝中不断的渗出鲜血,挣扎了几下,慢慢的摔倒在地上。
趁瘦子还没反应过来,我右臂一抡菜刀平着拍了出去,正中瘦厨师后脑,啪的一声,瘦子连哼都没哼一声,就被我拍死在原地。我平静了一下心情,舀起一勺肉汤,放到嘴里,砸吧了一下,恩!味道好极了!
看着地上被我杀死的两个日本人,我也不知道什么时候开始对他们的杀戮丝毫没有惋惜之情,难道我已经变得冷血了么?不!我没变,这是战斗,与邪恶的战斗!我不能妥协,那是懦夫的行为!静虚道长说过,惩恶即是扬善!这些人该杀!
胸口装着LED灯外面套着铁壳满天乱飞的花花公子,穿着蒙面紧身衣在高楼大厦间不停荡秋千的四眼宅男,为了找回小右变成蜥蜴的断臂医生,在北极躺了七十年还身材健美的过期冷鲜,背上插着四根机械触手假装章鱼的秃头博士,能随意变化身体大小的资深窃贼不知从什么时候起,克拉夫特所生活的世界中,出现了一大堆利用科学而变得不科学的特殊群体。大文豪鲁迅先生曾经说过能打败科学的只有科学。于是,克拉夫特李决定投身于科学研究的事业中。读者群要相信科学854917188...
重生之医手遮天车祸醒来,林修远发现自己已是医仙重生,不但被人扣了一个吃软饭的称号,还多了一个美若天仙的妻子!...
顾安潼萧廷珩全文免费阅读小说叫总裁爹地暖心宠,总裁爹地暖心宠又名是萌宝有心事爹地妈咪快和好,作者是慕珂瑶。是一本正在连载中的现代都市言情小说,本书主要讲述了因为本人陷害,莫名的上了陌生人的床。无法接受这一切的她选择了逃避,六年后带着一对萌宝回归,这对萌宝为了让妈咪早日脱单也是承担了这个年纪不该承担的忧愁。...
异能诡妃超凶哒由作者木子炎创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供异能诡妃超凶哒全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
这是一个魂穿的故事,一个大明的小将来到大唐,正是武后掌控天下即将开辟新朝之际,他竭尽全力地蹦跶,想为家人创造一方净土,牵连进世外隐世山门的争斗,身不由己地去争去斗,可斗到最后,却发现所有的一切都不过是一盘棋,每个人都是棋子,而执子的手却隐藏在诸天深处本书书友群181966997...
...