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第23章 酝酿生啤（第2页）

反而觉得是民营企业的灵活性高于国有企业，争不过的原因不外乎是是地利人和，国有企业全部占据了，竞争得过才怪！

因为这个原因，杨羽才没有进入瓶装啤酒行业，根本没信心让自己新创的啤酒品牌消费市场脱颖而出，不管是体量还是销售渠道，青岛，雪花啤酒都可以碾压它。

就拿江州啤酒来说，十几年后的市值虽然高达5oo多亿元人民币，以前的利润才2亿左右。

无独有偶，雪花啤酒将来的市值虽然高达5oo多亿美金，但年利润也没超过三亿美金。

不能进入啤酒瓶装市场，一度让杨羽耿耿于怀！

常言道皇天不负苦心人，你让他发现蕴酿生啤这个细分市场。

这块啤酒市场目前规模很小，是主流市场的一个零头。

国内龙头啤酒企业根本不看重，杨羽如果能抢先进入生啤市场，并且迅迅壮大企业。

就算国内龙头企业也插手进来，到了那时他的实力也不会畏惧！

毕竟啤酒屋的经营模式是产销一体化，产品直接面对顾客，不存在销售渠道商。

这跟主流的啤酒市场不同，打价格战很难凑效，双方消费人群的需求都不同，这些差异化竞争，就是杨羽有底气在啤酒行业分一杯羹的底气所在。

杨羽把技术科的李光辉叫了来，问他奶茶开发的情况如何。

李光辉兴奋的告诉他，进程非常快，已经开发出了八种新型奶茶饮料，不久之后，奶茶的开发就暂停一段了。

他又告知杨羽，现在实验室已经招了五名大学生来作为助手，这些都是他打电话叫过来的，全是他母校江南大学的应届毕业生。

杨羽问他生啤酝酿工序知道不，李光辉直接表示没问题，他说啤酒的酝酿工序。

啤酒市场基本上公开了，味道可以跟着服务人群的口味调节。

张羽听了他的话，并没有怀疑，酝酿啤酒并不是一个高深的技术，根本就难不住李光辉，只是在口味调试方面，需要精心调制。

杨羽叮嘱他，叫他要把这件事，当成头等大事来来办，又让他注意酝酿过程中多调试些果酒，黄啤和白啤也要准备两种不同的口味啤酒。

他们在一起讨论了实验室的扩建问题，杨羽就告诉他等段时间有钱了，就在给他修建一个独立实验室。

李光辉听闻这个消息，高兴的找不到北，他一刻都不想耽误，急忙的返回了实验室。

随后，杨羽又让公司里的员工，帮他单独注册了家好客士餐饮公司，

杨羽有意的将他名下两个公司彻底分开，归属不要让这两家公司藕断丝连，避免经济纠纷。

啤酒屋项目，杨羽打算有一定规模后才融资，那时他就有融资机构谈判的底气。

这个项目的初期准备工作，杨羽准备交给公司的员工来做，自己只要负责统筹工作就行了。

公司的业务会越来越多，今后的事越来越繁忙。

杨羽可不想学诸葛亮事事躬身，他还可以坐镇指挥，公司的员工干。

公司招聘员工进来，就是为了给老板分忧解难，专业上的事情老板永远不要和员工较真，专业的事就交给专业的人去。