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赵德柱他们兴致勃勃地围坐在桌旁,火锅已经准备好了,海鲜的香味充满了整个厨房。王大叔将涮好的鲨鱼肉端上桌,随后又拿出几盘刚刚从市场上买回来的新鲜海鲜:肥美的对虾、晶莹剔透的扇贝、还有几只硕大的青口贝。
“来,大家动手,这些都是今天早上刚打捞上来的,保证新鲜。”王大叔将一盘盘海鲜摆上桌,笑眯眯地说道。
赵德柱看着这些琳琅满目的海鲜,忍不住感叹:“大叔,你真是太厉害了,每次都能弄到这么多好东西。”
王大叔笑着摆摆手:“这可不是什么难事儿,关键还是得讲究新鲜,这样吃起来才有味道。”
萧宇辰已经迫不及待地拿起了一只青口贝,放进了火锅中,随着热汤的涌动,青口贝的壳慢慢张开,露出了里面鲜嫩的贝肉。萧宇辰目不转睛地盯着那只青口贝,不一会儿便捞了出来,蘸了一点酱料,小心翼翼地送入口中。
“太鲜了!”萧宇辰一脸满足,“这青口贝的味道真是绝了,肉质紧实,带着海水的咸鲜味,简直是人间美味。”
孟庆生也不甘落后,他夹起一只扇贝,放入了火锅中,不一会儿扇贝的边缘微微卷曲,肉质也变得更加紧实。他小心地捞出来,蘸了一点蒜蓉酱,放入口中,脸上立刻露出陶醉的表情:“这扇贝真的是鲜美无比,而且蒜蓉酱提味,简直完美。”
赵德柱看着两人的反应,也忍不住动手,他挑了一只大对虾,熟练地剥去虾壳,将虾肉放入火锅中滚了几圈,虾肉立刻变得更加饱满。他捞出虾肉,蘸了一点酱油,轻轻一咬,虾肉弹牙有劲,汁水在口中迸发开来,虾的鲜美与酱油的咸香完美结合。
“这虾肉的口感真是太棒了,弹性十足,味道鲜美,不愧是海里刚打捞上来的。”赵德柱赞叹道。
王大叔看着三人吃得开心,自己也拿起了一片鲨鱼肉放入火锅中,笑道:“你们呀,都是贪吃的主儿,不过也对,这样的好东西,谁不爱吃呢?”
随着火锅里的食材逐渐增多,汤底的味道也变得越来越浓郁,海鲜的鲜香与汤底的浓醇交织在一起,整个厨房仿佛被美味包围。四个人一边吃着,一边聊起了各自的故事,气氛非常融洽。
孟庆生忽然想起什么,笑着问道:“大叔,我以前听说过一个传闻,说吃海鲜火锅有个讲究,不能和某些东西一起吃,不然会有不好的反应,是真的吗?”
王大叔听了,笑了起来:“这个呀,其实是有些道理的。海鲜本身性寒,如果搭配一些同样寒凉的食材,比如西瓜、梨子之类的,就容易引起胃肠不适。当然了,这也不是绝对的,主要还是看个人体质。一般来说,只要不过量,问题不大。”
萧宇辰点点头:“这么说来,还真得注意点,毕竟吃得舒服才最重要。”
王大叔接着说道:“其实,吃海鲜火锅最好还是搭配一些温补的食材,比如姜片、葱段这些,不仅能去腥,还能中和一下寒性,吃起来更健康。”
“哈哈,你们喜欢就好。”王大叔笑得合不拢嘴,“做菜其实就是这么回事,关键是用心。只要你们用心去做,每一道菜都会很美味。”
大家边吃边聊,不时爆发出阵阵欢笑声。就在这其乐融融的氛围中,大家不仅学到了新的烹饪技巧,还享受了一顿美味的鲨鱼大餐。
吃完后,王大叔提议道:“现在吃饱了,我们出去抓几条新鲜的鱼回来,顺便练练大家的捕鱼技巧!”
“好啊好啊!”赵德柱和萧宇辰异口同声地回答,显然他们对接下来的捕鱼活动充满了期待。
孟庆生则有些担心:“可是我们没有渔具,怎么抓鱼呢?”
王大叔神秘一笑,说道:“别急,我早就准备好了渔网和鱼叉,我们去附近的河边吧,那里的鱼可是多得很。”
大家收拾好厨房后,便跟随王大叔一起出发了。路上,王大叔还讲述了许多关于捕鱼的技巧和经验,比如如何判断鱼的活动区域,如何使用渔网和鱼叉等等。
不久后,他们来到了河边。这是一条清澈见底的小河,水流平缓,阳光下波光粼粼,河水中还能隐约看到几条鱼儿在游动。
“好了,今天我们就用最传统的方式捕鱼。”王大叔说道,“用渔网抓鱼,然后用鱼叉补上漏网之鱼。”
大家分工合作,赵德柱和萧宇辰负责撒网,孟庆生则在一旁观察水里的动静,准备随时用鱼叉出击。
“撒网要讲究技巧,不能太用力,也不能太轻,要让网均匀地散开,覆盖更大的水面。”王大叔在一旁指导道。
赵德柱和萧宇辰尝试了几次,逐渐掌握了撒网的要领。网一撒下去,大家就紧张地盯着水面,看着鱼儿有没有被网住。
突然,孟庆生眼睛一亮,大喊道:“有鱼进网了!”
“现在,我们要去抓鲨鱼。”王大叔说完,放下手中的蒸锅,转身向院子外走去。赵德柱、萧宇辰和孟庆生连忙跟上,三个人充满了兴奋和期待。
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他们来到村口的一条小路上,路边停着一辆老旧的三轮车。王大叔跳上车,拍了拍车座,示意三个年轻人上来。
赵德柱一脸好奇地问:“大叔,我们是要去哪里抓鲨鱼啊?”
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