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第117章 芝麻酱(第2页)

张掌柜吩咐人去买姜梓洛需要的东西,姜梓洛又去看看凉皮做得怎么样?

姜梓洛在现代时,有次休假,去超市补充生活用品,反正也是休假,姜梓洛也不急,就随便逛了逛。

逛到一家新开的超市,听到从超市里出来的顾客说,新开的超市,买东西有优惠,做促销,还是挺划算的。

姜梓洛就转了脚步,走进了那家刚开的超市。对姜梓洛这个不经常逛超市,不了解行情的人来说,她真的看不出来优惠,在哪儿买都一样。

不过这个超市很有想法,在超市放了一个小石磨,不过是电动的,想要买芝麻酱的,直接买炒好的芝麻,然后亲自看着用石磨加工出来新鲜的芝麻酱。

这让一些觉得芝麻酱不纯的人,表示用这样做法,很好,大家亲眼目睹之下,放心买。

所以姜梓洛才让张掌柜要芝麻和小石磨,她想试试看能不能磨出芝麻酱。

现代是用电动,现在用人,正好现在人多,不用担心力气活没人干。

张掌柜的确管理有方,手底下的人,个个也都是能干的。刚刚跟着学做凉皮的李二牛,现在就做的很好,动作熟练。

很难看出李二牛是刚学的,姜梓洛看着李二牛做凉皮,她也在想,怎么样可以做的又快又多?

多做几个铁盘,换着来,是不是会快点?可一次还是只出一盘,只是剩了一点换铁盘的时间。

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以前姜奶奶做也只是自己一家人吃,不用做太多,也就没有太在意慢不慢的问题。

现在是想要做多些出来卖,依照现在这样的速度怕是会供应不过来吧?天气热的时候,吃碗凉皮,清清凉凉的,多舒服呀!

突然姜梓洛想到,肠粉的做法,用蒸的,只是这样做的话,时间就不好计算了,因为姜梓洛没这样做过。

而且现代有钟表可以计时,现在这个朝代,是没有表的,都是看太阳来估算时间的。

沙漏,姜梓洛突然想到,古代是有用沙漏来计时的。不过沙漏最早是出现在古希腊,是海上航行估算时间的。

她不知道现在有没有?姜梓洛还没有想明白,张掌柜派出去买东西的人已经回来了。

正好姜梓洛也不想再费脑子了,把自己的想法告诉张掌柜,让张掌柜他们自己想办法,毕竟人多,办法就会更多。

凉皮制作姜梓洛不操心了,买回来的东西也安置好了。姜梓洛取出少量的芝麻,放在干净的水里。

将水面上的飘浮的东西捞出,又将芝麻轻轻搓洗,捞出,控水。只是控水,不用晾干。

没有太多水以后,就将芝麻放入锅中,小火慢炒,不能用大火,防止炒糊。若是芝麻炒糊了,做出来的芝麻酱吃起来会发苦。

姜梓洛之所以知道这些还是那天超市里,一边等着做芝麻酱,一边听做芝麻酱的人,跟大家讲这些知识。

她很庆幸,自己去了那家超市,又听了那些知识,还记住了。就是只能看看待会做出来的,会不会与超市那一样了。

姜梓洛手上不停的翻着锅里的芝麻,脑子也不停的回想那天超市里,做芝麻酱的人,说过的步骤。

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