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掰下一个大盐块子,放进水中融化,将上层清亮的盐水倒进蛋液里一起搅拌。
这个盐用起来实在太不方便了,白冰准备有时间的时候,一定要研制一点精盐。
锅中下入一块金黄色的鸡油,将鸡油熬成液态,微微冒烟时,便舀了一大勺子鸡蛋液倒进油锅,滋啦一声,鸡蛋底部迅速凝固,冒着泡泡散发着香气。
阿爹阿妈跟小锦鲤三个人全都围着铁锅看得起劲,阿爹阿妈是因为从来没做过鸡蛋,觉得新奇,顺便学学这个东西怎么烧。
小锦鲤纯粹就是等吃。
很快,一锅鸡蛋炒好,白冰给每个人分了一份,一家人吸溜吸溜就吃了起来。
“嗯,烫烫烫,好香好香。”
花石:“这鸡蛋是个好东西,冰啊,你叫板凳好好伺候着那些鸡鸭,伺候好了,我给他找个好看的对象。”
石花阿妈忍不住踢了老头子一脚:“胡说八道什么,你哪有本事给人家找对象。”
花石一边跳着躲开,一边往嘴巴里塞着鸡蛋,嘴巴里还乌拉乌拉说着:“我怎么没本事,你是不知道,已经有好几个人跟我打听板凳,想要把女儿嫁给他呢。”
“昨天还有个老家伙问我,要不要把板凳自己留着做女婿,如果不留着就介绍给族中别的姑娘.”
白冰瞬间提高了警惕:“你怎么说的?”
花石:“我哪里敢说什么,还不是要问过你自己的意思?”
白冰大手一挥:“赶快,你看族中有哪家姑娘想跟板凳结亲的,你立马去张罗。”
我的天,白冰是万万没想到族人会把自己跟板凳联想到一起,这要是不赶紧把板凳出手,再过一段时间说不定传出什么八卦。
一家人这是迫不及待想要尝尝鸡蛋的滋味,这才抢先吃了一口,今天有了这个新鲜吃食,白冰打算请二姨一家,以及板凳全都来家里吃一顿。
把做饭的事交给阿妈,白冰这就抱着小锦鲤到二姨家请人去了。
二姨一家听说又有新鲜吃食,自家的饭也不做了,提上一篮子新蒸的发面饼子全都来了,就连挺着肚子的表嫂都跟着一起来了。
两家人已经好长时间没有聚在一起热闹一下,今晚就多做了几道菜。
割一大块鸡腿肉炖松茸,另起一口大铁锅,用干笋炖鸭子,另外单独腌制了一小盆鸡皮鸭皮,待会儿拿个碳炉子一边吃一边烤,油滋滋的别提多香了。
山洞里种的山芹菜水芹菜全都长得老高,正是嫩生生的时候,随便掰几根,用热水汆烫一下,拌上盐水、油炸核桃,最后再拿热油一泼,独特的香气瞬间弥散开来。
阿爹跟二姨夫两个人对于蛇肉情有独钟,白冰又用小瓦罐单独给两人煨了一瓦罐小嫩蛇肉。
蛋被安排跑到小河对岸去叫板凳,俩人回来的时候,刚好一大桌子热气腾腾的饭菜上桌。
鸡蛋炒了一大盘,又用大陶罐煮了一颗。
煮鸡蛋切成很多小块装在盘子里,大家品尝过后,觉得两样都好吃。
是真心觉得好吃,这些人一辈子都没吃过什么精细东西,一块黄米面饼子都能吃得异常满足,更何况这嫩乎乎的鸡蛋了。
甭管怎么做,那都是一顶一的美味。
白冰也觉得这个鸡蛋好吃极了。
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