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第1137章 吵没吵架（第1页）

百凤阁里，他们吵起来，也都是控制着音量。

怎么形容呢？大家都吵得很和谐。

杨松早就应该习惯了。

不习惯的只有第一次来的食客。

“哥们，打听一下，你们这是在吵架？”穿着蓝色衬衫的小哥打听。

“吵什么架？我们是兄弟，只是在进行非常友好和谐的协商。”

“滚蛋啊，咱们出了这个门才是兄弟，现在不是兄弟。”

“难道你不想吃尝尝松哥这次做的鸡汤锅贴？”

“那你也不能拿一个锅贴换我一半鸡蛋灌饼。”

“你想怎么样？”

蓝色衬衣小哥就这样被忘记了，他依旧很迷茫，望了望其它桌，似乎也都是这种情况，甚至就连情侣也是如此。

“亲爱的，你是不是吃不下了？”

“别叫亲爱的，我不认识你。”

带着孩子的三口之家。

“宝宝，你是不是吃不下了？”

“放下那个撒尿牛丸！要不要脸居然从孩子碗里抢吃的，你也配当爸爸。”

然后，孩子他妈飞快把丸子夹走、塞进嘴里，动作一气呵成。

这动作绝对一朝一夕能够成就。

“你——”孩子他爸双眼瞪大，宛如牛铃。

“我什么？”孩子他妈死亡凝视。

反正吃都吃了，你还想怎样？

只能偃旗息鼓。

蓝衣小伙惊的不能再惊：‘这到底是家什么饭店？’

“你好，你的三虾面到了，餐齐！”

所谓三虾面，就是去虾籽、虾脑、虾仁和面的搭配。

虾籽是提鲜的关键，一碗三虾面，需要至少一百二十克的虾籽，而这些虾籽需要从二十斤的河虾中提取。

取虾籽是个精细活，杨松亲历亲为，顾百味本来也要帮忙，可惜他速度太慢，每次取虾籽都不够干净利索。

杨松就负责教他。

“取虾籽是个精细活儿，你要学会挑选雌虾，准确的找到关节处利落下手，不要犹豫，可以错几次，找找感觉，不能怕错，出手要果断，指腹推出虾籽，下一个动作就是要将其浸入水中，水能够帮助我们取得更干净，还能给虾籽保鲜。”

他特意放慢动作，让顾百味跟着做。

教了五遍之后，杨松就不管了：“你必须自己琢磨，加入自己的想象，自我的感觉很重要，不能过分的依赖教你的那个人，不然你这不是做菜，只是单纯的在模仿我，这很不好。”

顾百味练习了两斤虾后，终于摸到了窍门。

“多谢你，松哥！”杨松不让他叫师父。

“不客气，既然熟练了，就接着练，今天得取够三十斤的虾籽。”

顾百味瞬间觉得眼前多了一座虾山。

杨松又道：“取出来之后，我教你酿造虾籽酱油。”

百凤阁各种风味的酱油是一绝，都是杨松亲自酿造，很多人都想复制百凤阁的菜，最后都学得不伦不类，原因有很多种。

比如他们的刀工不如杨松，调味不如杨松，火候也不如。

更别说，杨松还很擅长制作各种调料。

顾百味很长见识，很多大厨都是前期刀工打基础，中后期修炼调味、火候，很少有人会专门的自己研究制作调料。