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这家店也很有意思,从早上就开始营业,一直到晚上。
手打牛肉丸,是他们家的特色。
早上,过来吃牛肉丸子汤和牛肉汤的人数不胜数。
杨松自然而然的也走进去,要了碗丸子汤吃。
“小兄弟,这牛肉丸子汤不能单吃,你得买个烧饼配着,一口丸子一口汤,再来一口这酥油烧饼。”一个拎着鸟笼子的大爷,看杨松是新来的,特意给他介绍。
“好嘞,谢谢您。”杨松听人劝,又要了一个酥饼。
等吃起来了,杨松发现这酥油烧饼居然是用豆油做得,味道很特别,搭配牛肉丸子一起,不腻,吃起来还有大豆的清香。
“果然好吃!”
他很喜欢这劲道的丸子,甚至还看着店里的师傅亲自捶制牛肉丸的过程。
“很精彩。”
杨松忽然灵感爆棚,一路跑回去,亮开架势就想做牛肉丸。
“亲爱的,现在做牛肉丸会不会时间不够?”孟诗涵拦住他。
毕竟从捶打肉泥,到最后做成牛肉丸,至少要准备两个小时。
更何况,他们店里没有牛骨汤。
想要成全一碗好的丸子汤,是少不了牛骨炖出来的清汤做浇头。
“是啊,我没想到。”杨松是灵感上头,很想做牛肉丸子,就没想别的。
“今天早上,咱们做鸡蛋煎饼,晚一点我在做牛肉丸子,小涵你不知道,我忽然就想起来星爷,他不是演过食神吗?那个时候我就想着有朝一日能够吃到真正的撒尿牛丸,可惜却一直没有机会。”杨松道。
年少时的某些想法,都淹没在岁月的琐碎里。
现在被重新捡起来,杨松兴奋的像是个毛头小子。
于是,今天来店里吃饭的客人发现:
“松哥今天早上很开心啊。”
“是发生什么好事了?”
“难道是有女朋友了?”
“我们没机会了,难过伤心。”
“想什么呢,松哥很早就有女朋友了,没看见我们孟大女神一直在?”
“那他到底为什么那么开心?”
……
杨松拿着小刷子,不断的摊着煎饼,双手灵巧如飞,一会儿一个鸡蛋。
鸡蛋煎饼很常见,但是每一个都是双黄蛋的鸡蛋煎饼就没那么常见了。
杨松每磕一个鸡蛋都是双黄蛋,他摊出来的煎饼薄得可以透光,让人看着心情就好。
再加上双黄蛋,每个人都忍不住觉得:我是个幸运儿。
鸡蛋煎饼,擦上酱汁,放上酱菜颗粒和青椒碎,放上生菜叶子,再加上炸的酥脆的果子,叠好了,切成两半交出来,再配上米酒蛋花汤,或者绿豆百合汤。
每一口都是清晨最美好的享受。
“太好吃了。”
“每天清晨的正确打开方式,就是鸡蛋煎饼。”
“还得是松哥做得。”
……
结束早餐时间,杨松没有再出门,而是洗澡,换了一声格外利落的衣服。
“我要做撒尿牛丸了!”
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