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第九百二十五章 食客们都很乖（第2页）

杨松冲她笑笑，仔细欣赏这碗面。

阳春面的名气很大，清水煮出来的细扁碱水面，佐以酱油汤，再加上虾米和猪油，那叫一个鲜美。

江南那边的代表面，阳春面绝对占有一席之地。

“很好，快吃。”

杨松看完了，把面还给孟诗涵。

看了阳春面，就来不及再仔细看鱼汤面。

这两种面，都很细，煮熟了，汤汁儿浸泡进去，得争分夺秒的吃，才能在保持劲道的情况下吃到满口鲜。

晚一会儿，这面就泡得有些软了，味道就差了意思。

美味有时候就是需要争分夺秒。

老板把咸鸭蛋一分为二端上来，白色的蛋白，橘红色的蛋黄，带着红色的油。

“我们高邮的咸鸭蛋，其实不该这么吃。”老板很可惜。

一刀切上去，吃起来方便是方便，红油却浪费了，沾在刀上。

杨松用筷子挑了点淡黄尝了：“是浪费了，再来两个。”

这咸鸭蛋没有很咸，反而很香，就着面汤吃刚刚好。

“应该卷了淡黄，蘸着面条吃。”杨松遗憾道。

“行家啊！”老板惊讶，“看小兄弟不是我们江南人，也知道我们那边的吃法？”

“不能不知道，我惦记正宗的高邮咸鸭蛋很久了。”杨松把淡黄和着蛋白一起吃了，最后还剩下一半蛋白捣碎了，全部撒在面汤里喝下去。

出了身汗，舒服的不行。

孟诗涵鼻尖发红，双眼亮晶晶的，看着杨松。

“怎么了？”杨松捏了捏她的鼻子，“真可爱。”

“亲爱的，你会做这个面吗？”

百凤阁的面不多，最著名的就是杨松做的清汤龙须面。

清汤龙须面很高级，自然不是今天的阳春面和鱼汤面能够比的。

这就像是，凉拌黄瓜和开水白菜，开水白菜再好吃，你也不能不喜欢吃凉拌黄瓜。

凉拌黄瓜承载的是烟火气，是生活，春风化雨一般的感受。

如今这十块钱一碗的阳春面就是如此。

“吃了这碗面，我忽然觉得今天艰难的早起，跑得腿都快断了，都很值得。”孟诗涵道。

早餐的魅力，就在于此了。

“这碗鱼汤面，一块鱼肉都没有，每一口都是鱼香。”杨松也觉得很舒畅：“我回去研究研究。”