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第九百五十七章 评委们的勾心斗角（第2页）

“在面粉里加入鸡蛋，在何国叫乌冬面，在我们华夏可不是这么叫的。”

“那应该叫什么？”

“鸡蛋面，或者就叫面条，这根本不新鲜。”

用鸡蛋液揉面，会使面条更加柔韧，也更加温和，也能更好地吸收汤汁。

比赛从一开始，就有人呆愣愣的。

“从揉面，到猪骨炖汤，再到各种配菜的选择，这两个厨师都是神同步啊。”

都是鸡蛋液揉面，都是拿猪肉排骨炖汤，就连选择的香料，和土豆红萝卜的选择都一模一样。

“对啊，为什么？”

“只有一个答案，他们做得是同一种面。”

“那该如何分高低？”

足利健次郎把高汤炖上，就停下来了，去观察杨松。

他也发现了，杨松做面的顺序和他一模一样。

杨松也把高汤炖上了，把面揉好放在瓷盆里备用。

高汤没炖好之前，不能把面条做出来。

现在还是夏天，哪怕现场开着空调，空气里依旧很干燥。

太早做好面条，水分会流失。

必须要在高汤和面条之间找出一个完美的点。

汤煮得差不多时，面条才能该是做。

这是专业厨师该有的素养。

足利健次郎道：“你还算有点常识。”

杨松没搭理他，扒拉了一堆萝卜开始雕花。

他还在练习刀工。

足利健次郎继续叽歪：“你在干什么？雕花吗？怎么能用菜刀？你不知道雕刻应该用专业的刻刀吗？你们华夏的厨师实在是太不精致了呱呱呱……”

杨松还是不理他，连个眼神都没飘过去。

一个小时，他已经雕了个百花园出来。

萝卜雕够了，杨松又抱了个南瓜回来。

“妈妈，南瓜也可以雕花吗？”有戴着红领巾的小女孩看不懂了。

“不知道，我们来观察一下好不好？”

“我觉得他肯定是要雕向日葵，因为南瓜很大？”

“为什么不能雕太阳？太阳也很大。”

“我觉得厨师哥哥肯定实在雕刻一个新的南瓜。”

用南瓜雕刻南瓜，有创意。

“为什么一定要雕花？”