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药补不如食补美好的一天从好好吃饭开始（第1页）

真正的养生，还得靠吃?。

1·鸭子生长在水里，所以其性寒。

于是有了北京烤鸭

鸭子烤着吃，可以综合它的寒性。

2·鸡是属火的，就不能用火烤，要清蒸要炖，所以小鸡炖蘑菇，各种鸡汤，都能综合它的热性。现在的孩子都喜欢吃炸鸡，虽然香，但是吃多了，脾气暴躁、多动、脾胃不好。

3·蔬菜偏凉，加入蒜头爆香或者干辣椒去炒。猪肉性寒，煮肉时要放八角桂皮之类的香料也是综合寒凉之性。

4·南方雨水多，水湿重所以以吃水稻（大米）为主食。

因为大米可以利水，其性偏寒。

人的体质也是一样偏寒所以南方人风湿骨痛的多，膏药都卖到南方来了。

5·而北方雨水少，多种小麦

冬天下种，来年5月才收得阳气之足，所以其性温。因此小麦是性温扶阳的。

脾胃虚寒的人，可以多吃馒头，尤其是烤馒头。慢慢就能把脾胃虚寒的体质改善。

而南方人，不以馒头面点为主食，却有吃辣椒的饮食习惯，同样可以祛湿散寒。

6·葱是中空的，能通气所以吃了就能通气，让人头脑清醒。有道菜叫做“小葱拌豆腐”葱是辛辣走窜的，其性热的豆腐是寒凉，所以就中和了其性，人吃了就很舒服

7·很多人喜欢吃瓜子为什么吃葵瓜子嗓子干而西瓜子就不干，是因为葵瓜子是向日葵来，火性非常大而西瓜水气重，所以会出现这样的结果这就是同气相求

8·我们淋雨了，来碗生姜水这就是驱寒外出，人也就不会感冒;夏季上火了我们煮点绿豆汤喝，这就是解暑，来月事肚子痛，喝生姜红糖水

9·蔬菜的“蔬”字下面是疏通的“疏字所以多吃蔬菜，你的胃肠道就会疏通;再看荤菜的“荤”字，

它下面是个“晕”字下半部分

你越多了就晕乎乎想睡觉了。

10·为什么中国女人生孩子都要喝小米粥?

就因为维持人的生命不仅仅靠脂肪蛋白质更要靠无数具有生命力的种子。小米的生命力极强是用它的生命力来维持你的生命力

小孩脾胃弱，腹泻可以用小米粥油来解决，它味甘、色黄、入脾胃，具有极强的生发之力所以他气往上提了，腹泻就止住了

春生·夏长·秋收·冬藏

在中医理论中，醋具有活血化瘀、软坚散结的作用。

当我们食欲不振时，可以尝试在菜肴中适当加入一些醋，既能提升口感，又有助于促进消化，让我们的身体更加健康。

生活中的每一种食材都有其独特的功效，只要我们善于运用，就能让它们为我们的健康助力

除了醋以外，厨房中还有许多其他调料也具有一定的养生功效。

例如，花椒可以温中散寒、除湿止痛；辣椒能祛风散寒、行气活血；姜则有解表散寒、温中止呕等作用。

这些调料在烹饪中适量使用，不仅能够增添风味，还能起到调理身体的作用。当然，对于不同体质的人来说，选择适合自己的调料更为重要。

在享受美食的同时，关注健康，才能真正达到养生的目的。此外，盐也是厨房中不可或缺的调味品

它不仅能提升食物的鲜味，还具有清热解毒、润燥通便的功效。然而，盐的摄入量应适度，过量食用可能会对肾脏造成负担。

在烹饪过程中，我们可以巧妙地运用各种调料，根据自己的口味和身体状况进行搭配，让饮食既美味又健康。比如，对于体质虚寒的人，可以适当增加姜、胡椒等温热性调料的使用；而火气较大的人，则可以减少辣椒、花椒等辛辣调料的用量。

这样的个性化调味方式，能让我们更好地顺应自身的体质特点，实现养生的目标。此外，糖也是厨房中常用的调味料之一。它不仅能为食物带来甜蜜的味道，还有补中益气、润肺生津的作用