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管家看到江子笙坚定的眼神,心中一惊,心里不禁有些相信,或许这个小妇人真的会做海鲜也不一定。不过即使有几分相信她,但他还是得看她拿出真材实料才行。
“没问题。”江子笙扬起唇角,气定神闲地看着城主管家。
“那你跟我进来试做一道菜吧。”管家说着便要把江子笙请进府里。
老妪见江子笙真的要进去,连忙抓住她的手,心有不忍地道:“这城主府不是一般的人家,你切不可意气用事啊。”
虽然她对江子笙的厨艺十分自信,但也知道这些达官贵人不是那么好相与的。否则也不会有马超那样仗势欺人的地头蛇。
“不用担心,我能应付得过来,到时我给你拿多点粮食出来。”江子笙没想到老妪会对她如此的关心,心里不觉多了几分暖意。
见江子笙现在都还在想着她的粮食,老妪心里更是感动。轻叹一声,松开了江子笙的手。
江子笙像老妪点点头便跟着管家进了城主府。
城主府中的风景十分的雅致,假山与花草相映成趣,还有一个天然喷泉,里面养着几只锦鲤。因为是大冬天,温温热的泉水正不断地往外冒着白雾,将周边的景物衬得仙雾缭绕。
一张张大红色的喜字贴在门上,江子笙虽然离正厅很远,却还是能听到那令人愉悦的喜乐声。
“到了,你就先做这道简单的吧。”管家并不敢拿出名贵的食材给江子笙试水,只挑了简单的蛤蜊,放到江子笙的面前。
膳房中的厨子原本看管家带个大肚子的妇人进来膳房便十分不满了,又看他竟然拿了一碟蛤蜊让妇人做,顿时怨声四起。
“虽然蛤蜊不是太值钱,但现在是冬天,得来一份也是十分不易,怎么能白白浪费?”
“对呀,苏管家啊,你还是别给我们添乱了,赶紧让这个妇人离开吧。”
“对呀,这么娇滴滴的美妇人做菜就算了,给我暖床倒不错。”一个在正在烧火的伙计,看到江子笙长得细皮嫩肉的,色眯眯的吞了口唾沫。
江子笙阴戾地扫了那伙计一眼,巧手一抬立即将大锅架到了火上,头也不回地对管家道,“若我做的菜合格,你能缝起他多舌的嘴巴吗?”
“好。”
苏管家原本就不喜这厨房里的人,若江子笙做的菜真的能拿出手,他不介意动用下自己的实力,惩罚下这个不知天高地厚的伙计。
原本还想对江子笙口头调戏几句的伙计,听到管家竟然答应了江子笙这个要求,连忙憋住了话头。心里却已经记恨上江子笙了。
想要缝老子的嘴巴,老子就让你连菜都做不好。
伙计阴险地笑了笑,趁众人的注意在江子笙的身上的时候,偷偷把罐子里的细盐换上了糖粉。
江子笙早就将这个小人的动作看在了眼底,只是冷冷一笑并没有出声拆穿。
见锅在预热,江子笙提起锋利地菜刀,把五花肉细细地切好放入锅中快速的翻炒,等到香味散出,五花肉都变成漂亮的金黄色,便将姜葱一起倒进了锅中。她控制火势的功力到了极致,动作行云流水,如同走马观花一般,令人叹止。
随即一碗高汤倒进了水中,白雾立即从锅中升腾而起。再见她刀光一闪,一块块平整的豆腐竟然被雕刻成了栩栩如生的并蒂莲。
她将洁白的豆腐并蒂莲倒入锅中,又放入了蛤蜊,盖上了锅盖。马上就要放调料了,江子笙并没有用膳房中的调料,而是从袖中拿出一包自制的调料撒入锅中。
江子笙这道蛤蜊豆腐汤,从开始到最后的装盘连一盏茶的时间都没有用到。
“尝下吧。”江子笙说着便盛了一碗给苏管家。
“咕咚。”这是膳房中众人吞口水的声音。
他们从江子笙切五花肉的那一刻便知道,站在眼前的女子是一个厨艺高手。在看她连柔软的豆腐都能雕刻成复杂漂亮的并蒂莲,更是确定她的厨艺非常人能及。
原先还对苏管家有些不屑的那个厨子早已经惊讶的说不出话来。恨不得现在就抱着她的大腿求授厨艺。
苏管家望着眼前的这道蛤蜊豆腐汤也是久久未从震惊的神色中恢复过来来。被江子笙再三提醒,他才小心翼翼拿起汤匙舀了一口。
才入口,鲜而不腻的汤汁便挑起了他口中的无数味蕾,就如同置身在充满阳光的海洋中。蛤蜊的清香味和口感十足的嚼劲,让人忍不住想要连壳都一起吞掉……
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