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清蒸昌武鱼:
盘底铺上姜片、大葱片。将切好的鱼均匀地铺在盘上,鱼头和鱼尾,倒竖在盘子上面。
盘底下的汤为鸡清汤调味而成,颜色微黄。
从感官来看,卖相极佳。
闻着这浓郁的香气,让人食欲大增。
筷子一夹,鱼肉裹上浓汤,放到嘴里,细嚼慢咽。
“嗯,鱼肉口感滑嫩,能感觉得出昌武鱼,是新鲜破开的,鱼内脏处理的时候手法很好,没有弄上腥味。”
用勺子舀了一勺鸡汤,慢慢喝着。
“浓而不腻,调料用的恰到好处,既保证了鲜美,同时也不会掩盖鸡汤的鲜味。”
旁边的唐振邦和炊事班的人员都听呆了。
怎么回事?
徐教授,你不是一个科研人员吗?
为什么对于美食这一块,感悟是这么到位了!
尤其这点评的话语...
我去,简洁而精辟啊!
炊事班的人员眼睛都亮了,好不容易遇到了一个懂的人,立马将其他菜品给推上来。
如果...
得到了徐教授的夸赞。
日后,定能在自己的儿子面前吹嘘。
“我和你说啊,当年你爸爸我在炊事班的时候,可是亲自给引导我们走进星际时代的徐教授做过饭呢,他还夸过我。”
无为板鸭:
鸭肉烤的金黄油亮,鸭皮酥脆,切成一块块搭在盘子上面。
旁边还放上酱料...
徐腾夹起一块放入口中...
卡卡卡...
这是鸭皮酥脆的声音,鸭肉中蕴含的油在舌尖弥漫,芳香在舌尖绽放。
“无为板鸭,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约3o种中药和调料,先熏后卤,制作而成。”
“制作时候的步骤是对的,同时成品鸭金黄油亮,皮脂厚润,肉质鲜嫩,醇香味美,兼具京都烤鸭的芳香和其它板鸭的鲜嫩。”
“一个字:绝。”
当徐腾说出这句话的时候,满座皆惊,沉默不语。
我的天啊...
炊事班的人喜滋滋。
毕竟,以后真的有素材和自己的儿子吹了。
而其它科研人员。
满脑子都是:我是谁,我在哪,我在干什么?
.....
半小时后,当庆功宴进行到后半场的时候。
大门缓缓被推开。
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