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徐小可一想,也是个不错的主意,大不了明早做好翡翠豆腐后,给老头送一大碗。
“那你快去快回,我这忙着呢!”
使唤完徐壮壮,她其实也没啥事,跟周氏进厨房熬油去了。
将猪板油洗净,切成小小块状,放进锅之后,又加入两碗清水,便开始生火熬制,随着清水逐渐蒸发掉,陶釜里滋滋作响,猪油的香味飘满了整个厨房。
“娘,好香啊!”
徐壮壮刚借盐回家,捧着一个大罐,鼻子一抽一抽的凑近,周氏接过罐子,一掌将他推远些,“小心油溅到脸上!”
转身想把盐罐放到架子上,就瞧见厨房门口还有两个人影,脸一沉,有些哭笑不得道:“你俩都多大的人了,还馋嘴?”
徐大壮和俆二壮摸了摸鼻子,傻乎乎笑着,眼睛还是一眨不眨盯着锅里。
二壮耿直地说:“娘,这味也太香了,都飘到院子里了。”
周氏挥手将三人撵出去,“行了,都出去等着,你爹他们不是在洗树叶,去搭把手,吃完饭早点休息。”
徐小可躲在一边,正呵呵直笑,一扫眼,发现她娘眼睛红了。
“娘,你怎么了?”她走近关切地问:“不舒服吗?”
周氏狠狠用袖子擦了擦眼睛,心里很不是滋味。都怪他们做长辈的没本事,孩子这么大,吃不饱穿不暖,没过过几天好日子,如今他们又背井离乡来到一个新地方,后面日子不知道多苦。
她嘴硬不肯示软,只回答:“没事,刚屋顶有个东西掉进眼睛了。”
徐小可抬头瞅瞅屋顶,屋顶是用稻草编的帘子铺就而成,又风吹日晒,难免会有渣滓往下飞。
满眼希冀地开口:“娘,以后咱家盖青砖瓦房吧!”
听见这话,周氏“噗呲”一下笑出声,“还青砖大瓦呢,盖个泥土房或者石头房,娘就心满意足了!”
徐小可撇撇嘴,这么没志气的愿望,哎!
猪油要慢慢熬,她没这耐性,便将厨房留给周氏,也进院子帮忙,做饭啥的周氏一人就能搞定。
徐小可又开始捣鼓起她的料汁,各种佐料都加了一些,又根据她自己的口味,稍微调整了一下,也许是因为古代的材料比较原汁原味,味道竟然很不错。
很快,周氏通知开饭,只是桌上今天多了一碗猪油渣,和加了料汁的翡翠豆腐。
众人眼巴巴的盯着猪油渣,只有一小碗,也没法分呀!
“娘,咋只有这一点?”徐小可疑惑,那么大块猪板油呢!
周氏振振有词道:“厨房收着呢,晚上少吃点油腻的,留着明天吃。”
她长叹一口气,看来家里没赚到钱之前,买啥都不能吃个痛快。
最后还是徐阿奶出手,一人碗里分了一点油渣,这顿饭才算正式开始。不过,令人意想不到的是,今天最受欢迎的竟然是翡翠豆腐。
豆腐是一早留在家,冰在水中的,加上特制料汁,清爽嫩滑,凉而不腥,最适合夏天不过了!
一家人都对它赞不绝口,也对第二天的生意充满期待。
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