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第120章 给是打从外面来的该（第2页）

这可能就是撒坝猪逐渐形成的原因；

豉油皇五花肉必须选用撒坝猪最精华部分的带皮五花肉，一只撒坝猪身上的五花肉也刚好够两盘；

将整块五花肉入禄丰山泉中煮至七成熟，期间捞出血沫杂质；

泉水中可放入姜片与禄丰大葱起到去腥提香，本地煮制可不放，泉水本身的甘甜就有去腥作用；

起锅烧油，将整块带皮五花肉放入锅中慢炸，期间放入老抽为猪皮增添些许颜色；

当带皮五花肉六面均炸至表面金黄，放入调好的豉油汁中煮2小时，豉油以淹过肉身为佳；

将豉油熬煮的带皮五花肉捞起，改刀成四方块，放入蒸笼慢火蒸四小时以上；

最后用煮肉豉油原汁勾芡浇在五花肉上。

豉油皇五花肉整体色泽红亮、咸甜适中，肉肥不烂，肥而不腻，老少皆宜，风味独特。

在远处望着王贵他们的方宝玉看着自己最喜欢的五花肉，留下了口水；

“瞧你那没出息的样！”

郝世杰看到方宝玉流着口水，一副鄙视的眼神；

“哎，你是不知道，每次见到五花肉，我都想起我妈妈做的那道菜！那可是……”

“停，停，你这道菜我听了无数次，每次肚子饿就说这道菜，越听你说越饿，不准说了！”

郝世杰当然知道方宝玉要说什么，他今天可不敢听，否则肚子真受不了！

“我们还是走远点，免得时间长了被怀疑！”

王贵和马帮都见过他们两位，一旦被发现，很可能连带耽误楚留香后面的计划；

此时坐在饭桌前的王贵也很纳闷，他已经带着马帮走的很慢了，为什么楚留香还没追上？

是不是没有获得领导的批准，继续去完成他的任务了；

如果是继续完成他原本的任务，按楚留香所说，今天可能就完成；

那后天，最迟大后天就会到黑井与他汇合；

就是不知道楚留香会不会来！

如果在黑井还等不到他，那么他也只有回到元谋与土匪交换了；

与土匪交换，妻儿平安回来的几率其实也只有一半，如果楚留香能帮助他，几率自然会大很多；

为避免被发现的郝世杰他们在往后撤的途中，突然闻到了一种奇特的香味，是松树的送香味；

在松香味之中，有股更加奇特的味道，闻着臭臭的，但这股臭臭的味道让郝世杰闻完了以后，还想闻！；

顺着香味飘来的方向，郝世杰与方宝玉发现，在街道一角，有一个烤豆腐的地摊，地摊很大，坐满了人；

尤其是摊位上挂着一个牌子“闻香下马”，立即勾起了郝世杰与方宝玉的好奇；

“走，过去看看！”

走到摊位前，郝世杰一看，果然是烤豆腐，摸了摸自己的口袋，拉上方宝玉就坐到了摊位前；

口袋里是今早李长贵给的钱，李长贵想着马帮肯定要住客栈修整，他们最好带一些；

郝世杰面前的地摊，摆放着烤豆腐的用的炊具；

一口铁锅上面夹着烤架，烤架上铺满了松树的叶子，松树叶子像一根根针一样，所以松树叶子也叫松针；

可松针在云南还有一种称呼：松毛，云南话发音为松猫，并不是松毛；

“老乡，你烤的是什么？”

郝世杰问着坐在自己对面不远处一位年纪60多岁的男子；

“哦，同志给是打从外面来的该？”