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第27章 杀年猪(第1页)

一进了腊月,便有了过年的氛围。

这几天饭后讨论最多的就是什么时候卖猪的事。老太太稀罕地在饭桌上夸奖了大嫂几句:“老大家的今年这猪养的不错,得有200多斤呢,应该能够卖个好价钱。”

大嫂听后受宠若惊。

二栓说:“娘,现在收猪的在下湾村,过两天就来咱赵家村了。我打听了一下,今年收猪价格是35文一斤。”

“啥?今年咋才35文一斤,去年还40文呢?这一头猪得少卖1两银子呢。这些黑了心的,这是看今年年景好,往下压价啊。”

我心算了一下,生猪35文一斤,肉铺的肥肉80文一斤,瘦肉也要60文一斤,这一卖一买都要差出两倍的价钱了,太不划算了。

于是,便对老太太说:“娘,那咱咋不自己杀猪去卖呢?那可是能多得到一倍的银子呢。刨除了骨头、下水这些,即便卖得便宜些,咱们也能卖十多两呢?”

“十多两?”老太太一听来了劲。

老四媳妇却看不得我拔尖:“自己杀猪可不容易,还得请人,还得去卖,麻烦得很。这万一要是卖不出去可咋办?”老太太顿时泄了气。

二栓想了想说:“这好办,曼娘娘家大岗村就有屠夫,花点钱应该很容易请来。卖肉的话,咱村和周围村应该会有不少人过来买,卖不完的,我和四弟还可以拿到镇上去卖,我觉得只要卖的比别人便宜些,肯定会卖出去的。”

赵小四也说:“镇上不少馄饨摊、包子铺都需要猪肉,要是咱卖的比别人便宜,确实能卖出去。”

我又添了一把火:“娘,剩下的骨头、下水、猪头啥的也都浪费不了,咱过年就不用买肉了。”

估计是说到老太太心坎上,她动了心,又扭头去征求老爷子的意见:“你看呢?他爹。”

老爷子琢磨了一会儿:“我看也能成。要是杀猪的话,这可是大事,咱村子好几年没有人家杀过猪了。一会儿,我去找里正合计合计。”

又过了两天,老爷子宣布杀猪这事就这么定了。全家老少都很兴奋,大家都觉得自家杀猪,一定能吃上好多肉。

到了杀猪这天,全村都轰动了。半个村子的人都过来看热闹。

铁蛋趾高气扬地在他的小伙伴中得瑟着:“看,这是我家要杀猪。”

提前说好的屠夫早早就来了,100文还管分割好。

几个大小伙子帮着将猪抬到前院,那猪直哼哼,估计是知道了自己待宰的命运。小姑娘们远远躲着,不敢近前看,小小子们倒是一个个在跟前睁大眼睛瞅着。

那屠夫拿着明晃晃的杀猪刀,一刀下去,那血哗的一下喷溅出来,我一看,下面竟然没有个盆接着,这多浪费,就赶紧让二栓去拿个干净的盆来。

老太太看见了说:“这么腥气的东西要它干啥?”

我回答道:“娘,这可是好东西,用来做血豆腐可好吃了。”

老太太一听能吃,就赶紧让三妮再拿一个盆过来。那猪血接了满满两大盆。

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