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“原本就想过来看看你,路过菜场的时候,我想着昨天你没空吃饭,不如我过来给你做一顿。”
说完,王大伦见张璐半天没啥反应,只得拿下袋子递过去,道:“没事,那我就先回去了,菜你留着吧。”
张璐却转过身,把小屋的门打开,道:“既然来都来了,那就做呗。”
“呃?噢!”没想到张璐居然答应了,王大伦连忙停好自行车跟着进屋。
屋子不大,也就十几平米。靠墙摆着一张小床,中间一个炉子,靠窗一张书桌,还有一个吃饭的折叠桌和一个简易衣橱。因为房子朝北,又靠着院墙,走进去顿时感觉到一阵阴冷。
“我先生炉子。”
“那我先去洗菜。”
其实菜也没啥好洗的,就是排骨放在篮里用水冲一冲,土豆去皮切块。王大伦洗完菜回来的时候,张璐刚刚把炉子生着,火还不旺。王大伦先把排骨放进锅里,兑了点水,放入姜葱先炖上。暖壶里还有点热水,把西红柿泡一泡,去皮切丁,又把鸡蛋打了。这时炉子火旺了,锅里的水开了,他又连忙掀开锅盖拿勺子去沫。
张璐一直在旁边看着,见他一副手脚麻利的样子,不由道:“没想到你还挺会做饭的。”
“那是,我以前在好几家饭店干过……”一不小心说秃噜嘴了,又连忙解释道:“我是趁着放假,勤工俭学。”
好在张璐也没在意,看他挺忙的样子,便道:“要我帮忙吗?”
“不用。”王大伦扭头看了看,发现折叠桌上还有个小电饭锅,道:“要不你把米洗了,把饭闷上。”
排骨在锅里煮了二十分钟的样子,王大伦把排骨捞出来晾晾,把土豆块放进汤里面,加了点盐。拿了个小碗放了两大勺子糖。
“要放这么多糖啊?”
“放少了味道不够。”
王大伦又在碗里加了点酱油,小半碗的醋,没有淀粉,放点面粉将就一下,然后用筷子捣,调好糖醋排骨的酱汁。
他见张璐一直在旁边一副好奇宝宝的样子,笑着问道:“你平时自己咋做饭的?”
“下面条,有时也会烧两个菜,西红柿炒鸡蛋我就会做。”张璐道。
“那待会这个西红柿炒鸡蛋你来做。”王大伦道。
“好咧,让你也尝尝我的手艺。”
张璐今天话挺多的,这也是几个月来他们除了学习以外,聊天最多的一次。
锅里的土豆差不多酥了,他尝了尝咸淡,正好,再放点味精。把汤锅端到一边,把炒锅放上。
“张璐老师,现在看你的手艺了。”
张璐把袖子挽上,束了条围裙,往烧热的锅里倒油。
“少了,再多放点。”王大伦伸长了脖子看着提醒道。
“油放少点,健康。”话虽这么说,但张璐还是多倒了点油。
油温一热,王大伦见张璐就往锅里放切好的西红柿丁,连忙拦住:“咋不先炒鸡蛋?”
“咦,鸡蛋还要炒吗?待会直接放进去不就得了。”张璐诧异道。
“哎哟喂!姑奶奶,敢情你以前做的是西红柿炒蛋花,不是西红柿炒鸡蛋呀!行了,行了,我还来吧。”
王大伦一边说,一边抢着把打好的鸡蛋倒进锅里,油烧的都快着了。“嗞——”鸡蛋在锅里快速凝结,他连忙用锅铲三翻五下把鸡蛋炒熟,盛出来。锅里再放入少许油,等油烧热的时候,还一边指导张璐:“得要先把鸡蛋炒熟,然后再放入西红柿煸炒,等快要炒出汁来,把炒好的鸡蛋放进去,放点盐,放点味精,炒一下就好了。注意西红柿有点甜,盐稍微放一点就行了。你看着炒。”
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