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朱广明在厨师这一行,也做了有二三十年了。
年轻时在县城的饭店里做厨师学徒,从在后厨里打杂,一直到跟师傅学习,学了四五年才自己出来独当一面。
他也是个经验丰富的老厨师,做过的,吃过的卤菜,不说一万道,九千道肯定是有的!
林觉做出的这道卤鸡肉的香气,却是他闻所未闻,见所未见的!
他想起,他曾经跟朋友一起去广州的一家大酒店,吃过一顿非常奢侈的大餐,当时就有一道卤鸡肉,他尝过一次后,真的是念念不忘。
现在,站在林觉家的厨房门口,闻着那大锅里散发出来的蒸腾的香气,他又一次回想起,记忆中那道极品卤肉的滋味。
朱广明一直在厨房门口一动不动,他也不进去,就在那呆呆傻站着。
不出声,也不动作,僵硬得跟一块石头似的。
姜瓷站在他后方不远处,很迷惑地看着他。
叫他,他不动,让他来客厅喝茶歇息,他也不来!
姜瓷完全搞不明白,朱广明这大晚上的,突然跑她家来做些什么?
一开始气势汹汹的,整个脸臭得好像别人欠了他一百万似的,但他一进来,往厨房门口一站,表情又变得很微妙。
真要用一句话来形容的话,应该是兴奋到有些不知所措的状态。
林觉专心地烧火,根本不知道门口还站着个人。
过了会,两只鸡卤煮了一个小时,他把灶内的柴火撤出来,让锅里的鸡继续在卤水里浸泡一段时间!
这样才能让鸡肉充分的入味,达到近乎完美的效果。
他站起身,活动了下筋骨,一转头,突然见到一个中年男人站在厨房门口!
身子一动不动,跟具雕像似的,着实吓了他一跳!
直到他定睛一看,发现居然是隔壁的邻居,朱广明?
对方怎么突然跑到他家来了?
“朱大伯,你怎么有空到我家里来了?”林觉走过去说。
朱广明回过神,盯着林觉的脸,尴尬一笑。
他才想起,刚才他是在家,被儿子气得不行,一肚子的窝火,这才跑到林觉家,想跟他理论的。
结果吵架不成,他自己倒是被林觉做的这道卤鸡肉,给深深吸引住了!
虽然这卤鸡肉,只闻其香,不见其肉。
但单凭这味道,朱广明就已经自愧不如了!
他必须得承认,林觉这厨艺,的确比他要好得多!
或者说,对方的厨艺水平级别,已经跟他这种乡村厨师,完全没有可比性的!
这是一个天,一个地的差别!
朱广明叹了一声气,笑着跟林觉说:“小觉啊,以前怎么没听说,你还做过厨师?而且厨艺还那么好,真是深藏不露啊!”
林觉一听这话,也明白了朱大伯的意思。
原来对方是被他这卤鸡肉的香味,吸引过来的。
他转念一想也对,朱广明是一名老厨师了,做过厨师的人,对美食都会有一种“执着”,林觉完全理解这种心态。
“哈哈,确实做过几年。不过比起朱大伯的手艺,还是差得太远了!”林觉笑着,谦虚了几句。
朱广明听见这话,连忙拉住了林觉的手,说:“你可千万别说这种话,你的厨艺明明比我要好得多了!就这道卤鸡肉,我敢肯定,整个华城镇的卤肉店,都做不出你这个味道!”
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