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江边首先将篾刀在竹子一头摁出一个口子,然后用手一拍刀背,立即破入竹子之中,然后用手撇动着竹子,将竹子很清脆的破开。
要将竹子破成两半随便是个人都能够办得到,就是严垣上场也没多大问题。但是要将竹子破成一模一样大小的两半,却不是一件容易的事情。这就需要技术才能够办得到。
江边对竹子破开的速度是进行控制的,就是要使得岔口移动的方向正好是竹子的正中央。
竹子破成两半之后,再继续分成两半,最后到破出的竹子只有竹签宽度的时候,才停止继续往下破,这个时候,自然还没有完工。
江边再将竹子的内层去钓,然后将外皮也去掉。在做篾活的时候外层是要尽可能的保留,因为外层很致密,就像一层保护漆一般,能够对竹子起到非常好的保护作用。但是用来做竹签的话,则需要将外层去掉,这样竹签看起来更加美观。
然后将竹条削成圆圆的形状,再切成合适的长度,将一端削成尖尖的。
“嘿,弟弟,真看不出来,你还有这技术啊。”萧雅琳笑道。
“是啊,感觉实在做公益品一般。”柳如萱说道。拿着那细细的竹条,左看右看。
严垣和粘土的技术不是很好,好在这个家伙在厨房来还是和过面团的,不过这二者还是有着比较大差异。掌控起来并不是那么容易。
严垣才折腾了一会,就搞得手上、脸上、衣服上到处都是泥巴。
“哈哈,你看严垣。哈哈哈。”柳如萱哈哈大笑了起来。
严垣捏着泥巴,白了柳如萱一眼,“我说,兄弟,这泥巴要得了么?”
江边看了看,“差不多,严哥你放到那边吧,等一下还是我来弄好了。”江边笑了笑,说道。
江边切除了几十根竹签,基本上差不多够用了,便在麋鹿身上割下来一块两三斤重的肉来,直接放在雪地上,切成了肉片。用竹签一一串好,放到一个塑料带离带提进了洞穴之中。
石洞里面很暖乎,一方面,石洞原本就有冬暖夏凉的特性,再加上在洞口空阔处烧了一堆火,里面自然更加暖和了。
江边将塑料袋往地上一放,“麋鹿串弄好了,你们自己烤没问题吧?我这里有一些调料,你们看着加一些。”
江边用矿泉水瓶子装了一瓶提前配制好的配料,里面也加了盐,烤得差不多的时候,往麋鹿肉上涂一点就可以了。
“行,没问题。要知道,除了你如萱姐,这里可都是厨师。你快点将叫化鸡弄好,赶紧过来吃点吧。”萧雅琳笑道。
江边走过去,将用粘土均匀的涂布在野鸡身上,裹了厚厚的几层。然后放进火堆里。用红通通的火子将野鸡盖了起来。两只野鸡,江边只用了十分钟不到就完成整个过程。
江边弄好了这一切,才走了过去。
“来,弟弟,姐这里给你烤了几串,你先吃一点。我刚才可吃了不少了。”江边一过来,萧雅琳立即递上来五串已经烤好的芬芳四溢的麋鹿肉。
江边自然知道十分钟不可能烤出太多的羊肉串,毕竟这里的条件过于简单,不像那些专门搞烧烤的摊子,有很方便的铁架子,可以几串同时开工。
江边只接过其中的一串,“好好,我先尝一根。姐姐你也吃吧。”
“如萱,你看雅琳姐多温柔体贴,你可要多学学。你手上那根,给我尝尝看?”严垣伸手过去抓柳如萱好容易才烤熟的一串麋鹿肉。
“你想得美。你搞清楚,这里就我一人不是厨师。你一个厨师,也好意思向我要现成的。真是不像话。再说了,江边可是雅琳的弟弟,你是我什么人啊?哼。”柳如萱飞快的闪开,然后麻利的将麋鹿肉放进口中,红唇白齿轻轻的在麋鹿肉上面咬了一口。
“你不是我婆娘么?咱们可是比亲兄妹还要亲。”严垣口花花地说道。
柳如萱哼了一声,“告诉你,姓严的坏蛋,你要是表现这么不好,本小姐随时都可能开掉你。这个世界上,像江边那样的好男人不多,但是像你严垣这样有两条腿的可是满大街都是。本小姐可不一定要吊死在你这一棵歪脖子树上。”
江边与萧雅琳在一边听得乐开了花。
柳如萱与严垣真是冤家,两个人到了一块,就吵个不停,但是谁都可以听出,他们两个人之间的甜蜜。
麋鹿肉肉质细腻,味道怡人,烤出来之后,涂了江边准备的配料,味道更加鲜美。江边很久没吃这东西了,今天吃起来,只觉得香气盈嘴。
“姐姐,你的手艺真是不错。这是我吃到的最美味的麋鹿肉。”江边赞叹道。
“贫嘴。分明是这麋鹿肉本身就非常好吃,然后你的这配料也很独特,烤的功夫只占其中很小的一部分。”萧雅琳用手指在江边额头上点了一下,没想到这手指上却带着些许麋鹿肉中烤出的油汁,直接印在了江边的额头上。
“是真的好吃嘛。”江边说道。
“是么?我也来尝尝雅琳的手艺。”严垣大咧咧咧的走了过来,伸手要到萧雅琳手上去拿。
江边却不干了,“严哥。你也太不像话了。你可也是学过厨艺的。要吃自己烤去。这里可是我跟我姐姐的。”
“呵呵,我就尝一根。兄弟,你也知道哥哥也就是半罐水,手艺不行,不然的话,没遇到你的时候,饭店怎么会开得关了门?就是我的手艺太差。”严垣一副乞求的眼神。
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