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第一卷 门先生 第八章 老王的煎饼（第1页）

“呼……累死了，大傻哥到底跑哪儿去了？”

“三思！来，吃块饼歇一会儿。”

王二狗一屁股坐在地上，从怀里掏出一个皱巴巴的煎饼，撕下一小块儿递给边上的大狗。

昨晚他刚遛狗回来，惊闻大傻出事了，便带着三思出来寻找，马不停蹄地找了一夜，依旧没有见到大傻的踪迹。

哪怕他相信三思的嗅觉灵敏，此刻都有些怀疑是否找错了方向。

他将剩下的煎饼凑到嘴边，正准备一口咬下去，却看到三思傲娇地撇过头去，似乎对于这样简陋的早餐有些不满。

王二狗一愣，不知是不是错觉，他居然从那双狗眼中读出了嫌弃。

三思是一条与众不同的狗，从他第一次见到的时候就知道

它的体型比普通的狗要大上两三倍，一对招风耳时常立起，蓝宝石般漂亮的眼睛仿佛闪烁着智慧的光芒，黑黑的鼻子嵌在嘴巴上，灰白色的毛如同缎子一般油亮有光泽。

不知是什么品种，据说它是大傻从矿坑里面捡来的，一直与大傻相依为命。

根据帮内众人所说，这几年来它总是默默地四十五度仰望天空，像是在思考什么深奥的问题。

那模样时常让人忍俊不禁，帮主之女李芸儿对其很是宠爱，给它取名为“李三思”。

“三思”之名便是取自“你要三思”之意，与它平时里的举动很是匹配。

三思十分通人性，所以平日里深得帮内众人喜爱，大伙总会挑一些好吃的喂它，就连帮主都对它宠爱有加，时常让王二狗有一种“人不如狗”的感觉，虽然他叫“二狗”。

即便这一年以来，王二狗与大傻颇为亲近，但三思对他依旧是爱搭不理的。

眼见三思对这煎饼不屑一顾，他也没有办法，便将那块煎饼放入口中，自顾自地继续吃了起来。

或许是因为饿了，普普通通的一个煎饼，在王二狗眼中也如山珍海味一般，有种平时没吃出来的一种独特味道。

因为他和隔壁煎饼铺子的老王同姓，他又经常去老王的铺子里面买饼，一来二去熟稔以后，老王总会给他挑馅儿多并且厚实的。

老王是个实在人，做馅儿用的肉也十分新鲜，都是每天清晨从隔壁街郑屠夫的肉铺中买来的。

为了确保猪肉的干净新鲜，老王有时甚至半夜就去，在郑屠夫家中休息一两个时辰后，等天刚蒙蒙亮就提着还冒热气的猪肉回来。

每当这个时候，老王都会带着满足的笑容，乐滋滋地回到铺子里，将肉剁成肉沫儿，然后拌入早已和好的面粉中，不一会儿整条街都能闻到煎饼的香味。

王二狗有一次好奇地问老王，为什么非要到郑屠夫铺子去买肉，而且还经常趁着郑屠夫不在家的时候去。

老王的脸上带着莫名地笑容，告诉他道“郑屠夫一家待人和善，从不缺斤少两。尤其是郑家嫂嫂……”

说着说着，老王下意识地擦了擦嘴角的口水，正色道“二狗你有所不知，郑屠夫家养猪的方法颇为奇特，一般的猪都是圈养，但他家是放养的跑山猪。

--尤其是郑家嫂嫂勤劳贤惠，经过她的细心照料，这肉……质，自是与众不同的。”

老王说着像是想起了什么，又默默地咽了咽口水。

“还有，这做煎饼就像做人一样，只要内心实诚，外表并不那么重要，关键要看到内在的美。

--你看这个煎饼里面，多好的猪肉馅啊，只是外面糊了一点点……

--我看你也是个实诚的人，这样，你再多出一文钱，我便把它便宜卖你。”

王二狗想起当日对话的场景，老王仅是说说便忍不住流口水，可见这猪肉是极好的。

怪不得老王铺子里的煎饼卖得这么好，在整个西街都颇有名气，为人也热心善良，隔三岔五还会免费送煎饼到一些寡妇家里去，待人家吃好后才肯离去。

原来普普通通的一个煎饼里面都有这么大的学问，还包含着做人的道理。

果然是“三百六十行，行行出状元”！

城里人就是不一样，即使这样偏僻的街角，一个平凡的煎饼铺子，一个平凡的人，都能做出如此不平凡的煎饼！

舔了舔嘴唇，王二狗笑着又撕下一小块煎饼，看到撕开的缺口处浮现的那一块小小的肉沫，心中十分欢喜。

他小心地将煎饼放到嘴里，细细咀嚼。

那细小的肉沫散发的独特肉香仿佛充斥着整个口腔，又仿佛一瞬间有几百头肥猪咆哮着在舌尖上惬意奔跑，果然有种与众不同的滋味。

哪怕原本煎得有些焦糊的地方，也显得如此和谐！

这样的美味！以前居然没有好好体会，真是囫囵吞枣，暴殄天物！