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第271章 周经理这个食材你还满意吗（第2页）

要么说周连海是个商人呢？听话音他挺会抓重点！

宋时微笑着点头：“没错，这菜的做法我准备送给你，但食材，你必须出钱买！毕竟，食材最难得，这也是好不容易弄到的，过了这个村就没这个店儿了！”

周连海一听，表情顿时严肃了几分。

“好，小宋同志，我愿意出钱买，只是，你这价格，可别定的太贵！”

宋时微得了他的准话，也放了心。

“放心吧，我做生意绝对童叟无欺！价格自然公道！这海胆，我是要按个卖的，不论大小，一个一毛，你看怎么样？”

看周连海皱起了眉，宋时微笑着解释：“我这个价格，可不贵啊，周经理，你瞧好了！等这菜做出来，你就知道值不值了！”

说着，她让小草生火。

她自己趁机处理了好几个海胆出来。

其中两个她用来蒸蛋，两个用来做炒饭，两个用来做汤！

“周经理你可看好了，第一道菜，叫做芙蓉蒸海胆，鸡蛋打成蛋液加入温水比例是1:1加温水是让蛋羹更加细腻，再加入适量盐和香油调匀，然后将蛋液倒入海胆盅里放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可。”

“第二道菜，叫做海胆炒饭，鸡蛋打散，炒成碎粒盛盘备用；海胆和姜末搅拌一起，锅中下油翻炒，然后倒入芥菜（选蔬菜的根部，菜心芥兰等均可，切成粒状）再继续翻炒，加盐、鸡蛋，最后倒入米饭，这时要勤翻炒，很容易粘锅，出锅前撒点葱花，也可加适量的鸡汁，没有鸡汁可以放一些，我上次给你的那种还肠粉，来提鲜味！”

周连海一边看，一边点头。

“这第三道菜，叫做海胆汤，用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来，姜切片，葱香菜切段，锅里加小量的水把姜倒入烧开，把海胆肉用小勺挖进锅里，然后放盐葱花香菜煮1分钟，出锅前淋一点香油，这道汤就完成了！”

宋时微一边讲一边做。

菜也非常简单，几分钟后。

看着面前，散发着阵阵香气的菜品，周连海的口水都要流出来了。

“香！真香！可真香啊！”

宋时微笑着伸手：“周经理，请品尝吧！”

周连海早就迫不及待了，拿着勺子先尝了一口那个芙蓉蒸海胆，一口下去，鲜香嫩滑，香味直接在嘴里爆开，几乎入口即化！

“妙啊！妙啊！！”

他忍着想再多吃几口的冲动，赶忙去挖了一勺海胆炒饭。

米饭被宋时微炒的粒粒金黄，配着鸡蛋的香气，芥菜的清香，以及米饭的香味，更是将海胆的香气完全激发了出来。

周连海甚至幸福的眯起了眼，屏住呼吸，细细嚼，唯恐漏掉了哪个香气！

“这真是只应天上有，人间哪有几回闻啊！！”

那沉醉的模样，惹得小草都忍不住偷笑出声。

周连海又尝了第三道汤。

这道汤，宋时微其实做的非常简单！

几乎就是保留了海胆本身的香气，其他东西几乎都是为了帮它提味的！

所以，周连海一口下去，唇齿间全是海胆的香甜！以及海鲜特有的那股子鲜！

比喝鱼汤还要鲜美！

他本以为吃过了前面两道菜，这道汤不会再让他有多惊艳。

可是，没想到经由宋时微这么简单的烹饪，竟然可以将这道菜的鲜美完完全全的给保留下来。

不仅如此，还激发了海鲜本有的鲜甜感！

“好喝！真是人间美味啊！！”