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第83章 学厨艺 4（第1页）

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酱料起锅后，荣师傅拿出自己先前做的酱料和柏贝贝刚才做的酱料放到一块，说道：“你试试两种味道有什么不同？”

柏贝贝用汤匙先试了一口荣师傅先前做的，回味了一下，然后到水缸舀水漱了一下口。

见状，荣师傅脸上的笑意更深了。

柏贝贝漱完口后又尝了一口自己做的酱料，试完，柏贝贝眉头轻蹙了下。

“怎么样？”荣师傅不动声色的问道。

柏贝贝沉吟了会，问道：“荣师傅，做这两份酱料的食材都一样吗？”

“食材一样，分量也丝毫未差。”

柏贝贝皱了下眉头：“那为什么味道会不一样呢？”

“你刚才做的那份酱料是不是有点涩？”荣师傅问。

“对啊。”柏贝贝纳闷的看向荣师傅，他刚才明明就没尝酱料，怎么知道她刚才做的那份有点涩？

“那是因为你刚才放盐的时候耽搁了一点时间，火候过了，所以这酱料才会涩口。”虽然浪费了半棵香精果，但荣师傅还是很满意，因为这酱料只是差了点火候，一般的厨子是察觉不出来的，可这丫头却尝出来了，这说明她有这个天份，而且她潜意识里是追求完美的，精益求精的，这也是一个优秀的厨子最需要具备的。

柏贝贝恍然，转而羞赧的说道：“我每次做菜都是把握不住盐的份量。”

“谁也不可能一蹴而就，慢慢来吧，就能克服的。”荣师傅没有打击她，相反，还鼓励着她。

顿了顿，荣师傅又道：“想做一个优秀的厨子首先看的就是刀功，如果菜都切得不美观，让人看了都没食欲，所以你回去后可以好好练习。”

“我会的，荣师傅。”有了方向，柏贝贝也有了信心。

柏贝贝突然想到什么，又问：“荣师傅，听小竹说您炒千张结的配料也是自己调的，您能再教我做炒千张结的调料吗？”

要是能把这调料学会，娘做的千张肯定会更好卖。

荣师傅一笑：“真够贪心的！”

荣师傅并没有答应教柏贝贝做这调料，只是将做调料的食材告诉了她，连分量的多少都没说，让她自己回去慢慢尝试。

这也算是荣师傅给她的一道考题，荣师傅是想看看她的厨艺到了什么程度。

柏贝贝不放心，将自己记录的东西给荣师傅检查了一下，荣师傅说没有出错后，她才很郑重的谢过了荣师傅，抱着那个装着香精果核的小罐子和做好记录的宣纸出了厨房。

荣师傅看着她的背影笑了笑，把厨房从里到外重新检查了一遍才锁门离开。

柏贝贝一出厨房就有个小丫环迎了上来：“贝贝姑娘，小姐让奴婢带您回房。”

乔琼燕是担心柏贝贝迷路，所以特意让一个小丫环在这等候。

柏贝贝对小丫环笑了笑，跟着她回了后院。

小丫环直接把柏贝贝带到了乔琼燕的房间，就在柏贝贝下午沐浴那个房间的隔壁。

“贝贝，怎么样？学会做那酱料了没有？”柏贝贝一进屋，乔琼燕就问道。

“还没学会，荣师傅让我回去慢慢琢磨。”

“贝贝，你是不是打算继承你娘的衣钵当个厨娘啊？”柏贝贝对做菜这么热衷，让乔琼燕不得不这么想。