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第271章(第1页)

这个最要紧的当然是原料的选择,最主要的当然就是糯米的选择,而华夏最不缺的就是糯米的品种。

袁州在厨房找寻一圈,果然见大米旁边贴着方正的糯米二字,极为显眼。

“你这糯米有什么说法吗?”袁州好奇的问道。

毕竟做法里面介绍的糯米需要用最好的,才能做出最合格的糕团来。

系统现字:“华夏中部偏南、长江中游,洞庭湖以北,此地东、西、北三面环山,中部为‘鱼米之乡’的江汉平原,长江及其最大支流汉江,润泽楚天,水网纵横,湖泊密布,其鄂东北丘陵以低丘为主,地势起伏较小,丘间沟谷开阔,土层较厚,宜农宜林……”

“等等,我要知道的是糯米,不是地理环境介绍。”袁州无奈的扶额,说好的装逼,怎么变成了地理科普,这对地理四十分的袁州来说简直就是折磨,说的好像他能找到这是什么地方似的。

系统现字:“告诉宿主此种糯稻需要的地理环境。”

不知道为什么袁州从系统现出的字中感觉到了,他的一本正经。

“好吧,地理环境我已经知道了,说说这个稻米吧。”袁州捏了捏手上光华如玉,呈现半透明的糯米。

系统现字:“因地制宜,此地地理环境优良,种植糯稻最为适宜,本系统选择的乃是四产本草、本经逢原,里面所记载的食用药用价值极高的古代种,产量低,品质高,次糯米适宜大部分人群食用。”

“好的,我服了。”袁州被迫看了一堆地理介绍,现在还有些水土不服,定了定神,这才开始准备加工糯米。

因为系统全部筛选过,袁州只是拿出竹篾进行一个二次筛选,然后就开始制作最初的糯米粉。

石磨发出“吱呀,吱呀”的转动声,袁州非常有耐心的匀速转动着石磨,以便磨出均匀的粉质。

没有耐心的吃货,不是一个好的饭桶。

第0227章五色糕团

随着石磨“吱吱呀呀”的匀速转动,糯米粉的香气微微散发开来,不过这还远远不够,袁州再次转动了四次,才磨出细细的粉质。

“这糯米还真香。”袁州的声音包裹在口罩里,有些闷闷的。

因为石磨磨出的粉质,完全碾出了糯米的香气,而袁州磨石磨的方式又使香气完整的包含在面粉中。

实际上说来,糕团非常简单无非就是把粉和成糊糊然后蒸熟,或者就是把粉制成湿粉然后蒸熟,就是这种方法比较困难一些,一般新手做不了。

再者就是把粉和成团,然后做成小剂或蒸熟或煮熟,甚至可以中西合璧用烤箱来烤,这些都是发展到现在可用的方法。

而糕团实际上它的历史悠久,品种繁多,南北朝时就有了它的踪迹,可见其受欢迎的程度。

十二节气有十二节气的糕团,按人群分有老年人做寿喜欢的寿团、寿糕,姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子,小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子,入学有扁团子,新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕,种类之繁多不胜枚举。

今天袁州所做的就是五色团子,其颜色有绛紫、鹅黄、青绿、雪白、玫瑰、这五种颜色,口味自然是各有不同。

做糕团当然有先后之分,袁州选择的当然是先从纯白的做起,那里面的馅料就应该先行做出来了。

袁州在厨房里忙的“乒乒乓乓”,而申敏那里也没有闲着,走出小街就是一个公交站牌,站在那里等着到大学城的公交车。

趁着这个时间,申敏摸出一只老旧的诺基亚开始打电话。

这个年代大家用的几乎都是水果机,喜欢国产也基本是大米或者华未手机,只有申敏还是一台老旧的,能砸核桃的诺基亚。

为此还被同寝室的调笑了。

“敏敏,你用诺基亚是防身吗?”问话的女孩一脸好奇地说道。

“你这就错了,敏敏要防身也应该用诺基亚新出的手机,那可是五边形。”边上另一个同学立刻接口。

“五边形?这得什么形状。”刚刚问话的女孩一脸惊讶,包括申敏都好奇的看着自己同学。

“就是那种不规则的五边形,它有个很尖的直角,以他的质量完全可以用来戳死人。”这位解释的同学,蹭蹭蹭的爬上床,这才解释道。

“不可思议的手机,看来确实应该买这样的防身,遇到小偷砸不死可以戳死。”最开始问话的女孩愣愣地说道。

因为这个手机太奇特,以至于现在申敏每次拿出手机,都会想起这事,还好电话不一会就接通了。

“敏敏怎么了?”电话那头传来一个清亮的女音,听起来年纪也不大。

“小佳,你工作找到了吗?”申敏先是试探性的问道。

“哪有那么容易,我有没学历想找个双休的基本不可能,怎么了?”叫小佳的姑娘,直爽地说道,说是这么说,语气中却不见沮丧。

“我找到了,是兼职。”申敏的性格就不是一个特别开朗的人,是以也没直接说希望小佳来上班的话。

“太好了,那恭喜你,下次见面给你带你喜欢的豆干。”小佳语气高兴。

“谢谢,但是老板说需要一个上周一到周五白天的服务员,我做晚上和周末,一个礼拜一千三,我们分,小佳你能接受吗?”听到小佳这么为自己高兴,申敏这才放心,直接说出了自己的目的。

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