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第51章 番外二生日二（第1页）

杨玥为了给侯昊生日一个惊喜，偷偷的到了商业中心的烘焙店里报名学习做蛋糕的技能了，今晚就找了个借口从家里出来，准时准点的来到这家烘焙店里了。到店以后，发现店里学习的人真不少呢。

杨玥：“张老师，我来了。我需要先做什么吗？”

张老师：“嗯。来了啊，那个。你先过去让店员帮你把做烘焙时候的衣服换起来吧。然后再过来这边。我给你安排你的学习台子。”

杨玥：“好的，谢谢老师。”

等杨玥把衣服换好以后就又来到了老师的身边了。

张老师：“换好了啊，杨玥。你先去那边的台子吧。”

杨玥看着桌子上面一堆材料，也是有点手足无措。

张老师：“今天呢，我先教大家怎么做蛋糕胚。首先，我们先要进行蛋白和蛋清的分离。所以我们要准备两个盆，一个放蛋清，一个放蛋白。而且必须要分离干净了。”

接着就看着每个台子的学员都照着张老师的样子做着。杨玥第一次接触这个鸡蛋分离，基本都分失败了。张老师就走到杨玥的面前，仔细的告知她怎么样可以比较简单的分离。杨玥也在一边认真的记着听着。随着慢慢的熟练起来，也是可以基本分离了。老师在旁边看着也是微微点头。

张老师：“等第一步做好以后呢，我们就要开始第二步的操作了。把牛奶和油倒入蛋黄里面，用手动打蛋器搅拌均匀。然后再加入面粉继续搅拌均匀。而蛋白我们加入糖进行打发。”

这第二个步骤杨玥的手都快断了，搅拌这活真是个体力活。太累了。不过也总算按照老师的要求完成了。

张老师：“第三步我们将三分之一的蛋白盛到蛋黄糊中。再用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌均匀以后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。用同样的手法翻拌均匀。直到两者充分的混合在一起。接着把这个混合好的蛋糕糊倒入模具里面，用手轻轻的把模具在桌上震两下，震出大气泡。”

照着老师的步骤，杨玥也是有模有样的做完这第三步骤。等放到模具里面看了看样子，杨玥自己感觉还是可以的。对着第一次做的蛋糕还是挺自信的样子。

张老师：“接下来就是第四步烘烤了，把你们的模具放入你们旁边的烤箱里面。15o℃45分钟的时间等蛋糕胚烤好了。等烤蛋糕胚的这段时间里面，我教你们怎么做蛋糕装饰部分。我们需要用到桌子上面的蛋糕转盘，抹刀，锯齿刀和打蛋器。锯齿刀是用来给蛋糕分层用的，打蛋器是用来打淡奶油的。打好以后用抹刀在蛋糕片上放上奶油。这个时候你们如果家里有水果之类的你们可以加点水果装饰一下的。”

45分钟过了以后。大家都把自己的蛋糕胚拿出来了，杨玥看着自己第一次做的蛋糕胚点了点头，挺满意的。张老师也特意的过来看了一下。还夸了一下杨玥的做的不错。

张老师：“好，既然大家的蛋糕胚都已经做好了。下面就开始我们说的蛋糕装饰的部分了。来，大家先用锯齿刀把你们蛋糕胚分成三层。先把最下面一层的表面抹满奶油再铺上一层水果。接着把第二层放上去，同样的步骤完成以后，最后把第三层铺上。这样我们内部的装饰就做完了。接着我们就要开始外部装饰了。先用奶油把外侧的铺上，然后用抹刀抹平了。大家第一次都会有可能抹不平的。多细心多练习就好了。抹不平的举手示意，我会来帮忙的。”

杨玥抹这个也是弄的一头汗，但还是有的地方抹不平的样子。只能求助老师了。在老师示范的时候杨玥就在旁边认真的观察着老师的技巧，心中把这些也都记了下来。

张老师：“做完这些步骤以后，就剩下最后蛋糕上面的装饰了。桌子上面有裱花嘴，把裱花嘴套入裱花袋，然后把奶油倒入裱花袋里面。在外围挤上一圈奶油做装饰。中间的部分，你们就自由发挥吧。空出的这一块你们就是写祝福语的了。”

裱花还是挺难的，杨玥试了几次都没有掌握用裱花嘴做花的技巧。张老师就让杨玥先在旁边的案板上面先试试了。等到熟练以后再做蛋糕上面的。

2个小时的上课时间很快就过去了，杨玥做完整个人都有点累虚脱了，做蛋糕感觉好费神啊。心想着要不给侯昊换个礼物吧。

张老师：“杨玥，你第一天做的感觉如何呢？”

杨玥：“整个人都不好了，你看，老师。我手都有点在抖了。”

张老师：“很正常的，毕竟打奶油和打蛋糕糊的步骤都需要手动去打，等做多习惯就好了。。还有四天的时间呢。你就每天把这个步骤好好熟练一下。肯定可以做出来美味可口的蛋糕的。”

杨玥：“好的，谢谢老师。时间不早了，那我就先回去了啊。”

张老师：“好的，再见。”

等杨玥到家以后就往自己的床上一躺了。累的都不想动了。

侯昊这时候敲门进来了。

侯昊就在门口看着躺床上的杨玥：“杨玥，怎么一回家就躺着了呢？”

杨玥躺在床上：“侯昊，不是早上跟你说了晚上陪杨含出去逛街的吗？累死我了。逛街太难了。”

侯昊：“你自己的好闺蜜，忍痛都要陪她把街逛完了。现在知道累了啊？下次就不出去逛街了吧。”

杨玥赶紧从床上坐起来：“侯昊，做人还是得有始有终的。况且我都跟杨含说好了嘛。不能半途不去的。明天我还要陪她去逛街呢。今天的东西还没买齐。明天还要继续。你让我躺一会吧，晚点你喊我起来洗澡睡觉。”

侯昊：“好吧。那我先去忙会工作了，你先睡会吧。晚点喊你洗澡。对了，一会要吃夜宵吗？”

杨玥笑了笑："当然了，每天不吃你的夜宵，都睡不着的。"

侯昊："今晚想吃什么？我看看家里有没有？

杨玥："我想想啊，我想吃馄饨和小笼包。"

侯昊摇了摇头："杨玥，现在是夜宵时间，不是早餐时间。上哪里给你去找这两样东西呢。"

杨玥吐嘟了嘟嘴："做不出来吗？那算了吧。我睡觉了。冰箱里面有什么一会就给我做什么吧。"

侯昊笑了笑："嗯嗯，你睡吧。晚点喊你起来。我去工作了。"

杨玥："好！"

侯昊看着杨玥真的睡着了，穿上衣服就出门了，媳妇想吃的东西。怎么都得满足了。去趟超市吧，希望还有肉和馄饨卖吧。