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孙其微的手停在半空，他全家欺负周思安惯了，只觉得周思安是个委曲求全、顾及脸面的人才一直有恃无恐，没成想几天不见对方竟然变得这般泼皮无赖，直叫孙其微和尉氏一点办法都没有。孙其微甩开手，无奈妥协：“你说你，你到底怎么样才能放过我们一家。”周思安嗤笑一声，听孙其微这话自己好像还是个受害者，她伸出三根手指：“你刚中秀才就休妻，还做了这么多对不起我的事，要是不想影响仕途，就给我三十两银子堵上我的嘴，否则我不光要天天在你门前闹，我还要告知天下，你拿了我的嫁妆！”孙其微恼怒，觉得眼前的周思安分明是个泼妇嘛！而尉氏也很坚决，三十两银子不可能给。周思安只带让孙家这些周扒皮吐钱不易，也不强求，直接跑到孙家门口哭，刚哭一半又被拖了回来，孙其微跟她讨价还价道：“就十两，多了没有。”周思安冷哼一声：“三十两，一两不能少，否则我不光天天来闹，还要告你徇私舞弊，还要把你的破事全部抖出去，反正我孤家寡人一个，光脚不怕穿鞋的，你要是不怕影响你的前途，今天着银子你就别给。”她说着，便有恃无恐地找地方坐了下来，撇着嘴看着孙其微：“给不给，一句话。”孙其微看了一眼尉氏，见她也没法子，便只好说：“我给还不行吗？给了你钱你就滚，别来打扰我们一家。”“放心，我说到做到。”周思安一边说，一边想以后没银子还是得来闹的，毕竟人不要脸吃四方。孙其微叹口气，回房里去许久才拿出了一兜子银子给周思安，叫她省着点花。周思安点清银子塞进了自己衣兜，道：“这你就管不着了。”孙其微和尉氏气的牙痒痒，看着周思安揣着银子出了门。周思安没想到这么容易就要到了三十两银子，不是自己的钱花起来不心疼，她没有选择换小酒馆的地址，而是好好地把自己的小屋装潢了一番。她的这个屋子虽然破旧但地段不错，紧挨着就是人来人往的街区，这一带到处是贩夫走卒还有各种铺面，平时也是十分热闹的，再往西边走还有茶馆、青楼、客栈，总之是个很适合开酒馆的地儿。在现代周思安游走在各种喝酒场所，酒馆酒吧都去了无数次，自己的小酒馆的装潢当然手到擒来，她装修的是文艺民俗风，一进来就会有一种亲切感，而她的卧房也变成了招待客人的大厅，她则是搬到小阁楼的一间柴房去住。光是装修好还不够，品质才是取胜的关键，周思安看了看自己的小院儿，厨房还能再扩大一点，旁边还能再建个小库房，这样方便以后存酒、做饭。她花了十两银子建库房和扩大厨房，等这些做好，也到了收秋的时候了，今年的麦子品质极好，各个颗粒饱满，她雇人花了一天就全部收到家中库房，然后开始酿酒。啤酒的酿酒工艺周思安一清二楚，但只有她一个人还不够，于是她先雇了两个人，教着她们把大麦储存，把一批大麦浸水发芽，随后把发芽的麦子烘干，去掉麦根放入容器储藏。然后便是酿造，这一过程很繁琐，需要糖化、发酵、封存，等做好这一切，已经到了一个月以后。周思安品尝了一杯自己做的啤酒，气泡绵密、入口醇香，连喝了好几杯，不知不觉喝到醉意上头，这才作罢。第一批做成功，周思安便向旁人收购大麦继续生产，很快就做出了好几大桶的啤酒，全部堆积在库房之中。啤酒已经做出来，怎么卖出去才是问题的关键，古代人一般是不喝啤酒的，要想卖给别人一样没喝过的东西，就需要营销策略。周思安连夜手写了一百份传单，让自己雇佣的人发。她雇佣的人一个是被继母赶出门来的，叫淑喜，一个是青楼女子意外生出来的，叫青稞，总归都是苦命的人，难得有人收留，都把她当成了救命稻草，平时干活卖力，也很是听话。周思安叫她们酿酒，她们虽然没见过什么啤酒但也老实做了，连续几个月在麦芽里打转，身上都是麦香。酒已经酿好了，她们才终于能出去小小的厨房，也就是酿酒坊，去到街上发传单。小酒馆里卖的啤酒是稀罕东西，但卖价并不便宜，很多人都望而却步，连续发了几天传单，来的人却寥寥无几，有的酒桶子喝惯了白酒，觉得啤酒没什么味道，风评不佳。周思安的小酒馆人冷冷清清，三人每日都闲在酒馆之中，淑喜道：“思安姐，咱们不如多做些好吃的东西吸引客人，说不定他们吃饱了就想喝酒呢？”