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第18章（第1页）

也是一种饮食的学问，人若不断工作，便须休息一下，度假去也。我们的消化系统何尝不然，每个月拣一天或两天让肚皮休息一会，只喝水，使消化系统能将多余的营养或脂肪消耗，是卫生的做法。

现代人在大城市里，物质丰富，一日三餐外，还有各类美食甜品，过犹不及，所以因营养过多而致百病丛生的例子不胜枚举。

断食的时间是大有学问的，瑜伽者多拣选月圆时分，因为那时刻困月球引力的关系，人类的水分会往头部集中，尽管这变化是微不足道的一回事，但已能产生精神和情绪上的影响。科学家能在一只杯子里测量出潮汐，有百分之七十是由水分子组成的人这“大杯子”，自然更受影响。而断食正是使人平心静意的法门。

断食是不应贸然行之，应是由轻至重，开始时，首先拣每月的某一天，一选定了，便不轻易改变，使断食变成生活的习惯，第一次可当作尝试，吃少许的水果，尽量减少剧烈运动，这或者可以带给你一个新的体会。

困扰现代人的问题，谁说不可以从古代的智慧中找到解决的宝匙。

突破

在过去的五十万年来，人类的脑袋出现了史无前例的高速发展，使猿人变成了有高度智慧的人类，专家称这为“脑的爆炸”，一朵应该三个月才开的花朵，三日便茁壮盛开，其中的原因仍是个不解之谜。

这种人类的变异，并非是逐渐的蜕变，慢慢由兽脑逐渐演化成人脑，又或旧脑自然地转化至新脑。而是“强加”的，大自然令人难解地将新的成分，强加至旧的成分上。

这使我们拥有三个“脑”，爬虫的脑，哺乳动物的脑和人的脑，三脑合璧。

此组合造成了人类复杂莫明的性格，在某一些情形下，原始兽性的脑会出来控制大局，使我们变成禽兽不如的家伙。

当我们在音乐厅欣赏巴哈的神乐时，爬虫的脑、哺乳动物的脑同时在聆听着，我们很多时不明白为何丧失理智，因为人类并不了解他身体丙的兽性。在《人类自我毁灭的剖析》一书里，伊域方指出了人类自我毁灭的倾向，由一开始，人便是唯一毫无理由地杀害同类的动物，今天我们拥有了核子弹，今天我们不断破坏大自然，无论有意无意，人类正在自我毁灭的路途上走着。

生命条件

当我们往外大空找寻生命时，我们总爱侦查那些星球有类似我们地球的条件，来判定那一星球是否适合生命的发生，某种类似地球生命的发生。

地球气候温和，有空气和水，所以适合生命的生长，这个说法其实颇为不妥，因为我们和其他生物植物，都是在这里长大的，所以自然对这环境甘之如饴，但地球的条件，却不一定是生命发生的必然条件。

在其他完全不同条件进化出来的生命，也会有善我门同样的看法，当他们在宇窗搜索其他生命时，地球为他们可能是个绝对不适合他们那种形式生命的一个地方。因为对他们来说，地球充满有毒的氧气和腐蚀性的水。

在一部科幻名着里，描述了一个地心吸力比地球强上数倍的世界，在那里只有长度和阔度，没有高度，一切东西都是扁平的，那里的生物是拥有智能的大爬虫，而全书的高潮，是这些爬行生物，攀上该星球从没有生命敢幻想登上的高峰，克服了对高度的天生畏惧。

这令我想起了移民潮，香港或者可以给肆意破坏地球自然环境的人借镜，终有一日，我们也不得不忍痛，假若可能的话，离开可爱的“乡土”，

一个本该是最适合的地方。

水

水是奇妙的东西。

地球上最多的是水，据科学家目前的研究，生命是自她而来，所以她就像是万物的母亲，但她从不居功，还任劳任怨，为我们默默地干着数也数不清的工作：运输、调节气候、延续生命、提供娱乐场所

水是由一个氧两个氢组成，可是它们究竟怎样合而成水，到现在还没有人真正弄得清楚。在零度水会变成固体，体积反而大了起来，虽然我们接受了这是现实，习以为常，可是那仍是异常的事。

而水和我们是息息相关的。

我们身体百分七十以上是由水的分子组成，当我们看着雨从天上落下来，从溪河流出海去，大海无边无际地在眼前扩展，我们知道看的并不是身外之物，我们身内亦有善同一样的奇妙东西。

但有些人类是善忘的，对施予生命的母亲忘恩负义，肆无忌惮地将她纯美清净的特质，变成有毒的污物，还振振有辞地说这是文明的进步。

我坐船由大屿山往香港岛，看到人将垃圾抛往海里，终有一天大海亦会将垃圾归还我们。

生态平衡

在电视上看到日人振振有辞地捕杀在沙滩上搁浅的海豚，心中难受。

海豚是一种具有高度智慧的海洋生物，只要经过训练，能跳火圈、打乒乓、棒球、投球入篮、从水里跃起将人手中的鱼衔去，和美女亲嘴。据实验研究，同一个训练，猴子要学几百次才能掌握，而海豚只二十次就学会了，所以海豚远比猴子聪明。

而更重要的是海豚对人类是非常友善的，而且懂得和人交朋友，特别是孩子，这样的例子不胜枚举，例如一九五六年新西兰奥波伦尼海边一条被名为奥波的海豚便和一名小女孩交上了朋友，把她驮在背上畅游大海，它只听她一人的吩咐。又如一九六六年苏联耶夫帕托里亚海滨，一条海豚和那里的小孩玩耍了足有一个月之久。人类最忠心的朋友狗儿，假设未经饲养，亦是野性难驯，可是海豚却是天性善良，这使人们对它的苦难尤感痛心。