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第十五章 首次会议（第2页）

陈实看了看两个大厨又说“你们两个都是主厨，现在考考你们，餐桌上的菜都叫什么名字？你们说得出来吗？”

赵大刚先说道“这道菜是麻婆豆腐，这道是水煮鱼，这道是酸菜鱼，这个是盐酥鸡，还有这个鸭脖我不知道该叫什么名字，最后一道我没有见过。”

这最后一道菜可是陈实的拿手好菜，上一世他打工时曾经有幸在一家餐馆当小工，因此学会了这道菜，这道菜看似虽然普通，不过在西南地区却不怎么出名，因为这是一道鲁菜。

陈实又看向李贵，李贵也摇摇头道“我跟大刚一样，认不出来。”

陈实并不意外，笑着说道“这道菜叫黄焖鸡，这可是今后我们的招牌菜，我们饭店能不能火爆就靠它了，至于鸭脖，这是一种小吃，风味独特，以后也将是我们的主打品牌之一。”

不光是鸭脖，陈实预想中要把鸭杂也弄出来，甚至整只鸭子都会是别人餐桌上的美味。他不知道现在有没有久久鸭、美味鸭、绝味鸭等品牌，不过在这个县城是没有的，因此这是一个空白市场，大有可为，他怎么能放过呢？

“开始吃吧！我看你们都流口水了。”

陈实首先动筷子，他不动没有人敢动。他一边吃，一边说道“明天开始正式上班，我先说一点，从前你们太闲了，我准备给你们加大工作量，上班的时间也改了，从早上六点开始到下午三点一个班，从三点到十二点一个班，你们还是原来的两班人，哪些上早班，哪些上夜班自己分清楚。”

陈实刚刚说完，梅姐就问道“那我呢？我不会要从六点一直上到十二点吧？”

梅姐从前可没有早晚班的说法，她一直都从早上上到晚上，不但要管理饭馆，还要当收银员，时间长，而且工作量也大。

陈实说“梅姐你也一样，以后有我，我一般情况下都在饭馆，因此你就放心好了。”

原来上七个小时，很是悠闲，现在陈实一下子就增加了两个小时，每个人都上足九个小时，让众人突然有些不适应。

不过，这年头劳动法也还没有那么普及，员工们也不知道该如何保护自己的权益，因此老板说什么就是什么，他们唯一要担心的就是工资问题。

询问他的还是梅姐，因为她可以说是他们的领头羊。她问“老板，工资怎么算？什么时候发工资？”

一般来说，无论是大型企业还是小型公司，发工资的时间都在十五号左右，不过陈实可不想因此而吓跑了员工们，于是就定在每个月的一号。

他说道“每个月的一号发工资，工资不变，从前陆姐给你们多少，我就给你们多少。有异议的赶紧提出来，不想干的也早点说，不要哪天偷偷摸摸的跑了，这样可不好。你们即使不干了，最起码我们相识一场，做不成朋友也不用做敌人，你们说是吧？”

众人附和答应，没有一个人想走，能有一份工作，他们已经很开心了，唯一郁闷的就是老板重新规定的工作时间，不过这点小细节也影响不到他们。

陈实再次问“有没有人不想干？”

众人肯定地回答没有，于是他又道“既然如此，那么我就说说今后的工作要求，首先是形象上的问题，明天我给你们每人发一件工作服，着装统一，还有各种规章制度我也会一一颁布，凡是我没有说过的事，你可以犯错，但是我再三提醒过的事情如果你还一二再三的犯错，那么可是要扣工资的。”

一说道扣工作，众人动容。

陈实接着说“制度上的事以后再说，我们现在说说明天的工作。你们谁上早班谁上夜班？商量一下。”

最后达成一致协议，由赵大刚带领的一众人上早班，由李贵带领的人上夜班。

陈实对赵大刚道“明天是我们第一天开业，因此要一炮而响，我们十点之前不炒菜，只卖早餐。”

赵大刚有些为难道“老板，要卖什么早餐？我怕自己做不来。”

陈实打消他的顾虑道“我会带你一段时间，完全学会也要不了多久，最多一个星期就行了，早餐不需要你有多么高超的厨艺，明天你就知道了。”

“这样我就放心了，能跟老板学厨艺，我是求之不得。”赵大刚说的是真话，自从陈实做了一桌子他做不出来的菜后，他打内心里佩服老板，虽然老板很年轻，不过他佩服的是有本事的人，作为一个厨子，佩服一个厨艺比他好的人是天经地义的事儿。：..