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大家看了眼坐在右侧二号位置的人,原来是第六届厨神称号的获得者,杜文龙。对于杜文龙这个人,其实很多人没什么印象,甚至要不是杜文龙在第一轮担任了评委,大家根本不知道他的来历。
由此可见,他的厨神称号在当年的确没有引起什么反响,然后在之后的几年时间中,更是无人提及。即便有,也不过是为皇老先生做了免费嫁衣。比如提到杜文龙,大家立刻联想到的却是第六届厨神大赛皇老先生没有参加的事情。
“杜文龙还真够惨的。”陈冲喃喃一句,没有同情,有的只是一抹若有似无的幸灾乐祸。
除了他们两人的答题板之外,其他八人的答案也都差不多,文字描述很少,内容有相同的,也有不相同的。
“皇老先生,请问你为何说‘不宜饮白酒’呢?”解说席上的沐沐问完后,立刻有工作人员为下方的皇老先生递上话筒,画面转成他的特写。
“早有‘开宝本草’记载,饮酒食核桃令人咯血。其原因,就是因为核桃性热,吃多了之后容易生痰动火,而白酒也属于甘辛大热,二者一同食用,容易导致血热。轻者燥咳,重者会出鼻血。”皇老先生笑道:“当然了,我并非专业的中医,解释得也不一定准确,但核桃与白酒,的确属于禁忌。”
“您说得很好啊。”沐沐笑着回了一句,旋即示意工人员将话筒递给杜文龙,“杜先生,你能简单解释一下写‘野鸡肉’的原因吗?”
不知是沐沐询问的先后顺序惹恼了杜文龙,还是言语之中的‘您’和‘你’刺激了他,他接过话筒后,冷冷的说了两个字,不能。
全场的气氛被杜文龙的态度瞬间拉至低谷,沐沐的脸色也是青白交替,完全没料到会是这样一个令自己尴尬的回答。
“的确,对于核桃与野鸡肉不能同食的说法在民间的说法不够统一。”
关键时刻,还是男主持人刘华打破了僵局,他先是给了沐沐一个安慰的眼神,然后继续说道,“之所以不够统一,主要是核桃与野鸡同食的后果没有得到明确的证实,只在‘本草纲目’中简单记载了一句‘野鸡不可与胡桃、蘑菇同食’,尤其是患有肺炎、支气管扩张等疾病的人,更应该加强这方面的注意。”
“那这个到底算答对了,还是算打错了?”有观众大声问道。
“当然算答对了。”刘华很肯定的点点头,“所谓无风不起浪,如果没有事实依据,也不可能被记载。”
这句话说得很肯定,很武断,甚至没有任何回旋的余地。但大家都明白,这是主持人出于一种认真负责的态度。
如果连他都否定这个说法,岂不是在误导世人?万一再有个愣头青买来尝试,出了事情谁敢负责?
很快,大家的注意力来到编号三的方格,上面写着‘浓茶’两个字。
工作人员将话筒递给右边第三位选手,正是来自竹林茶园的主厨,沈如云。
“正如主持人之前所说,核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素。”沈如云微微一笑,温文尔雅的说道:“茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁元素、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收。”
众所周知,沈如云既是厨道高手,又是茶道高手,所以她的解释根本不需要主持人过多细说,就已经足够服众了。
接着是编号四,来自古道渔府的古尚生,他的答案与皇老先生的一样,都是白酒。
编号五对应的是李生辉,他的答案是‘上火者忌食’。
“核桃本身属于热性,如果在上火的时候去吃,只会让上火的症状更加严重,最常见的,就是牙龈上火。而相反的,如果是体虚体寒的人则非常适合吃核桃,但也不能多吃。”李生辉平静的说完之后,强行将话筒还给了工作人员,不准备继续再说。
不过,即便如此,所有人都没有表现出不满的意思,因为大家看得出来,李生辉是属于天生少言寡语之人,而这样的人,通常不喜欢表现自己。
“李生辉大师说得不错。”刘华的主持经验很丰富,赶紧接过话题,“值得一提的是,如果现场有上火的朋友,不妨多吃一些梨子,可以去火哦。”
“哈哈哈..”
简简单单的一个提醒,却引得不少人轰然发笑,至于为何发笑,则只能不了了之了。
在李生辉之后,编号六的周凯、编号七的蒋华以及编号八的廖昌明则同样写的是‘忌喝白酒’、‘容易上火’、‘野鸡’,算是和前面的答案相同,没有解释的必要。
此时还剩下最后两个方格,编号九写的是‘三高症者少吃’,而编号十则写的‘容易拉肚子’。
这两个答案与前面的都不相同,立刻引起了大家的注意。虽说比赛与他们无关,但能在观看比赛的过程中了解一下平时被忽略的饮食禁忌,还是很有好处的。
陈冲果不其然的得到了话筒。
“核桃虽然营养价值很高,但因为它含有的油脂较高,容易造成人的血脂进一步升高,还可能引起糖尿病或者高血压之类的问题。”陈冲解释道。
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