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第134章 用科学解释臭豆腐的味（第1页）

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林风大吃一惊道：“什么？臭豆腐你还能闻出异香？”

心道这尼玛是你傻了还是我智障了，自己从小长这么大吃的臭豆腐好说歹说也有几百次了，虽说这玩意儿吃起来的确香，可从来没听说过谁还能从臭豆腐上面嗅出异香的。

你还是第一个！

爱丽丝笑道：“不信的话，你可以试试看这种方法嘛。”

这感觉好像两人的身份掉了个个儿，好像林风是个外国人，而爱丽丝则像是吃过很多次臭豆腐的华夏人一样。

林风不禁下意识的有样学样学着爱丽丝刚才的方法来感受了一下。

但片刻之后林风的眼里满是震惊！

自己居然也有和她大致同样的感觉！

这倒不是说臭豆腐真的变香了，而是以前自己在吃臭豆腐之前，哪有这么多的程序？

都是上来之后，按照自己的口味喜好撒上调味料就直接开吃了，根本没这么弄过啊！

不过，学着大洋马刚才的方法仔细嗅了嗅，林风还真发现，闻到后面这臭豆腐的确没有了开始的臭味，变成了一种奇怪的无法形容的味道。

用“异香”两个字来形容恐怕有点不是林风字典里的选项，但是绝对不臭了倒是真的。

林风这下不由得好奇心大盛的对爱丽丝问道：“我还真是开了眼界了今天！好像真有点这种感觉耶，这……这究竟是什么神奇的原理，你能给我解释一下吗？”

爱丽丝一看这个刚才自己一直崇拜得不得了的男人终于放下身段对自己用请教的口吻问自己问题，不由得心花怒放，赶紧不遗余力的解释起来。

“呃，在说这个原理之前我要先给你说一件事情，林。”

林风马上点头道：“你说。”

爱丽丝表情有点不好意思的说道：“其实……我是康奈尔大学艺术感观的硕士毕业，算是在这方面有点专业的研究啦，这样你会不会觉得我占了知识上的优势。”

林风马上摇头微笑道：“不会，这怎么会觉得你占了专业优势呢？很好的事情嘛，正好我也想听一下这个现象的科学解释，真的让人觉得很有意思。”

爱丽丝看林风没有反对，马上认真的开始给他讲解起来：“其实，这涉及到我们嗅觉系统的一个原理问题。一般来说，嗅觉产生的主要原因是因为人类需要辨别不同的环境和分辨一种东西能不能吃，所以我们才会有臭味这个概念。”

“比如，呃……人类和其他动物的排泄物，其实都有很强烈的味道，为什么呢？那是因为当你闻到这些味道你就会认知到自己或者其他同类、异类的存在，让人类有警惕心，这样就更容易生存下去。”

林风点点头道：“这个我懂，但是怎么解释臭豆腐味道的问题？”

爱丽丝笑道：“我们科学上认为这是一个保护机制，但是这个保护机制是有一个问题存在的，当你适应了高浓度的异味之后，如果突然减轻这个味道，你会有一种舒适感，这是大脑的神经细胞所决定的。”

“所以我的意思是，其实这个臭豆腐一开始凑近闻的味道的确很……臭，但是当我们的大脑接受了这个味道之后你再拉远，因为分子扩散的速度会随着距离的增加很变慢，很明显味道就会变轻，这时候我们的神经细胞会告诉大脑，这个东西不臭了。”