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第26章 当监工（第1页）

第26章当监工

很快，锅里的汤汁慢慢煎干，乔希撒了些盐，端着锅滑动几下，汤汁翻匀后便将豆腐盛到大盘子里。

看着颜色鲜亮的豆腐，乔希很满意，想了想，还在豆腐上撒了些葱花，看着更有食欲了。

接下来是炒土豆片。

因为土豆很薄，所以很容易炒熟，土豆片慢慢炒得焦黄，就放入辣椒面，葱姜蒜，花椒以及其他调料，慢慢翻炒一会儿就可以出锅了。

因为残留在土豆片上的淀粉还具有粘连性，所以焦黄软面的土豆片会相互粘在一起，微黄的焦脆配上土豆的软面，别提多香了。

乔希夹了一筷子尝了尝，香得咋舌！比豆腐还好吃！

接着又快速炒了油焖笋和清炒刺嫩芽，还煮了个青菜汤，这一顿饭就做好了。

俩饭菜都摆上桌，乔希又去舀了一小碗腌萝卜。

而这时，黎父黎母也已经带着黎星辰到了家门口。

一进门闻到饭香味，小家伙本就饿得“呱呱”叫的肚子更响了。

而黎父黎母倒是没想到乔希和黎恒竟然回来得这么早。

黎父见黎恒还在一旁剥着笋子，走过去看了看，“阿恒，今天这笋子弄了多少啊？”

“爸，毛重大概就一百五十斤吧，我剥了一半多了，不过彻底剥完估计也就八九十斤。”

黎父点点头，“先别弄了，吃了饭我们再一起剥，小希做好饭了。”

黎恒点点头，这才起身去洗手。

坐上餐桌，黎恒看了一眼桌上的菜，每一样都格外诱人，引得人食欲大增。

每人端着一碗玉米饭就开始吃了起来。

玉米饭比起白米饭略显粗糙，但吃在嘴里非常香，要是有那么一盘蒜苗炒腊肉配着，那别提多香了。

可是黎家去年没有喂猪，家里也没有腊肉。

不过没有肉，只单单吃着乔希炒的菜，那也是顶顶香的。

黎星辰的小碗里没有饭，而是半碗炒土豆片，小家伙特别喜欢表面带着焦黄的土豆，吃得特别香。

不过因为是用猪油炒的，所以所有菜都有一股特别的肉香味，就连清炒刺嫩芽也是香的。

黎母舀了一勺豆腐配饭吃，吃着吃着她心里就不由自主地感叹起来，这菜真是太香了！

因为每天的菜都那么香，对于乔希大肆用猪油她也是睁一只眼闭一只眼，反正一家人都吃着香，这就够了。

不过，感觉到豆腐口感有些不同，又嫩又滑，汤汁还特别浓郁粘稠，她忍不住开口问道:“小希，你在豆腐里加了什么吗？怎么感觉汤汁很不一样，像是土豆煮化了一样。”

他们这些地方可没人会想到在菜里加淀粉勾芡，淀粉都是自己家做了当做零食的，不止可以用来调甜甜的土豆粉，还能将淀粉加水和匀后，热油下锅搅成一团，也算是一道吃食。

乔希一听，笑了笑，“妈，我只是加了土豆淀粉勾芡的，您以后要是做炖菜也可以加一点。”

黎母若有所思地点点头，“原来是这样，不过吃着倒是真香。”