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第312章（第2页）

而且她不仅要做，还接了皇上的嘱咐，做完之后，最好形成菜谱，好供大家学。

即使皇上不说，苏糖也会这么做。

因为等到明年夏天，估计番茄就会在全国各地开始种植，大家也要知道怎么吃啊。

从大俗的吃法，再到大雅的吃饭，那都是可以的。

这么好的东西，苏糖还送到灵隐寺跟上清观几筐过去，没办法，农庄产的真的很多。

在大家激动的时候，苏糖已经开始着手准备了。

她还从自家酒楼调来几个大厨，跟她一起做，当然也是教他们番茄的吃法。

番茄这个东西，滋味的酸甜，能完美融合到菜里。

当初苏糖做的松鼠桂鱼，如果换做番茄来做，那滋味会更好。

还有那种糖醋鱼，糖醋排骨，当然是番茄酱最好了！

在苏糖的带领下，大家都开始钻研起番茄。

什么五花八门的吃饭都有。

甚至有个人无师自通，做了个番茄汁，当然了，这汁水肯定是酸的不行，苏糖直接让他用这个汁水做个茄汁面。

瞬间从酸的不行，变成巨好吃！

做好了的茄汁面，真的很好吃啊！

而且百吃不厌的那种。

反正这一天，从苏糖到家里的门房，吃的都是茄汁面，没有一个不夸的。

但苏糖对番茄更期待的，不止是做成番茄酱，还有另一种东西。

那就是番茄炖牛腩。

这道菜真的是经典中的经典。

而番茄跟牛腩的味道，苏糖配着这道菜，可以吃三碗饭！

所以她头一道做的就是这个。

准备的食材也简单。

番茄，牛腩，然后辣椒，花椒，八角，桂皮等等等等。

这些都是常用的调料了。

后面的盐，冰糖，更是不用说。

其实苏糖对这道菜还是很熟悉的，她在另一个世界当视频博主的时候，就做过这道菜，真的很受好评。

这道菜不管是味道还是色泽都非常好。

完美符合肥烂不腻的口感。

苏糖相信，没有人会讨厌这道菜的，苏糖也打算把这道菜当做番茄宴的主菜。

首先拿过来的新鲜牛腩放到水里面，勤换水，把里面的血水泡出来，等等吃起来就不会腥臭。

然后切成食指第二个指节那么长的小块，放到一旁备用。

鲜红的番茄也在下面划十字刀，直接放到滚烫的水里面，把番茄皮去掉，切成块。

番茄皮会影响这道菜的口感，所以是一定要去掉的。

各种的调料，葱姜蒜干辣椒等等切好，一会就要下锅了。

此时的牛腩就要下锅煮，这个时候一定要用冷水，这会的目的也不是煮熟，而是再次去掉血腥。