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第20章 挖角（第1页）

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“寇珍，走，鼓楼那里新开了一家西点店，可以喝咖啡，也能喝茶的。咱们去尝尝？”

寇珍听见阿俏相邀，笑着摇摇头。她对西点从来都不感兴趣，阿俏以前邀过两回，寇珍去了一次之后，就打死也不肯去这样西式点心店了，“总觉得奶油味儿太重了，我吃不消那个。”

阿俏却知道寇珍一心钻研最正统最纯粹的中式点心与菜式，所以对这些风靡省城的“舶来品”并不感冒。

而阿俏的想法却不一样，她希望能兼容并包，毕竟“阮家菜”就是在一些经典菜式的基础上，不断吸收，才形成了今日只此一家、独具一格的局面。因此阿俏在尝试新鲜的食材与菜式的时候，总是会去想一想，这些食物为什么美味，美味的特性能不能为她所用。

“好吧！那我自己一个人去了，下回抽个空咱们早晨上学之前一起去喝个早茶。”阿俏收拾好了随身的东西，背上小挎包，与寇珍告别之后，独自出了女校的校门。

她步行半个钟头，到了鼓楼，找到了那家西点店，见等座的人不少，就干脆叫人把她要的几件点心都打了包，准备带回家去享用。除了她自己以外，她给阮家上下都带了一些，也给阮清瑶带了一份——阮清瑶若是不做试图伤害她的事，她还是会将阮清瑶当姐姐的。

阿俏从店员手中接过包好的点心，转身准备推门出店，却突然瞥见一个熟悉的身影——阮家的大灶主厨高升荣。只见这高师傅穿着一身簇新的绸缎长袍，从阿俏所在的店面外头经过。

阿俏算算时间，觉得应该是阮家那里还未开始准备晚间的席面，所以高师傅抽空出来逛逛街。

她一出店面，往高升荣走过去的方向望望，正见到高升荣左右看看，然后一低头，径直往一家叫做“小蓬莱”的酒楼里过去。那酒楼门口有人候着，见高师傅过去，只问了一句，就忙不迭地将他迎了进去。

这下子阿俏心里起了疑，她索性等了一会儿，然后装找人的样子，去了那小蓬莱门口，开口向迎宾道歉：“真对不住啊，我姑妈今日订了席面做寿，可是我记不得是哪一间酒楼了。请问这里有姓高的订的席面吗？”

两名迎宾相视笑笑，其中一个就说：“可巧了，刚才一个就是姓高的。只不过不是他订的席面，是杜老板在小蓬莱请客谈事。”

另一个接口：“小姑娘，不是这家，你到前头醉仙居去问问去。”

阿俏赶紧谢过两人，闷头往前走，一面走一面想，这件事太可疑了。

高升荣在阮家原本是二厨，后来得阮老爷子指点，提到了现在大厨的位置上。然而他却在上工之前从阮家溜出来见什么“杜老板”，而且还始终遮遮掩掩的，总像是想要瞒着人的样子……

阿俏突然就想了起来：上辈子高升荣在她到了省城不久之后辞了工，那时阿俏的厨艺还不足以支撑阮家的席面，阮家一下子无人能接任大厨。而就在那时，城里有个杜姓的老板有模有样地仿着阮家的席面做起“翰林菜”，菜式与阮家如出一辙。

上辈子阿俏没有多想，可是如今一一回想起来，种种蛛丝马迹，都说明这位高升荣师傅不是什么辞工回乡，而是被人挖角挖走了。那杜老板就靠着高师傅从阮家学来的手艺，与仿制的阮家菜式，公然向阮家叫板，弄得阮家捉襟见肘，元气大伤。

只没想到，这辈子，高升荣被人挖角这件事儿，竟然叫阿俏无意中给撞见了。

此刻的阿俏，觉得心中微乱，当即沿着闹市的街道，一面闷头思索，一面往阮家的方向慢慢地走去。

她心想，人家姓杜的已经搭上了高师傅，那说不得，就只有两个办法，要么任由高师傅离开，要么想办法把人留下来。

想到这里，阿俏深吸了一口气，空着的一只手紧紧地握住了挎包的包带，表情坚毅——她早已今非昔比，与上辈子初到省城的那个阿俏不一样了，就算是这时高师傅被人挖走，由她来执掌阮家的厨房，也未必便会输与什么杜家——虽然十五岁少女执掌“翰林菜”，这听起来有点儿匪夷所思。

只不过……

阿俏的脚步却又渐渐沉重起来。

且不论旁人信服不信服她这样一位“主厨”，她若取代了高师傅，成为阮家主厨，这就意味着她要放弃一个非常重要的机会——重生之后，她曾经无数次回想过那个场景；而她心间最迫切的一个愿望，就是能重拾那个机会，弥补昔日的遗憾。

上辈子，在阿俏十六岁的时候，“云林菜”的唯一传人静观师太公开收徒。“云林菜”得名自元末名士倪瓒所著的《云林堂饮食制度集》，菜式飘逸而清远，与“东坡菜”、“随园菜”齐名，都是文人士大夫气十足的名家菜。