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第17章 五色面条（第1页）

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其实从去年秋收的时候开始，刘宇就已经有了推出面条这种他最熟悉的美食的计划。

主要是他自己也有点馋了。可是因为技术还不够成熟，特别是调味品不足，刘宇自己尝试了几次煮出来的面条因为没有好的汤底或者浇头辅助，吃起来味道过于寡淡，他才没有贸然上马。

但是去年他已经收购了不少五谷杂粮，开始为制作面条做起了准备。

现在材料已经筹办的差不多了，加上米饭的技术已经普及，刘宇认为是时候推出新品了。

这次刘宇准备一下子推出5种颜色的面条，这几种面条全部以小麦粉为基础，搭配其他谷物磨成的粉，再加入蔬菜的汁水，压制成制作面条的面皮。

底汤刘宇是用牛大骨和老母鸡熬的汤料，在熬汤的时候也添加了其他几种刘宇苦心寻找到的天然香料。

为了让面条的口感更加的丰富，刘宇还研制出了5种浇头，客人可以自由搭配，这样就可以形成多种组合，能够最大限度的拉住南来北往的客商。

这些人出来一次怎么说也要在这里住上个十天半个月的，如果像以前那样只能提供一种饮食的话，吃的顿数多了难免产生乏味。

压制面条的机器也是刘宇自己研制的，这东西的机械结构并不复杂，只不过没有电动机的辅助，只能靠手摇驱动两个大石头碾子压制。

刚来的时候刘宇以为这里通电，后来才搞明白，那种灯泡里面装了一种会发光的金属丝，白天的时候看不出来什么，到了晚上有夜明的效果。

除了压制面皮需要手工摇杆以外，压制好的面皮也只能是手动切成面条，这都怪刘宇这方面的知识过于薄弱，他也只能研究到这种程度了。

面条一推出就受到了好评，不过一碗面条加上浇头要5个铜币，这个价格定的并不便宜，一些普通的老百姓难得进来享受一次，所以一开始的几天，店里的客人并没有出现爆发式的增长。

一直到那些外来的客商听说刘宇这里又出了新东西之后，这帮人的到来才算把刘宇小店的人气给提升了起来。

这些人手里有钱，他们来过几次可就不单单满足于吃一碗面条这么简单了。

有的时候他们也会单点几份浇头，偶尔还会配着浇头在小店里喝上几杯。这下好了，刘宇的面条馆每天晚上就变成了这些人喝酒聊天的地方。

刘宇晚上没事也会陪着这些人喝酒聊天，听他们说那些外面的事情。

依靠着五色面条和这些浇头，刘宇和小虎又过上了之前的生活，每天都会有几个金币的进账，但小虎却有了一个新的烦恼。

这个傻小子是个热心肠，店里的生意好他当然开心，但看到附近的这些老邻居们因为面条的价格限制，并不是经常来店里吃面，小虎觉得他得想个办法，让更多的人能够有机会品尝到美味的面条。

“小哥，咱的面条价格能不能降低一点啊。最好是能像之前的米饭套餐那样，不要超过3个铜币一碗。”这天收市之后，刘宇和小虎吃晚饭的时候，小虎向刘宇说。

两个人一起生活了这么长时间，小虎的性格刘宇再清楚不过，知道这小子肯定又开始替广大劳苦大众操上心了。

“小虎，一会你去卖肉的地方打听一下，问问他们下水的价格。”刘宇想了一个晚上，第二天早上他对小虎说。

昨天晚上刘宇想到了麻辣火锅，这东西以前就是码头的工人发明的吃法。因为牛肉的价格高，所以火锅里面涮的都是一些边角料，没想到最后成就了这么一个经典美食。

来这之后，刘宇也没打听过下水的价格，如果下水的价格便宜的话，那到是可以降低不少浇头的成本。

“啊，用那些玩意能行吗。这些肚子里面的东西气味太大，也没听说过有人吃这些东西。这些东西还用花钱买啊，白给还差不多。”果然和刘宇想的一样，动物内脏在这里一直都是被当做废料处理的。

因为开了这个面馆，刘宇他们小哥俩也是好几个肉铺的VIP客户了，既然他们提出想要那些没什么用处的下脚料，这些肉铺的老板也乐于送他们个人情。

刘宇和小虎用小推车推了一大车牛和猪的下水回来，费了好大的事才把这些动物内脏给打理干净。

“小哥，这些东西可太味了，你确定这东西做出来能吃吗？”小虎因为忍受不了刺鼻的味道，用一个布条包着口鼻。

“我的傻兄弟，你别看这些东西不起眼，等一会哥哥我加上各种香料一处理，做出来的东西比肉还香。我之前一个人在山上的时候，没少吃这些东西。”刘宇说了一个假话，他来到这里之后可没吃这些下水，连之前的老虎下水他都没碰一下。

好不容易处理好了这些东西，刘宇又用这些下水研制出了5种浇头，为了不浪费资源，还用煮下水的汤和这里产量最高的茄子研制出了一个茄子的浇头。

茄子浇头的面条刘宇定了一个特别实惠的价格，一个大碗面只要2个铜币，本来杂碎浇头刘宇也想卖2个铜币来着，可后来想想这玩意处理起来太费事了，卖的太便宜了有点对不起自己，所以最后给5种下水浇头的面条定了3个铜币一碗的价格。

茄子的浇头推出之后，来吃面条的人有了大幅度的增加。

其实这些人就是奔着面条来的，至于什么浇头他们并不是特别在乎，况且这茄子浇头刘宇也是下了本钱研究出来的，吃起来也别有一番风味。

那些内脏做的浇头就不行了，摆在那里几天都无人问津，大家一看到那些东西就直撇嘴，连个主动询问价钱的人都没有。

这些客人不吃，不代表这东西没人喜欢。小虎自从被刘宇连哄带骗地吃过几口之后，现在已经深深地喜欢上了这口，每天早中晚三餐都吃不够。

这些浇头不光可以搭配面条，伴着米饭吃其实也是很好的，而且还是非常不错的下酒好菜。