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改造大唐从养猪开始第91章 烤肉（第1页）

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农家乐？！

李世民等人头一次听到这种古怪的词。

农家向来代表着苦涩，辛勤劳作一年，到头来也只是换取温饱，甚至有太多的农夫连温饱都保证不了。

这样的农家，何来乐趣？

“不，农家的乐趣在于收获，在于摘取果实的那一瞬间。”

伊关解释道：“农夫的快乐很简单，虽然一年到头苦涩居多，但只有在收成的那一刻，他们不会去想那些不开心的，而是发自内心的喜悦。

这种快乐根本无法用言语形容！

因此，这个农家乐就是想让客人能够感受到农夫的喜悦。”

客人？！

房玄龄有些牙疼，“小伊掌柜连盖房子都想着如何做生意？”

长孙皇后也捂嘴轻笑，“小伊掌柜怕是掉钱眼儿里了。”

伊关也不在意，“这么大块地方，光修葺过来自己住，太奢侈了，我一个人有张床就行。”

李世民站起身来，去前院的大棚内摘了一些成熟的蔬菜，忍不住感叹道：“确实如此，不用整日的劳作，直接面对丰收的喜悦，的确有一种别样的感觉。

尤其是从前院到后院，一路走来这种自给自足的感觉会不断增加。

小伊掌柜果然好手段！”

“不说这些，我这农家乐还没开业，既然你们来了，就当试营业了。”

伊关招呼他们坐下，然后让下人端来了一盆盆切块腌制好的猪肉，旁边还有大把的竹签。

同时将院子里面的炭炉点燃。

接着就是大家自己动手串肉串，伊关打样，其余人照做。

“今日带大家品尝的是烤肉。”

伊关一边做，一边介绍，“猪肉大家都吃过了，但做菜需要厨艺，若是手脚不麻利，味道会差很多。

但这烤肉却不同，自己串自己烤自己吃，又是不同的感觉。”

同样是省去了最艰辛的步骤，留下的只是动手的乐趣。

程咬金军。旅出身，对烤肉自然轻车熟路，但以往都是烤一整只羊啊、兔子什么的，将肉切成小块用竹签串起来烤，还是头一次。

学着伊关的样子，左右手各五串，在长条形的炉子跟前不断翻腾。

温和的炭火将肉块上多余的脂肪烤的滋滋冒油，一阵阵混合着调料的香味飘散而出。

一时间后院内弥漫着诱人的气味！

程咬金一边烤，一边流哈喇子。

“烤肉不是一个着急的事儿，需要慢慢来，将肉串相互挤压，将多余的油脂挤出，肉质会更加香美。”

伊关不断的指点着众人烤肉的技巧。

毫无疑问，其他人的手艺比较生疏，唯独程咬金对火候的掌握最好。