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第七百五十章 美食的意义（第1页）

甘南之行，于我，是湛蓝的天空，洁白的云朵，绵延无尽的草原，寒风中牵满经幡的尼玛堆，圣洁的雪山，虔诚叩拜的信徒，甘南是一堵红墙，一缕青烟，金碧辉煌的寺庙，夕阳下徐徐合上院门的垂暮老僧、六字真言，还有一直穿行在我梦里无边的爱。

因为一碗面，路过一座城。

每次路过兰州，只是想着吃一碗牛肉拉面。

兰州注定是我们的中转站，路过兰州，从没有好好看过这座城，只因为撇一眼，看到的是荒凉的山。

兰州被兰山和白塔山南北两山包夹，黄河穿城而过，兰州人在这个狭长的城市里繁衍生息，兰州位于中国的版图几何中心，却被视为边远之地。每当春季风沙肆虐的时候，这座城市仿佛建在沙洲之上，荒凉苍茫。

因为一碗面，这座荒凉的城市却有了独特的味道，牛肉面的味道。

兰州是一个可以被闻到的城市，这个城市到处弥漫着牛肉面的香气，因为了有了牛肉面，兰州有了独特的韵味，牛肉面牵引住我的脚步。

我们收拾停当就浩浩荡荡直奔大众巷，吃了繆糟，酿皮子，杏皮水，漫步兰州街头，真正的贴近这座城市，才感觉兰州已不是边远之地，这里人流如织，市中心的人拥挤繁杂，和热闹大都市并无异样，接着去黄河铁桥溜达，游人熙熙攘攘，兰州的白天很热，当太阳落山后，却凉爽的很，黄河岸边微风习习，舒服到极致，兰州的夜是如此美好，在黄河边溜达，夏日的微风徐徐，不想离开。

夜幕降临，微风习习，在黄河岸边散步，竟然如此的舒畅，一改我对兰州荒凉寂寥的印象，兰州是一个温情脉脉的城市，夏日凉风，吹起我的鬓角，我喜欢兰州。

中山桥，称为黄河第一桥，何谓第一？经过打探，解释说是黄河上的第一座铁桥。

兰州的牛肉面哪家最好吃呢，这个应该是没有确切答案的，对我来说，有一份属于自己的牛肉面排行榜，

第二天八点，我们去吃牛肉面，来到当地人喜欢的吾穆勒牛肉面馆。

对每一个兰州人来说，也许家门口的牛肉面馆就不错，从小就在那这里吃面，等自己做了父母，也会带孩子去吃，面递到手上，是街坊邻里的亲近。

很多兰州人总喜欢开车大老远的到这里吃一碗牛肉面，这里的牛肉总是兰州人的老话题，在兰州城里穿梭，行程几十公里，用当地人的话说：在吾穆勒“扎个牛大”，我们每个人一碗三细，蒜苗香菜多些，辣子猛些，一盘牛肉，几个小菜，醋壶子拉起来一倒，好吃，香，在我吃过的牛肉面里是最好吃的，牛肉面汤头正，牛肉软烂入味，面劲道，辣椒色泽浓郁但不是很辣，香味扑鼻，吃一次就忘不了。

出了兰州就开始下雨，途径刘家峡，河口古镇，到临夏时，雨停了，天空放晴，远方是蓝天白云。

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