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第168章 过堂问斋（第2页）

元玄子说：“吃饭是人生的头等大事，不可小觑。

民以食为天。

学会吃饭，方可做仙。

吕祖有言：一粒米中藏世界，半边锅内煮山川。”

大居士又问：“请问师父，世界上有那么多动物和植物，哪些可以吃哪些不可以吃？”

元玄子说：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。

当此之时，一日而遇七十毒。

《神农本草经》是我国现存最早的药学专著，全书分三卷，载药365种（植物药252种，动物药67种，矿物药46种），分上、中、下三品，文字简练古朴，是中药理论精髓。

食物与药物的区别服用，这是在神农之后才明确下来，能用食物治疗的就不要用药物。”

大居士又问：“食物也可以作药物？”

元玄子说：“《黄帝内经素问》大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。

这就是最早的食疗原则。

安身之本，必资于食。

救疾之速，必凭于药。

不知食宜者，不足以存生。

不明药忌者，不能以除病。

由于孙思邈的大力提倡和身体力行，唐代的食疗养生极为盛行，并产生了我国第一部食疗专著《食疗本草》。

人人都要吃，但未必人人都会吃。

有人把药当饭吃，有人把饭当药吃。

有人颠倒阴阳，有人四季不分，不懂得遵循四季五味的养生原则，枉损了寿命。”

大居士又问：“为什么道家养生还要遵循四季五味？”

元玄子说：“当春之时，宜减酸益甘以养脾气；当夏之时，宜减苦增辛以养肺气；当秋之时，宜减辛增酸以养肝气；当冬之时，宜减酸增苦以养心气。

道家的饮食强调按照季节的变换而转换食物的五味：谨和五味，骨正筋柔。气血以流，腠理以密。

酸多伤脾，肉胝皱而唇揭；咸多伤心，血凝而色变；甘多伤肾，骨病而齿败；苦多伤肺，皮槁而毛落；辛多伤肝，筋急而爪枯。”

大居士又问：“我们全真道为什么要禁五荤三厌，以素食为主？”

元玄子说：“道家认为人是禀天地之气而生，先除欲以养精，后禁食以存命。

五荤指的是韭、薤、蒜、芸苔、胡荽。

在道家看来，这些辛窜之物易使人的先天元气变得混浊污秽，因此忌食。

另外，道家认为，不要贪恋于饭菜的口感，性味淡泊，才是养生之道。”

大居士又问：“为什么同样是道教，但全真和正一两大教派在饮食戒律上会有所差异？”

元玄子说：“道教全真道士食素，正一在非斋日可饮酒茹荤。

但张天师世家有三不吃即三厌。

孙思邈在《孙真人卫生歌》中说：雁有序兮犬有义，黑鲤朝北知臣礼，人无礼义反食之，天地神明终不喜。”

……

无论道众问什么，元玄子一概耐心的解答，不厌其详。

许多人以为修道很神秘，需要服丹药，实际上最好最安全的丹药就是吃饭。