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“有一两样特色菜,就足够一家餐厅生存了。如果这两一两样的特色菜还是做最受欢迎的菜,例如凤梨虾球之类的,那更好了。”席梦娟说道。
她准备让菜分出几个价位。因为她知道,林木森似乎不能让每一种菜,都变成好吃的菜。她的厨艺水准也不够。
如果是林木森种的菜,在董武口中,那菜品的等级会提高很多。
“虾子倒是可以挖个池子来养,不是什么大问题。”
林木森看这屋前屋后的庭院,突然说道。可惜,都市的地下水,估计是不能用了。只能从外面引水过来。
林木森知道虾子有分海虾、河虾。不管盐度如何,总是有适合的虾子可以生存。
更重要的是,虾子只要在特殊水养几天,肉质就会有改善。所以可以从别的地方买进虾子来养。
在这里,甚至可以现捞虾子,由服务生或者客人自己捞虾子都行。
只要味道好,倒不一定要个头多大。
“院子可不可以挖个水池?我们干脆就在里面养虾,还有养些鱼,专门供餐厅使用?”
席梦娟眼睛一亮,说道:
“满池子都要加特殊水吗?那我们以后这个池子,得替它加玻璃盖才行了。”
席梦娟没有回答林木森的问题,直接就认定虾子能够进入她的餐厅。
席梦君又拿起了电话,安排起整理庭院的工人,要他们今天过来就挖池塘。挖池塘并不是挖一个洞就好,池底还要铺上比较细致的泥沙,减少水的渗漏。
讲完电话,席梦娟对林木森说道:“今天就把鱼苗、虾苗送过来吧,早点养,等餐厅开的时候就可以吃了,养半个月应该时间也够了。”
“鱼苗、虾苗长得没有怎么快,弄一些半大的鱼虾过来,已经够这家餐厅用的了。半个月时间,你确定装修可以这么快吗?”林木森好奇的问道。他的水灵杂货店好像用了不少时间。
“装修的速度就看我们请多少人,我得多请几个工组人就可以了。这也是我要这么多钱的原因。
院子和屋里装修的人,就是本来就是不同公司的人。
院子还是给专门做庭院设计的公司比较好,我们也不透过建筑设计公司转包了。
我现在比较闲,可以过来盯着他们施工。他们不敢偷懒的。
至于你想要开伙,我们不用跑到很远的地方,这附近就有我朋友开的早餐店,我以前就是在她家帮忙的。
我们去跟他借一下锅子,还有材料就好。
我来做蛋饼给你们吃吧,蛋饼也算是简单的食材,你们两个早上这么早出门,应该还没有吃饭吧?”
“你可要多做一点,上次的东西是给鸟吃的,根本不够?”董武的口水都流下来了。对于林木森拿出来的油,煮出来的东西,他只有给大拇指,跟特殊水比起来,味道更香,这种香不是鼻子闻到而已,是深入到饭里。
“那我再帮你们多加萝卜糕好了,萝卜糕吃起来肚子比较容易饱。不过,用的是早餐店的半成品,没有关系吧?”
“吃吃看,妳以前应该常吃,可以做个比较。”林木森想想说道。
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