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第三十六章 郎府之宴 二（第1页）

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郎清忧将珍娘受伤与调查之事说与乔堂平听。乔堂平听罢，沉默着不说话，康宝就着急了，急忙解释道：“那擂台不是我们叫人搭的！我们只是听县太爷那女儿说陶县第一厨子狂妄得很，我们才打趣说要不要去会一会！”

郎童一听心里顿时有点慌，既然是镜希说的，那跟红铃也许真的脱不了干系。

郎清忧看着乔堂平，关切地说：“乔兄，不如这几日就住在我这里如何？”乔堂平这时已经知道自己是被人摆了一道，可住在郎府，又有点拉不下脸面，还是沉默着不说话。

珍娘看出了乔堂平的犹豫，打笑着说：“我还想让乔公子住一段时日呢，也好跟乔公子好好学些新菜式。毕竟是第一御厨，机会可是难得得很。”

乔堂平见珍娘给了自己一个台阶，这才应承下来。

郎清忧于是放心下来，继续问说：“乔兄在镜府可有见到过一尺长的箭？”乔堂平摇头说：“在下只知做菜，对其他武器兵刃，一概不知，也从未注意过。”

郎清忧不免有些失望，线索到这里就断了。现在已经很明显了，珍娘前一日受伤，而后一日就有擂台战书，应战的乔堂平是镜希叫来的，那伤珍娘的人，极有可能就是镜希派来的。无奈现在没有线索，也无法得知红铃在这其中到底参与了什么。

珍娘倒是不受这事的影响，忙招呼大家说：“那些事都饭后再说吧，再不吃这菜可要凉了。乔公子你来尝尝，可要多给我些建议才好。”

乔堂平谦虚一番之后才动筷，康宝却早就馋得不行，见师父已经动筷子了，赶紧随后就夹了满满一大碗吃了起来。看得一众侍女在一旁捂嘴偷笑起来。

康宝才懒得理会这群下人，一口接一口扒着碗里的饭菜，吃得那叫一个津津有味。连吃了三大碗后忍不住打了个响嗝，乔堂平叹了口气，只好对其他人道歉说：“小徒无礼，请各位多包涵。”

珍娘举了个小杯，对乔堂平说：“乔公子，不妨对今日饭菜提些意见，珍娘以茶代酒，先敬你一杯。”

现在桌上的菜已经被康宝风卷残云般吃得不剩什么，可见菜品十分可口。若说要给什么意见，乔堂平还真给不出什么，因为这几个菜，他没见过。

这又是一件拉不下脸面的事情，他沉默着有些不知如何应对。珍娘再一次看出了他的顾虑，喊来了方福，说道：“这几道菜乃是我徒弟方福所做，他做我徒弟才几个月，有些缺点也在所难免，乔兄不妨直说。”

这个台阶让乔堂平下得有些心安理得，既然是珍娘徒弟做的，那自己怎么说都行，但既然自己没见过，那必须还是要实话实说，不能随便评判。

这边乔堂平还在思考要如何开口，那边康宝却吃不下了。下午刚刚输给这个乡下胖厨子，现在还吃他的菜吃得津津有味，第一御厨徒弟的颜面何存！康宝再也吃不下了，心里有些泛酸，只好搁下了筷子。

乔堂平思来想去，只好如实相告：“恕在下见识浅薄，这几道菜，在下从未见过，无法评定。”

“也无须评定，乔公子只须说出您的看法，我们仅仅只是同行之间交流而已，请勿顾虑太多。”珍娘说。

乔堂平指着一道仅剩些许蒜末的空盘问道：“这排骨的做法，从未见过。民间和宫廷对排骨的做法无非是炖汤或红烧一类的煮制，可这道与一般排骨不同，表皮竟有些酥脆，蒜香可口，飘香扑鼻。”

康宝也忍不住点头同意，不住地说：“嗯嗯嗯，这道排骨表面像有一层金衣，那些蒜粒细细铺了一层，像这金衣的点缀，看上去甚是华贵。入口味道也很是惊艳，排骨煮熟后就会很柴，须炖煮非常长的时间才能软烂，而这个却是外皮酥脆，内里鲜嫩，到底怎么做到的？！”

方福憨憨傻笑了两声，回答他们说：“这是炸的。”

康宝大吃一惊，滴溜溜的圆眼瞪得如铜铃一般，惊呼道：“你说什么？！”

乔堂平一下子明白了，不禁感叹这道菜的奇思妙想。只是有些细节他还想再问一问。

“这排骨是如何入味？这面衣尝之可不仅仅是有些咸味，敢问夫人这些细节到底是如何做到的？”乔堂平此时非常恭敬，这顿饭吃下来他大致有了了解，珍娘的手艺，不输于他。

珍娘回答说：“入味极其简单，葱姜蒜切碎末，加之酱油，各色香料研磨成粉，最后再以少许鸡蛋清液混之，放置阴凉处至少一个时辰。若是天色有些凉，放置过夜，那味道更加浓郁入骨。至于这面皮，当然不仅仅是面粉而已，也搭配了一些粉类在其中，至于是哪些粉类，则要看客人的口味而决定了。”

康宝这时抢话道：“可是这么炸，不会炸老吗？”

珍娘见他提起了兴趣，继续笑着说：“在我家乡，有句话叫一炸熟，二炸酥。油温不高，就能炸的恰到好处。”

“敢问家乡何处？”乔堂平一下来了兴趣。到底是什么地方，能有如此厨艺？就他这么多年踏遍南北，也多是一些蒸煮菜式，最多就是找寻了些罕有的香料和食材，见珍娘这做菜的做法，十分不一般，可见她的家乡是一个多么不同的地方。

可珍娘却半天也不回应，郎清忧只好出来圆场说道：“不过是一些家乡菜式做法，我夫人天赋异禀做了一些改善而已，乔兄不必放心上，我们今日只做交流，不谈其他。”说罢就举起酒杯要敬乔堂平。

谁知乔堂平并不领情，依然不停地问着珍娘家乡的事情：“郎夫人可是有什么难言之隐？在下只想知道夫人家乡在何处，我走遍南北，也从未看到有如此做法的地方，想必在夫人家乡，人人做菜都十分精绝，在下十分向往。恳请夫人告之！”

看乔堂平诚恳那样，珍娘有些于心不忍，但是怎么能告诉他自己是海国人？万一泄露出去，能引起多大的事谁都说不准，两难之际，郎清忧开口说道：“乔兄，若你答应我几个请求，我便告之与你，怎样？”

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