笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第248章 端午节（第1页）

5春播完了之后，有一小段的农闲时间，地里不忙，端午节的时候，大队长就给大家伙放了三天假。这年头物资匮乏，大队里除了几户家底子稍微厚点，又讲究的人家，会用柞树叶包几个大黄米红枣棕应应景。其他人家端午节多是煮鸡蛋吃。当然有条件的还会包顿白面饺子。南方人可能不理解，那吃面食的地方，逢年过节，首选的节日食物就是饺子。特别这会穷，一斤肉如果炒菜吃，一大家子，每人吃不到两小块，估计没尝出味就咽下去了，但是剁成馅儿，多加点菜进去，一家子都能沾着肉味吃个过瘾。他们这一帮子，夏芝芝和姜秀荣还有杨英旭这三个女同志都是南方的。他们是要吃咸粽子的。夏芝芝早早就从包裹里拆出了粽叶：“特意让我朋友给寄的，今年端午咱们多包点粽子，我要吃鲜肉馅和蛋黄馅的！”姜秀荣是坚定的咸党：“还有火腿和腊肉的，也包几个吧？”杨英旭上辈子是没吃过粽子的，但是他这辈子吃过，点头附和：“咱们还有大虾和腊肠，提前泡发了，也可以包进去！”韩悠然作为女同志中，唯一一个甜党，听得直皱眉：“红豆、枣泥和豆沙的也包几个吧？”“可以的。”夏芝芝是咸甜都爱吃，白粽子她也喜欢，到时候蘸白糖或者汤汁也不错。又想到有些同胞们包粽子都是松松垮垮，粽子水趴趴的，不Q弹劲道，她不喜欢那样的，提议道：“包粽子的时候扎紧一点！”姜秀荣完全赞同她的口味，又进行最后的补充：“我去弄点麦秸回来，烧点干净的草木灰，我们用灰汤煮粽子。”几个女同志商量的起劲，崔子衿和唐明礼只能默默看着。杨英旭提前一天就把糯米泡上了，要用的材料也准备好。第二天五点钟，大家就起床了，连夏芝芝都被从炕上拉了起来。毕竟是大节日，不能落下任何一个人，大家不指望夏芝芝搭把手，只需要她在边上陪伴就行。大家伙洗漱完，正准备弄早饭，林文曦就来了。林文曦抱着个大盆，里头有煮好的鹅蛋、一串小葫芦，和几个王大娘提前包的大黄米红枣棕。南方的端午节会挂艾草和菖蒲，东北这边挂小葫芦。林文曦先把小葫芦给每人分了一串：“我妈说让你们挂在床头。”她心机的很，给其他人的是没有染过色的葫芦，给杨英旭的那串是彩色的。分完葫芦又把鹅蛋和粽子给大家分了分。鹅蛋大家都吃了。但是这个红枣大黄米粽子，吃得夏芝芝、姜秀荣和杨英旭三个南方姑娘直瞪眼。它湿乎乎的，红枣也被蒸得烂糊没有口感。其实换成别的人，这都是好吃的，毕竟细粮。但是这三个平时多娇生惯养，嘴刁的不行。一人咬了一口，在嘴里咕噜了半天都咽不下去。韩悠然是北方姑娘，她对这个接受度还行，很快就把自己那个吃完了。夏芝芝见状凑过去把自己这个赶紧往她嘴里送：“悠然姐，你多吃一点，今天早上没弄早饭，一会还有那么多粽子要包，到时候你该饿了。”韩悠然没反应过来呢，就着夏芝芝的手就把粽子吃了，还夸她乖，觉得夏芝芝是关心自己才会这样。杨英旭见状也不再矜持，马上有样学样，把粽子塞到林文曦嘴里：“你过来的急，应该也没吃饱吧，来再吃点，一会咱们一起包粽子。”唐明礼看看林文曦，又看看韩悠然，顿时反应过来，主动把姜秀荣手里的粽子接了过去。崔子衿在他身后轻轻推了他一下，他不明就里，一边吃一边用眼神询问崔子衿。崔子衿无奈的摇摇头，他觉得唐明礼傻，这么积极干嘛，等着姜知青喂不香吗？不过一想，他也没啥好骄傲的，人家都谈上了，他这还没啥进展呢。吃完早饭，大家开始包粽子。咸口的根据馅料不同，包了长枕头棕和四角粽两种形状。枕头粽甜口的包成了三角粽。白粽子包成牛角棕。粽子包得最好的竟然是林文曦和杨英旭。杨英旭是因为人家有厨艺天赋加成。而林文曦则是手劲大，对手上的力度掌控也很精细，每个粽子都包得很好，内馅的量适中，棕扎得紧又不至于勒破皮。粽子根据口味，串成一串一串的，咸口和甜口分开来，各煮了一锅。咸口的粽子包的个头大，扎的又紧，得连续大火煮好几个小时才行。煮粽子的功夫，杨英旭问林文曦晚上要不要在知青点一起吃饭。林文曦马上就同意了，一点都不惦记要和爹妈过节这事，跑回家拖来一只大鹅当成自己的入伙费。铁锅炖大鹅大家伙吃够了，这只大鹅年龄不大，肉不老，直接红烧了。除了大鹅，还准备了酸菜炖棒骨，笋子炖风干鸡，腊猪腿炖干豆角，又炒了个素菜，凉拌了一个豆芽。杨英旭知道自家对象和夏芝芝的饭量，也不怕吃不完，分量准备的够够的。都是耗时间要炖煮的菜，粽子一出锅，就两个灶一个炉子同时开工。杨英旭手脚麻利，等三个锅都咕嘟上的时候，粽子也晾温了。姜秀荣切开一个鲜肉长枕头棕子，先给嘴馋的夏芝芝喂了一口。扎得紧的粽子用灰汤煮过，呈金黄色，边边角角因为有些透明的样子，时间煮的够，里面的肥肉的化开了，油脂混到了粽子里，一口下去，很是油润，软糯又Q弹，每一口还都能吃到鲜美的馅料。夏芝芝鼓着腮帮子，一边嚼，一边夸：“好吃好吃！”姜秀荣又给在旁边烧火的唐明礼喂了一块。姜秀荣作为一个忠实的咸党信徒，她平时不爱吃肥肉，但是对粽子里的肥肉接受良好。她特意挑了一块肥肉厚的，肥肉都被煮成了晶莹剔透的模样，肯定好吃。由己度人，她觉得自己爱吃的，唐明礼也一定爱吃，她满怀爱意的把自己喜欢的东西塞到唐明礼嘴里。喜欢六零：缺德女配在线夺笋（）六零：缺德女配在线夺笋。