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第125章 西北行一（第1页）

在跟工人吃完饭之后，我选择支付这笔费用，结果我发现这两批工人竟然消费了一万多块钱，这个时候父亲说道：“我早就跟你说过，这批工人就是养不起的白眼狼，而且你发现没有，他们就捡贵的点。”

我说道：“他们又不是咱们家养的狗，就算是咱们家养的狗，狗为咱们辛辛苦苦值一年班了，咱们给狗做一点好吃的，这也是应该的。”

母亲说道：“咱们家的儿子比较仁义，我想那些工人应该会领咱们的钱。”

父亲冷哼一声，说道：“那帮孙子可不这么想，无论咱们给他们再多的钱，他们觉得这是应该的，毕竟在他们眼中，咱们可能赚了好几十亿人民币了，如果咱们说赚了多少钱时，他们会说咱们在弄虚作假，如果咱们赔本了，他们又该说，没本事还开什么店呀。”

母亲说道：“咱们堵不住悠悠众口。”

我说道：“爸，你也别生气了，如果他们说三道四，咱们就直接把这样的人撵走吧，毕竟咱们不欢迎只会说三道四的人和给公司造谣的人。”

父亲说道：“今天你做的就很不合适，如果是我的话，我会给他们一个标准，那就是平均一个人100块钱的标准，超过100块钱的话，需要你们自行承担，我相信就算是对咱们有意见，别人也挑不出理来。”

由于我并不能告诉这件事的全貌，于是我问道：“妈，这一次如果不是咱们家的人支付这一笔钱，咱们会赚多少钱？”

母亲说道：“这一次一共消费了元钱，成本是9560元钱，你应该知道正常情况下，咱们应该赚多少钱了吧。”

我笑了笑，说道：“这次咱们赚的是别人两个月甚至3个月的工资了，而且利润率是25.335%，只不过是不是酒水的利润率稍微高一些？”

母亲说道：“你说得对，其实牛羊肉都是咱们当地产的牛羊肉，蔬菜也是如此，只不过现在的酒水的利润率比较高，有些酒水的利润率达到40%了。”

我说道：“如果是其他人过来吃饭，他们会选择从饭店以外带酒水吗？”

母亲说道：“白酒带的比较多，只不过这一次民工们喝了不少白酒，而且咱们家的库存并不多了，要不然利润率只有10%左右。”

此时我听出问题的所在了，问道：“妈，你们这样经营就不对了，如果利润率只有10%的话，咱们没在餐饮业发展。”

母亲说道：“行吧，我在控制一下成本，而且这一次咱们主要用的是咱们当地的肉类和蔬菜。”

我说道：“这算是咱们的盲区，如果咱们用其他地区的牛羊肉，那么咱们的利润率会控制在15%至20%，这还不包括酒水和饮料。”

父亲说道：“现在的火锅店都在用本地的牛羊肉，而且那些高端的饭店甚至会直接把草原的牛羊拉过来，并且为了新鲜，只会卖新宰杀的牛羊肉。”

我说道：“个人觉得得看具体的需求了，个人觉得应该区分开，否则穷人家的人出来吃饭，他们也不敢随意消费的。”

父亲说道：“如果家里边真没钱的话，他们是不会吃涮羊肉的，就算逢年过节吃一回涮羊肉，他们也只会从超市里边买一些肉卷的。”

我无奈的说道：“看来中国的Gdp还有上升的空间，还有就是现在的人工费实在是太低了。”

父亲说道：“人工费的上涨势必带动通货膨胀的，而且很多企业也会外迁，这不利于企业的发展。”

我说道：“人都是自私的，如果中国全面施行资本主义，没准就会出现这种情况，我记得高中课本上就有类似的文章，文章的名字好像叫做包身工。”

父亲此时笑了，说道：“看来你还是想通过知识改变命运的。”

我说道：“我没有那么高尚，只不过过一两天我打算出去旅游，你们不用做我的饭了。”

父亲说道：“你打算去哪旅游呀？”

我说道：“打算去那几个特别出名的石窟旅游，还有就是去每一个可以去的道观、清真寺以及佛教圣地看一看。”