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第158章 北城香（第1页）

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“东家！”

老王看着陆沉马车停到门口，自己第一时间从店里跑出来，陪笑着躬身弯腰，等着陆沉下来以后，极为恭敬。

‘平民烤鱼店’街口店，这家店是总店，一般时候老王都会在这里。

“嗯，最近干的不错！”陆沉拍了拍老王掌柜肩膀，笑着称赞两声，朝店内走去。

四十家‘平民烤鱼店’，上个月，每家店平均两万块钱的净利润，一共盈利八十三万，加在一起比城北三家‘巫山烤鱼店’盈利还多。

这里面跟人家老王掌柜用心经营是分不开关系的！

就算是上午，平民烤鱼店里吃饭的人数竟然也有两成，现在时间还早，远没有到午餐饭口。

“上个月做的很好，咱们家向来赏罚分明，做的好就有奖励，你是大掌柜的，有一万块钱的奖金。月薪提升到八百！四十家分店，由营业额从高到底，销售额最好的分店店长，奖励三千，前六的分店店长奖励两千，普通的奖励一千，后面倒数五名不奖励。”

陆沉平静道：“一连三个月业绩都最差的，直接更换店长。做的好，奖励少不了，做不好，就给能做好的人让位子。怎么赏罚你心里要有个数，这些都是你的人。”

“是！”老王掌柜急忙点头应声。

一个月一万块钱，以往时候想都不敢想，这可是城北区，就算放到南城，一万块钱也算是巨奖了啊。

“基础工资，回头你在重新制定一下，力争留住人才，开拓创新！”陆沉笑道。

城北四十家平民烤鱼店，都是二十四小时营业，这也是能拥有月赚两万的原因。要知道‘平民烤鱼店’做的就是平民消费，一份单人套菜才一毛九毫钱，就是靠着几毫钱的利润，平民烤鱼店照样盈利颇丰。

陆沉道：“我的意思是，路北就差不多了，四十家烤鱼店，理论上已经能覆盖大半个市场，咱们吃肉，也要给别人喝口汤不是。

要想开，就再开十家分店，凑足五十家。往后城北的分店规模，就规定在这个数量，看情形，把位置不好的关掉，换个地方什么的，也都你直接拿主意就行了。

往后，平民烤鱼店你是大掌柜的，也算是我们陆沉家的‘高级掌柜’，不是太大的事情，你就可以拿主意，不用老是请示我了。

嗯，除了城北以外，我打算在把‘平民烤鱼店’，开到城南去。也算是给咱们开拓开拓市场！”

老王掌柜愣了下，苦笑着说：“东家，咱们这些都是给穷苦哈哈们准备的吃食，去南城开店，能行吗？”

陆沉抬头看着他，反问道：“怎么就是给穷苦哈哈们吃的，南城人就不能吃了呢，连我都吃，他们为啥不能吃。”

稍微停顿，又继续说道：“南城物价高，那就涨价呗，城北卖一毛九的单人套餐，到南城咱们可以卖到一块九，价格上去，也就不廉价了！”