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所以林陌的意思就是要把小店里的菜价统一上调,至于上调多少呢?林陌觉得可以按照来福国营饭店的价格定。
当然他们这个小店属于新店开业,所以林陌就给聂家人出了个主意,就是在传单上写着新店试营业一个月,这一个月小店的饭菜都打八折,而且最重要的是小店试营业的前三天是全场五折的。
林陌粗略算了一下,就按刚刚她点的红烧肉来说,福国营饭店的红烧肉一斤的价格是一块二毛钱,按林陌说的前一个月的菜品都打八折,这红烧肉原价是一块二毛钱,八折之后是九毛六分钱,这可是比聂家人小店现在订的一斤七毛八分钱,还要多赚一毛八分钱呢!
而聂家小店前三天菜品打五折,虽然会稍微赔上一点,但这个打五折的传单可是为小店吸引顾客的重要手段。
毕竟无论在什么年代,人们的心里都是有便宜不占王八蛋的,而林陌也敢保证,就凭聂聂广全的手艺,只要在这三天里来这家小店尝过这家饭菜的人,以后就算是他们恢复原价了,也是会照样来光顾的,又何况是这一个月都会打八折的情况呢?
按林陌的预想一个月的时间足够让人产生熟悉感了,所以就算以后这家小店没有了价格优惠,恢复了和来福国营饭店一样的价格,凭着聂广全的手艺,凭着聂小倩热情的服务态度,也会有很多人选择继续来这家店吃饭的。
听完林陌说的主意,聂家人都震惊了,因为林陌说的这些事情做起来都很简单,但这些事做完对小店的影响,光凭着他们的想象都知道只要他们这么做了,他们家的小店就一定会火的。
“陌陌,你真是太厉害了,谢谢你!”听完林陌的话,聂小倩看着林陌眼泪汪汪的感激道。
“林陌同志,真的很感激你为我们出的主意,谢谢你!”听完林陌的话,聂广全也从凳子上站了起来,对着林陌鞠躬道谢。
而剩余的聂家人也都纷纷的对着林陌鞠躬,嘴里说着感谢的话。
林陌看见这一幕也不敢在坐着了,直接就站了起来,侧身躲避了聂家人鞠躬的举动。
“你们别这样,赶紧起来,我说的这些也只是很简单的一些小想法而已,你们用不着这样,其实你们店里的菜这么好吃,终有一天你们的小店都会发展起来的,我这个办法也只是把时间稍微提前了而已,你们真的不用这样,快起来,快起来。”
聂家人听见林陌这么说,心里就更感动,但林陌一直让他们起来,甚至都上手过来扶他们了,他们就不再坚持给林陌鞠躬了,但林陌的恩情却被聂家一家人都记在了心中。
林陌看人都起来了,就又跟他们说了一些客人进店之后的事情,比如可以在前台上弄一些试吃品,就是把聂广全师傅比较拿手的菜分成小份让客人品尝。
然后就是保持店里的卫生,菜品的新鲜度,不能因为打折而降到菜品的质量。
最后就是服务态度,就像小倩之前做的那样就很好,虽然现在还没有顾客就是上帝的观念,但如果按你之前去来福国营饭店吃饭的时候,那里的服务员时不时就给你翻个白眼,说几句不好听的话,谁不是憋了一肚子火。
之前他们是没有选择,因为他们想下饭店,就只能去国营饭店,而每个国营饭店的服务态度都是差不多的,就像林陌之前看到的横幅上写着“不要殴打顾客”那样,他们不打人就已经算服务态度好了。
但现在不同了,现在国家已经允许私人做买卖,开饭店,所以如果聂家小店的服务态度特别热情,让进来吃饭的人都享受到宾至如归的感受,那他们还会选择去成天给他们翻白眼的地方吃饭吗?
聂家人听见林陌又给他们出了这么多有用的意见,心里对林陌的感激之情又加深了许多。
看着聂家人都双眼放光的看着自己,林陌也有些不好意思了,想着后世的各种营销手段,林陌就又给聂家人讲述了好几条有用的经营手段。
看着手表上的时间已经是下午一点四十了,想着段锦文估计已经给王岚奶奶买好饭了,林陌就没在跟正热烈探讨明天发传单事宜的聂家人说自己要外带饭菜的事。
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