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第144章 一碗隆江猪脚饭吃出男人的浪漫（第1页）

起锅下宽油，加热到手放到上空能感受到热气的时候，把猪蹄马上丢进去。

盖锅。

再次升起大火，一直炖煮，等到动静变小，热气咕噜咕噜往外冒的时候，给猪蹄翻个面，继续煎。

这段时间，庆云拿出一些香果，拍醒，另起一个锅，煸香香料，然后和泡好的香菇一起打包。

隆江猪脚饭，卤猪蹄，其中卤水便是精华所在，这就需要南姜了。

在潮菜中，南姜是用来炝锅提香增味的关键食材。

香料和卤料，全部丢入锅中，加宽水，大火煮开。

把控好时间后，放入猪蹄，倒入一大碗生抽，小碗老抽……

再次蒸煮。

没多久，一颗香的滴油的猪蹄，就被热煮出来了。

淋上特有的卤水，简直诱人的不行。

一碗正宗的隆江猪脚饭，光有猪脚还是不够的，卤蛋做好后，切成厚度均匀的薄片。

肉卷切成圆环，一次摆放在白米饭周围，绕成一圈。

猪蹄也放上去，期间再搭配几块熟烂香嫩的猪肉，几片卤蛋点缀在表面。

庆云贴心的准备了些榨菜，要是喜欢吃，可以加，量管够。

饭也管够。

……

就在庆云开始多做的时候，门外的汉子们纷纷干完了活，全跑到了院子里。

就等开饭了。

什么桌子凳子，碗筷饮料，不用多说，全都自发的准备妥当。

万事俱备，只欠美食上桌。

“云哥还是会享受，这么大一块土，种了这么多蔬菜，冬天的时候一定很好吃。”

“下大雪降温的时候，一个人在家里做一碗火锅，地里摘点小菜，一边吃，一边下，美的我不敢想！”

“咱们要是有云哥一半潇洒就好了。”

“……”

等菜的时候，是十分煎熬的，男人们忍不住闲聊，想以此压制自己的馋意。

好在饿的流口水的时间没过多久，庆云便在里屋大喊一声：

“猪脚饭好了，一人一碗，自己来端一下。”

本来可以准备大盆的，把猪脚，卤蛋，榨菜，肉片，全部齐全摆放。

但庆云觉得，那样不就损失了猪脚饭一碗一碗吃的精髓了吗。

直接放弃掉。

“好，太棒了！”

“一人一碗好啊，终于可以不用担心这帮老六了抢我菜了哈哈！”